[实用新型]一种便于出料酱肉生产用的腌制装置

说明书

本实用新型公开了一种便于出料酱肉生产用的腌制装置，包括腌制箱、电机和酱肉出口门，所述腌制箱的左侧壁固定有滑轨，且滑轨的右侧连接有腌制盘，所述腌制盘的右端设置有活动限位件，且活动限位件的上方固定有第一绕线轮，所述电机与第二绕线轮相连接，且第二绕线轮通过钢丝与第一绕线轮相连接，所述酱肉出口门的右侧设置有过滤车，且过滤车的上方焊接有把手，所述酱肉出口门的左侧设置有腌制盘，所述过滤车的上表面活动连接有过滤网。该便于出料酱肉生产用的腌制装置设置有四个腌制盘，从而可以大批量的进行酱肉腌制，腌制盘可通过滑轨取出，便于及时的更换酱料，并且在酱肉腌制好了以后，可以快速的进行下一批酱肉的腌制，增加了工作效率。

技术领域

本实用新型涉及酱肉生产设备技术领域，具体为一种便于出料酱肉生产用的腌制装置。

背景技术

酱肉是将肉和酱料放在一起，酱料对肉进行腌制的一种食品，通常需要在腌制箱中进行长期腌制。但大多数的腌制装置都要人工进行辅助操作，从而增加了劳动负担，并且大多数的腌制装置在过滤的时候，都容易将小块的肉过滤出去，从而造成浪费，而且在工人辅助操作的过程中，酱料容易弄脏身上，从而不便于操作。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种便于出料酱肉生产用的腌制装置，以解决上述背景技术中提出的大多数的腌制装置都要人工进行辅助操作，从而增加了劳动负担，并且大多数的腌制装置在过滤的时候，都容易将小块的肉过滤出去，从而造成浪费，而且在工人辅助操作的过程中，酱料容易弄脏身上，从而不便于操作的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种便于出料酱肉生产用的腌制装置，包括腌制箱、电机和酱肉出口门，所述腌制箱的左侧壁固定有滑轨，且滑轨的右侧连接有腌制盘，所述腌制盘的右端设置有活动限位件，且活动限位件的上方固定有第一绕线轮，所述电机与第二绕线轮相连接，且第二绕线轮通过钢丝与第一绕线轮相连接，所述酱肉出口门的右侧设置有过滤车，且过滤车的上方焊接有把手，所述酱肉出口门的左侧设置有腌制盘，所述过滤车的上表面活动连接有过滤网，所述过滤网上固定有分隔板，所述腌制箱上铰接有柜门。

优选的，所述腌制盘设置有四个，且腌制盘与腌制箱的连接方式为滑动连接。

优选的，所述活动限位件、第一绕线轮、钢丝、电机和第二绕线轮构成传动结构，当活动限位件不运动时，活动限位件的左侧凸起与腌制盘的右侧相贴合。

优选的，所述酱肉出口门与腌制箱的连接方式为滑动连接，且酱肉出口门的下侧位于腌制箱的底侧的下方。

优选的，所述过滤网上的网孔为正方形，且网孔的边长为1cm。

优选的，所述分隔板设置有十四个，且分隔板均匀的分布在过滤网的上侧。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该便于出料酱肉生产用的腌制装置，设置有四个腌制盘，从而可以一次性大批量的进行酱肉腌制，并且腌制盘可通过滑轨取出，便于及时的更换酱料，并且在酱肉腌制好了以后，可以快速的进行下一批酱肉的腌制，增加了工作效率，设置有第一绕线轮和第二绕线轮，便于通过钢丝控制腌制盘上下移动，这样在酱肉腌制好以后，腌制盘右端向下运动，酱肉和酱料受到自身重力，通过酱肉出口门直接落入过滤车上，这样无需人工搬运酱肉，从而减轻了劳动负担，设置有搬运车，可以对酱肉进行过滤，将多余的酱汁过滤出去，从而不会弄脏工作人员的衣服，并且可以使腌制车间的环境更为干净。

附图说明

图1为本实用新型主视结构示意图；

图2为本实用新型过滤网俯视结构示意图；

图3为本实用新型后视结构示意图。

图中：1、腌制箱，2、腌制盘，3、滑轨，4、活动限位件，5、第一绕线轮，6、钢丝，7、电机，8、第二绕线轮，9、酱肉出口门，10、过滤车，11、把手，12、过滤网，13、分隔板，14、柜门。