[实用新型]七星灶

说明书

本实用新型公开了一种七星灶，包括灶体(1)和茶叶烘焙面板(2)，所述灶体(1)埋设于地面以下，所述茶叶烘焙面板(2)水平设置在灶体(1)的上部，所述茶叶烘焙面板(2)的一侧与灶体(1)铰接，茶叶烘焙面板(2)的上方固设一电动马达(4)，茶叶烘焙面板(2)与铰接支点相对的一侧连接一拉索(3)，所述拉索(3)的另一端与所述电动马达(4)的转轴相连接，拉索(3)和茶叶烘焙面板(2)的连接点与电动马达(4)之间的连接线与该连接点所在水平面之间的夹角大于0°且小于90°。该七星灶可将加工完成后的茶叶自动倒出、减少茶叶破碎、降低人工劳动强度、提高茶叶品质和良品率。

技术领域

本实用新型属于茶叶制作工具技术领域，尤其涉及一种七星灶。

背景技术

烟熏茶的产生，既有历史原因所形成的消费习惯，也揭示一些科学道理。一是茶品色泽乌黑油润(极具光泽)，均衡一致，二是经高火后，糖与氨基酸发生焦糖化反应，使香气高冲，滋味更显甜纯，消除了粗老茶固有的粗老气和苦涩味。烟主要由一些酚类物质组成，具抑菌和抗氧化作用，茶叶长时间储存，不易霉变；此外，茶叶苦涩味的消除还可能与高温烘焙去除茶叶中的咖啡碱有关。烘焙中，焙床温度很高，部分茶叶已达到接近焦化的程度，在烘焙茶叶时，所产生的“白烟”在车间顶棚凝聚成厚厚一层“白霜”，即为咖啡碱，咖啡碱是茶汤中的苦味成分，它在140℃高温下可升华成气态。从而使黑茶茶味醇和不苦。

七星，寓意北斗七星，“七星灶里，运转乾坤”。安化黑茶七星灶设计科学、安全、乃安化先人智慧所创。“松柴明火烘焙”工艺是安化黑茶奇特的工艺特征之一，没有这一特征工艺就不是安化黑茶。

传统七星灶由祖辈家庭的火炕梭筒顶端篾篓饮用烟熏茶，发展到焙笼烘茶，再发展到传统定型的烘焙房——七星灶“烘茶”。七星灶的发明，凸现了安化先人的精明与智慧。其具有烘茶量多，只吸收松烟香而无烟味、异味等优点。

然而，传统的七星灶在茶叶加工完成后通常是人工将茶叶扫下，然后进行包装或者下一步加工，在人工清扫茶叶的过程中，往往会导致茶叶破碎，进而导致茶叶品质降低，良品率下降，造成了对茶叶的浪费；此外，人工清扫茶叶也费时费力，效率不高。因此，开发一种可将加工好的茶叶自动清扫、收集，减少茶叶破碎的七星灶颇具现实意义。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是，克服以上背景技术中提到的不足和缺陷，提供一种可将烘焙完成后的茶叶自动倒出、减少茶叶破碎、降低人工劳动强度、提高茶叶品质和良品率的七星灶。

为解决上述技术问题，本实用新型提出的技术方案为：

一种七星灶，包括灶体和茶叶烘焙面板，所述灶体埋设于地面以下，所述茶叶烘焙面板水平设置在灶体的上部，所述茶叶烘焙面板的一侧与灶体铰接，茶叶烘焙面板的上方固设一电动马达，茶叶烘焙面板与铰接支点相对的一侧连接一拉索，所述拉索的另一端与所述电动马达的转轴相连接，拉索和茶叶烘焙面板的连接点与电动马达之间的连接线与该连接点所在水平面之间的夹角大于0°且小于90°。

作为对上述技术方案的进一步改进：

优选的，所述灶体的上部于所述茶叶烘焙面板的外周设有围栏，所述围栏于茶叶烘焙面板与灶体铰接的一侧设有供茶叶倒出的缺口。

优选的，所述茶叶烘焙面板的高度高于地面。

优选的，所述茶叶烘焙面板为带致密编织孔的金属面板或竹编面板。

优选的，所述灶体的一侧开有生火口，靠近所述生火口一侧的地面上设有台阶。

与现有技术相比，本实用新型的优点在于：