[实用新型]一种节能自动蒸柜

说明书

本实用新型公开了一种节能自动蒸柜，包括柜体和蒸汽发生器，所述柜体内设有若干个蒸格，所述蒸汽发生器顶部连接蒸汽输送管，所述蒸汽输送管的远侧端设置有若干个分支管，每个分支管分别连通一个蒸格，其特征在于：所述蒸格的内壁设有传感器，所述蒸格与蒸汽输送管连接处的管路上设置有调节阀，所述蒸汽发生器通过连接线连接有控制系统，所述蒸汽发生器的底部通过管道均匀连通有若干个燃气输送管，所述燃气输送管的管路上设有电子阀门和手动阀门。本实用新型结构简单，易操作，能对蒸格是否存在食材自动识别，根据存在食材的蒸格数量提供相应大小的蒸汽量，并消耗对等的能源，有效节约能源，且提高了加热效率，适宜广泛推广。

技术领域

本实用新型涉及蒸柜技术领域，尤其涉及一种节能自动蒸柜。

背景技术

蒸汽蒸柜，如“CN2072812U”是由柜体、柜门和蒸汽输送管、燃气输送管等部分组成的，在蒸汽输送管上增加了均分器，使进入柜中的蒸汽较均匀地分布于柜的各个部位，采用拉环式压紧装置，径向可移动式门轴，可确保密封良好，使用方便。现有的蒸柜，常用于酒店厨房，传统的蒸柜需要手动去开启或者关闭蒸汽，但实际应用的时候，厨师一般不会去频繁开启关闭蒸汽，从而造成从上班到下班蒸柜一直处于工作状态，造成严重的能源浪费。

实用新型内容

为了解决上述背景技术中提到的问题，本实用新型提供一种节能自动蒸柜。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种节能自动蒸柜，包括柜体和蒸汽发生器，所述柜体内设有若干个蒸格，所述蒸汽发生器顶部与蒸汽输送管的一端连接，所述蒸汽输送管的另一端设置有若干个分支管，每个分支管分别与一个蒸格连通，其特征在于：所述蒸格的内壁设有传感器，所述蒸格与蒸汽输送管的分支管连接处的管路上设置有自动调节阀，所述柜体及蒸汽发生器通过连接线与控制系统连接，所述蒸汽发生器的底部连通有若干个燃气输送管，所述燃气输送管的管路上设有电子阀门。

优选地：所述燃气输送管的管路上的电子阀门替换为比例调节阀门。

优选地：所述的燃气输送管的管路上还设有手动阀门。

优选地：所述传感器选用红外线传感器、或光电传感器、或重量传感器、或视频图像传感器、或时间传感器、或温度传感器。

优选地：所述蒸汽发生器下端外壁的一侧通过导气管连接有鼓风机。

优选地：所述柜体内均匀设有2-5个蒸格，且蒸格的内侧底部设有置物板，所述蒸格的前端面通过合页与柜门连接，所述柜门的外壁一侧固定连接有把手，且把手的外壁设有防滑纹。

优选地：所述置物板的内壁设有若干个通孔。

优选地：所述柜体的下端固定连接有固定架。

优选地：所述蒸汽发生器的底端固定连接有支撑架。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：蒸柜的内壁设置有传感器，打开柜门，将需要加热的食材放置于置物板上，此时，传感器检测信号传输到控制系统，控制系统发出执行命令到相应的电子阀门及自动调节阀，控制电路打开燃气输送管上的相应电子阀门，输送燃气到蒸汽发生器，相应的自动调节阀打开，将蒸汽输送至蒸柜内，此时，其它燃气输送管的电子阀门和自动调节阀均处于关闭状态，从而能够独立对相应的蒸柜内的食物进行蒸汽加热，省去了人工频繁开启和闭合蒸汽的操作，节约能源，且操作方便快捷，同时置物板的内壁设置有若干个通孔，且置物板距离蒸柜的底部2-4厘米，增加受热面积，加热效率更高。本实用新型结构简单，易操作，能对蒸格是否存在食材自动识别，根据存在食材的蒸格数量提供相应大小的蒸汽量，并消耗对等的能源，有效节约能源，且提高了加热效率，适宜广泛推广。

附图说明

图1为本实用新型实施例一的结构示意图；

图2为本实用新型电路图；