[实用新型]便携式锅

说明书

一种便携式锅，包括：具有敞口的第一本体和第二本体，第一本体和第二本体均被配置为具有导热特性，第一本体的敞口端与第二本体的敞口端相匹配，用于使第一本体的敞口端与第二本体的敞口端能够扣合在一起形成闭合的锅体；第一本体和/或第二本体的靠近二者扣合区域的侧壁上设置有排油烟孔；第一本体和第二本体的敞口端均设置有翻边，翻边被配置为具有柔软特性，用于使第一本体的敞口端与第二本体的敞口端扣合时，翻边能够在外力的作用下发生变形以密封第一本体和第二本体的结合区域。本实用新型提供的便携式锅可用于作为一次性锅使用，能够及时排出锅内的油烟和热气，但不会有油脂从排油烟孔漏出。

技术领域

本实用新型涉及烹饪器具领域，具体而言，涉及便携式锅。

背景技术

现有自动炒菜机，主要有滚筒式翻炒、搅拌式翻炒、和掂锅等三种模式。上述炒菜机内均在发热源上置有一个锅，锅口朝上或斜向上，锅的上面可以设置锅盖。这些锅体积大，且均固定在发热源上，属于耐用品，可以反复使用。这些炒菜机一次可以加工很多人分量的食物，属于大锅。由于锅固定在发热源上，其清洗不方便。需要对锅进行清洗的时候，要么将锅从设备上拆卸下来；要么不拆卸锅体，而是将清洗液倒入锅内直接清洗。前者非常不方便，由于菜品繁多，所以该清洗方式无法实施；后者锅不容易洗干净，而且会残留洗涤液，为了洗的更干净，反复清洗工作量也很大。

此外上述几种炒菜方式，由于炒菜的时候，锅口都是敞开的，油烟会进入工作环境，给环境造成污染。在炒制食物前，需要先将食物置于保鲜容器中，锅内食物炒好后，需要将食物从锅内倒出，分装到小份的碗盘中。由此可见，整个食物加工，需要用到三种容器：保鲜容器、锅、碗盘。整个食物加工工序较多，人工参与较多，工作量大，自动化程度低。搅拌式翻炒和颠簸式炒会打碎某些食材，例如豆腐，所以其使用范围有限。

为解决上述技术问题，中国专利CN201710245551.8和中国专利CN201710244509.4提出了一种加热熟化食物的机构，其包括灶体总成和锅体，锅体为分体式锅，该分体式锅包括第一容器锅和第二容器锅；两容器锅至少一容器锅的内侧和外侧能进行热交换；第一容器锅和第二容器锅的敞口对合形成闭合的锅；灶体总成包括用于放置第一容器锅的第一容器灶体和用于放置第二容器锅的第二容器灶体；第一容器灶体和第二容器灶体的敞口对合形成闭合的灶体总成；在灶体总成上设有发热源装置；在第一容器灶体内设有第一容器锅，在第二容器灶体内设有第二容器锅。但这两篇专利公开的技术方案存在以下缺陷：在加热使食物熟化过程中，锅内会产生大量油烟和高温空气，使扣合在一起的第一容器锅和第二容器锅胀开甚至爆炸，且油烟易污染环境。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供了便携式锅。

具体地，其技术方案如下：

一种便携式锅，包括：

具有敞口的第一本体和第二本体，所述第一本体和所述第二本体均被配置为具有导热特性，所述第一本体的敞口端与所述第二本体的敞口端相匹配，用于使所述第一本体的敞口端与所述第二本体的敞口端能够扣合在一起形成闭合的锅体；

所述第一本体和/或所述第二本体的靠近二者扣合区域的侧壁上设置有排油烟孔；

所述第一本体和所述第二本体的敞口端均设置有翻边，所述翻边被配置为具有柔软特性，用于使所述第一本体的敞口端与所述第二本体的敞口端扣合时，所述翻边能够在外力的作用下发生变形以密封所述第一本体和所述第二本体的结合区域。

作为对技术方案的改进，所述第一本体和所述第二本体均从敞口向底面逐步收缩。

作为对技术方案的改进，所述翻边的柔软特性来自于其材料特性、结构特性的一种或全部。

作为对技术方案的改进，所述第一本体和/或所述第二本体的内壁设置有不粘涂层。

作为对技术方案的改进，所述第一本体和/或所述第二本体的侧壁的至少一处为波浪形结构。