[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：壳体，壳体内设置有蒸汽腔；蒸汽杯，设置在蒸汽腔内部，蒸汽杯设置有进料口和下料口，蒸汽杯侧壁设置有蒸汽孔；至少一个蒸汽发生装置，设置在蒸汽腔内，位于蒸汽杯侧面，用于通过蒸汽孔向蒸汽杯内部输入蒸汽；研磨装置，设置在壳体上，与蒸汽杯相连接；其中，物料通过进料口投入到蒸汽杯内，经过蒸汽灭酶后通过下料口投入到研磨装置内。本实用新型提出的烹饪器具，物料通过进入蒸汽杯的蒸汽高温灭酶处理后，再通过下料口落至研磨装置进行制浆，由于物料在经过蒸汽高温处理时受热更加均匀，因此，灭酶效果也更好，极大程度地缩短了制浆时间，增加了浆液的感官品质，提升了用户享用浆液的感官体验。

技术领域

本实用新型涉及生活电器领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

豆浆作为重要的早餐饮品，深受大众喜爱，但由于早晨大部分用户上班时间紧张，而目前豆浆机制取豆浆经过磨浆、熬煮，约需时20分钟至30分钟，耗时较长，限制其在家庭中的广泛应用；其原因为大豆原料中含有脂肪氧化酶、脲酶、胰蛋白酶抑制剂、凝血素等多种抗营养因子，不能生食，需要热处理来使酶灭活，若不充分去除这些抗营养因子，不仅会影响豆浆的感官品质和营养价值，还会危害食用者的身体健康，因此，如何提出一种能够快速制浆、灭酶的烹饪器具成为亟待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的一个目的在于，提供一种有效缩短烹饪时间的烹饪器具。

有鉴于此，根据本实用新型的一个目的，本实用新型提出的一种烹饪器具，包括：壳体，壳体内设置有蒸汽腔；蒸汽杯，设置在蒸汽腔内部，蒸汽杯设置有进料口和下料口，蒸汽杯侧壁设置有蒸汽孔；至少一个蒸汽发生装置，设置在蒸汽腔内，位于蒸汽杯侧面，用于通过蒸汽孔向蒸汽杯内部输入蒸汽；研磨装置，设置在壳体上，与蒸汽杯相连接；其中，物料通过进料口投入到蒸汽杯内，经过蒸汽灭酶后通过下料口投入到研磨装置内。

本实用新型提出的烹饪器具，设置有蒸汽腔和研磨装置，其中蒸汽腔内部设置有蒸汽杯以及蒸汽发生装置，蒸汽杯设置有进料口，用于向蒸汽杯内投放物料，同时，在蒸汽腔内至少设置有一个蒸汽发生装置，位于蒸汽杯侧面，产生蒸汽，且蒸汽杯侧壁设置有蒸汽孔，用于蒸汽发生装置产生的蒸汽向蒸汽杯内部输入，从而实现对物料的高温蒸汽处理，以达到灭酶的效果，实现对物料进行蒸汽灭酶，研磨装置设置在壳体上，从而对完成蒸汽灭酶的物料进行制浆，故而，物料通过进入蒸汽杯的蒸汽高温灭酶处理后，再通过下料口落至研磨装置进行制浆，由于物料在经过蒸汽高温处理时受热更加均匀，因此，灭酶效果得到了提升，极大程度地缩短了灭酶与制浆的时间，并且，保证了物料的营养价值，而两次的烹饪也增加了浆液的感官品质，保证了浆液的味道与口感，提升了用户享用浆液的感官体验。

另外，本实用新型提供的上述实施例中的烹饪器具还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，优选地，至少一个蒸汽发生装置为两个，两个蒸汽发生装置相对设置，分别位于蒸汽杯两侧。

在该技术方案中，至少一个蒸汽发生装置设置为两个，分别设置在蒸汽杯两侧，对应着蒸汽杯侧壁上的蒸汽孔，通过设置两个蒸汽发生装置，增加了蒸汽腔内的蒸汽产生量，达到快速对物料进行高温处理的效果，缩短制浆时间，提高浆液的品质。

在上述任一技术方案中，优选地，蒸汽孔设置在蒸汽杯与蒸汽发生装置相对的侧壁上。

在该技术方案中，蒸汽杯在与蒸汽发生装置相对的侧壁部分设置有蒸汽孔，蒸汽发生装置产生的蒸汽通过蒸汽孔进入蒸汽腔，并且，由于蒸汽发生装置与蒸汽孔相对设置，因此，蒸汽能够顺畅地直接由蒸汽孔进入蒸汽杯对物料进行高温蒸汽的灭酶处理，避免了由于蒸汽滞留时间过长而降温。

在上述任一技术方案中，优选地，蒸汽杯的周侧侧壁上均设置有蒸汽孔。