[实用新型]一种食品加工发酵装置

说明书

本实用新型公开了一种食品加工发酵装置，包括罐体和进料口，所述罐体的左上角设有进料口，所述罐体的右侧表面设有圆孔，所述转轴的右端设有顶块，所述盖板通过轴承与转轴相连，所述盖板的顶端内部设有弹簧槽，所述弹簧槽的内部设有弹簧，所述弹簧的上端设有卡块，所述卡块的外侧表面设有连接杆，所述盖板的上方设有凸块，所述凸块的下表面设有卡槽，所述卡块与卡槽配合相连。该食品加工发酵装置，向下推动连接杆，通过连接杆的向下运动带动卡块向下运动，从而将玻璃板暴露出来，使用者能够通过玻璃板对罐体的内部情况进行了解，当遇到特殊情况时能够尽快地做出反应，避免因为观测不方便而引起事故，减少了损失。

技术领域

本实用新型涉食品加工发酵装置及技术领域，具体为一种食品加工发酵装置。

背景技术

目前，在食品发酵中，需要首先进行实验，在实验室中对粮食、豆类及其加工后的产物采用发酵工艺进行制作，长期以来，对发酵物进行翻动都是人工采用大铁锹进行操作，这样比较容易浪费劳动力，其一般需要多人替换进行翻动，劳动强度低，生产效率低，并且搅拌不均匀。发酵时的温度不能准确把握，使发酵产物不能够满足大量生产的要求，造成资源浪费，同时在生产过程中需要频繁的开门对面团的发酵情况进行检查或调整，而在开门及发酵人员出入的过程中，会降低发酵间的温湿度，尤其是冬季时候，会对发酵的时间和质量的产生较大影响，并且会增加耗电、耗煤量，例如专利号为CN 204796618 U的专利，包括驱动电机，驱动电机的输出端安装搅拌轴，搅拌轴上安装有搅拌片 ；罐体的上端设置有加料口，取样孔下端的罐体的上设置有冷却水进口，冷却水进口连通设置在罐体内的冷却管路，虽然解决了发酵物难以进行翻动的问题，但是仍然存在发酵物在发酵罐的内部发酵时不容易观察到反应情况，而导致处理不及时造成损失的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工发酵装置，包括罐体和进料口，所述罐体的左上角设有进料口，所述罐体的右侧表面设有圆孔，所述圆孔的右侧设有扣件，所述扣件的圆周设有多个螺栓槽，所述螺栓槽的内部均设有螺栓，所述螺栓贯穿扣件与罐体相连，所述扣件的左侧表面设有橡胶环，所述扣件通过橡胶环与罐体相连，所述扣件的中心设有玻璃板，所述扣件的右下方设有转轴，所述转轴的外壁设有轴承，所述转轴的右端设有顶块，所述轴承的外壁设有盖板，所述盖板通过轴承与转轴相连，所述盖板的顶端内部设有弹簧槽，所述弹簧槽的内部设有弹簧，所述弹簧的上端设有卡块，所述卡块的外侧表面设有连接杆，所述盖板的上方设有凸块，所述凸块的下表面设有卡槽，所述卡块与卡槽配合相连。

优选的，所述凸块的右侧设有支杆，所述支杆的右端设有转杆，所述支杆通过转杆与弯杆相连，所述弯杆的右端设有夹具，所述夹具的内部设有灯具，所述支杆的下方设有垫板，所述垫板的左端与凸块相连。

优选的，所述罐体的下表面设有支脚。

优选的，所述盖板的表面设有把手。

优选的，所述连接杆的右端设有橡胶套。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该食品加工发酵装置，向下推动连接杆，通过连接杆的向下运动带动卡块向下运动，卡块向下运动离开卡槽，当卡块离开卡槽后，盖板能够进行转动，通过盖板围绕转轴进行转动，使盖板的上部转动到下方，从而将玻璃板暴露出来，使用者能够通过玻璃板对罐体的内部情况进行了解，当遇到特殊情况时能够尽快地做出反应，避免因为观测不方便而引起事故，减少了损失。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型的扣件结构示意图；

图3为本实用新型的灯具结构示意图；

图4为本实用新型的盖板结构示意图：

图5为本实用新型的玻璃板结构示意图：