[实用新型]一种凉糕生产系统

权利要求书

1.一种凉糕生产系统，其特征在于：包括前处理车间（1）、煮制间（2）、灌装间（3）及外包车间（4）；前处理车间（1）中设置有振动洗米系统、浸泡池（5）以及磨浆处理系统；煮制间（2）中设置熬煮锅（6）；灌装间（3）中设置灌装及封口系统；外包车间（4）中设置杀菌、冷却及输出系统。

2.根据权利要求1所述一种凉糕生产系统，其特征在于：前处理车间（1）中的振动洗米系统包括振动筛米装置（7）、操作平台（8）、真空吸米机A（9）、暂存罐A（10）、洗米机构（11）；其中，暂存罐A（10）和洗米机构（11）通过操作平台（8）安装固定，真空吸米机A（9）的吸米口通过管道与振动筛米装置（7）连接，真空吸米机A（9）设置在暂存罐A（10）上方，暂存罐A（10）的下方出口对应于洗米机构（11）进口，洗米机构（11）内设置有洗米筛网（12），洗米筛网（12）下方设置多组出水口（13），洗米机构（11）的端部设置有出米口（14）；出米口（14）通过管道连通浸泡池（5）。

3.根据权利要求2所述一种凉糕生产系统，其特征在于：所述洗米机构（11）倾斜设置在操作平台（8）上。

4.根据权利要求1所述一种凉糕生产系统，其特征在于：所述磨浆处理系统包括真空吸米机B（15）、暂存体（16）、粗磨机（17）、暂存搅拌罐（18）、细磨机（19）、搅拌罐（20）、定容罐（21）、暂存罐B（22）；所述真空吸米机B（15）的吸米口通过管道连接浸泡池（5），真空吸米机B（15）位于暂存体（16）上方，暂存体（16）下方设置粗磨机（17），粗磨机（17）的出口处设置暂存搅拌罐（18），暂存搅拌罐（18）通过管道（23）连接至细磨机（19），管道（23）上设置泵（24），细磨机（19）的出口设置搅拌罐（20），搅拌罐（20）的输出口与定容罐（21）连接，定容罐（21）的输出口与暂存罐B（22）连接；暂存罐B（22）的输出端连接熬煮锅（6）。

5.根据权利要求1所述一种凉糕生产系统，其特征在于：所述灌装及封口系统包括灌装及封口操作支撑柜（25）、灌装输送带（26）、灌装装置（27）、包装膜绕动轮（28）、封口装置（29）、切膜装置（30）；灌装装置（27）、包装膜绕动轮（28）、封口装置（29）、切膜装置（30）设置在灌装及封口操作支撑柜（25）上，灌装输送带（26）位于灌装装置（27）、包装膜绕动轮（28）、封口装置（29）、切膜装置（30）下方，熬煮锅（6）的输出端与灌装装置（27）连

接，灌装输送带（26）的端部设置输送机构（31），通过输送机构（31）将凉糕胚送进杀菌、冷却及输出系统中。

6.根据权利要求5所述一种凉糕生产系统，其特征在于：所述杀菌、冷却及输出系统包括杀菌段（32）、冷却段（33）、输送机（34）、除水装置（35）、打码机（36）、封箱机（37）；经输送机构（31）输送过来的凉糕胚送进杀菌段（32）中，杀菌段（32）和冷却段（33）内分别设置有传送带，杀菌段（32）和冷却段（33）中间具有凸出的过渡板（38），输送机（34）位于冷却段（33）的输出端，输送机（34）上设置除水装置（35）、打码机（36），输送机（34）的输出端设置封箱机（37）。

7.根据权利要求6所述一种凉糕生产系统，其特征在于：除水装置（35）包括除水箱体（39），除水箱体（39）内部两旁设置斜向下的吹风口（40）。