[实用新型]一种烧烤设备

说明书

本实用新型公开一种烧烤设备，包括箱体和底座，箱体通过支架固定在底座上，底座底端四角安装有滚轮，箱体侧部上设有便于打开或合闭箱体的密封盖，箱体底部设有燃料容置槽，燃料容置槽与箱体的长度相同，箱体腔内设有转轴，转轴上设有烧烤架，转轴其中一端穿过箱体设置，并且通过皮带与电机连接，其特征在于：箱体一端上均匀分布设有通风孔，箱体另一端上安装有过滤池，箱体顶部连接排烟管道，排烟管道与过滤池连通，排烟管道上安装有风机，箱体腔内顶部安装有温度传感器，底座上右侧安装有控制器，控制器与电机、风机、温度传感器均电性连接。本实用新型优点有：结构简单，工作效率高，自动化程度高。

技术领域

本实用新型属于烧烤用具技术领域，具体涉及一种烧烤设备。

背景技术

烧烤（外文名：Grill、Barbecue），一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各种各样的烧烤炉。根据中国专利公开号CN206026117U,公开日2017年3月22日，发明创造名称为烧烤箱，该申请案公开了通过电机驱动使烧烤架匀速旋转，实现自动翻转烧烤架，从而减轻了工作人员的负担，其不足之处是：箱体为密封结构，燃料在燃烧时容易缺氧，会影响燃料燃烧，严重会导致燃料熄灭；在烧烤过程中，食物是否烤熟，需工作人员多年经验判断，其自动化程度低，在打开密封盖观察食物是否烤熟及是否添加燃料时，会使热量流失，从而增长烧烤时间；另外烧烤使用的燃料多为木炭或焦炭，会产生大量的煤烟、煤渣、煤灰，对空气产生严重污染，而且烧烤时不仅燃料产生污染，掉在燃料中的油脂、肉渣、调味品在燃烧时也产生污染，各类油脂在炭火上而产生的浓烟中，其气味十分难闻，含有污染大气环境的细颗粒，对这种细颗粒目前还没有好的办法能够去除。这些污染物随烟气排放，使摊点周围弥漫着危害身体健康的气体。露天烧烤正成为影响城市环境的重要污染源，街头露天烧烤经营者制造出滚滚浓烟，“烤糊”了美丽的城市环境，成了威胁市民生命健康的“隐形杀手”。因此，对于上述问题的解决就尤为重要。

发明内容

本实用新型克服现有技术的不足，提供了一种结构简单、工作效率高、自动化程度高的烧烤设备。

为达上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种烧烤设备，包括箱体和底座，所述箱体通过支架固定在底座上，所述底座底端四角安装有滚轮，所述箱体侧部上设有便于打开或合闭箱体的密封盖，所述箱体底部设有燃料容置槽，所述燃料容置槽与箱体的长度相同，所述箱体腔内设有转轴，所述转轴上设有烧烤架，所述转轴其中一端穿过箱体设置，并且通过皮带与电机连接，其特征在于：所述箱体一端上均匀分布设有通风孔，所述箱体另一端上安装有过滤池，所述箱体顶部连接排烟管道，所述排烟管道与过滤池连通，所述排烟管道上安装有风机，所述箱体腔内顶部安装有温度传感器，所述底座上右侧安装有控制器，所述控制器与电机、风机、温度传感器均电性连接。

进一步的，在所述箱体左端面上安装过滤池，在所述箱体右端上设有通风孔。

进一步的，所述通风孔的直径为10-30mm。

进一步的，所述电机为步进电机。

进一步的，所述密封盖由上盖和下盖构成，所述上盖与所述下盖铰接。

进一步的，所述下盖为透明硬塑料板。

进一步的，所述排烟管道与箱体连接的一端为多头管道，所述多头管道并联设置均安装在箱体顶部，使其与箱体腔内连通。

进一步的，所述控制器为PLC控制器。

进一步的，所述底座上安装有牵引支架。