[实用新型]超音波切蛋糕机中的刀具驱动机构

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及超音波切蛋糕机，尤其涉及。

背景技术

蛋糕是一种常见的糕点。形式和丰富多样，生日蛋糕通常为圆形，普通的是方形、长方形、三角形等等。传统的切割制作方式通常是手动切割，手工切割费时费力，形状大小较难一致，且切面不齐，外观不够完整。随着科技和市场的发展，市场上出现了超音波切蛋糕机，其采用超音波发生器和超音波切割刀切割蛋糕，其不仅消除了纯压强式的切割引起局部的塌陷、破损及粘刀的缺陷，且切成的蛋糕块切面整齐完整，然而，现有超音波切蛋糕机存在如下缺陷：其刀具下切的驱动机构为电机直接驱动，配合螺杆传动进行蛋糕的切割，此种方式为硬碰硬的传动方式，一旦刀具触碰到硬物很容易使刀具损坏。

实用新型内容

本申请人针对现有技术中的上述缺点进行改进，提供一种超音波切蛋糕机中的刀具驱动机构，其在保证切割效果的同时，能够有效保护切割刀。

本实用新型的技术方案如下：

超音波切蛋糕机中的刀具驱动机构，包括安装架和超音波切割刀，安装架固定支撑有伺服电机，伺服电机的动力输出轴与传动轮传动连接，传动轮上偏心固装有连接轴，连接轴上套装有滑块，滑块与垂向直线导轨滑动连接，滑块与超音波切割刀固接，垂向直线导轨固定在安装架上。

其进一步技术方案为：

所述滑块上设有垂向缓冲拉簧，垂向缓冲拉簧的下端固定在滑块上，垂向缓冲拉簧的上端固定在安装架上。

所述安装架包括水平架和竖向架，水平架位于竖向架的上方，伺服电机固定支撑在竖向架上，垂向缓冲拉簧的上端固定在水平架上。

所述滑块通过轴承可转动地套装在连接轴上。

本实用新型的技术效果：

本实用新型对现有的超音波切蛋糕机中超音波切割刀的驱动机构进行改进，通过设置凸轮转动机构来驱动并控制超音波切割刀的切割作业，同时设置可随着超音波切割刀上下运动而伸缩的垂向缓冲拉簧，对超音波切割刀的上下运动及切割作用进行缓冲，从而可在超音波切割保证切割效果的同时，有效保护超音波切割刀具。

附图说明

图1为本实用新型的主视结构示意图，图中还示出了超音波切蛋糕机上放置有待切蛋糕的工作台，图中超音波切割刀处于未切割的状态。

图2为图1的左视结构示意图。

图3为本实用新型的主视结构示意图，图中还示出了超音波切蛋糕机上放置有待切蛋糕的工作台，图中超音波切割刀处于切割的工作状态。

图4为图3的左视结构示意图。

其中：1、安装架；101、水平架；102、竖向架；2、超音波切割刀；3、伺服电机；4、传动轮；5、连接轴；6、滑块；7、垂向直线导轨；8、垂向缓冲拉；9、轴承；10、待切蛋糕；11、工作台。

具体实施方式

下面结合附图，说明本实用新型的具体实施方式。

见图1、图2，本实用新型安装架1和超音波切割刀2，安装架1固定支撑有伺服电机3，伺服电机3的动力输出轴与竖向设置的传动轮4传动连接，传动轮4上偏心固装有连接轴5，连接轴5上通过轴承9可转动地套装有滑块6，滑块6与垂向直线导轨7滑动连接，滑块6与超音波切割刀2固接，垂向直线导轨7固定在安装架1上。具体地，所述滑块6包括开设在其侧面的一个套筒部，滑块6通过所述套筒部套装在连接轴5上。

进一步地，为了对超音波切割刀2进行缓冲从而起到保护作用，所述滑块6上设有垂向缓冲拉簧8，垂向缓冲拉簧8的下端固定在滑块6上，垂向缓冲拉簧8的上端固定在安装架1的顶部。具体地，所述安装架1包括水平架101和竖向架102，水平架101位于竖向架102的上方，伺服电机3固定支撑在竖向架102上，垂向缓冲拉簧8的上端固定在水平架101上。

超音波切蛋糕机在超音波切割刀2的下方设置有工作台11，用于放置待切割蛋糕10，本实用新型的运行方式如下：