[实用新型]一种食品加工专用的自动翻炒机

权利要求书

1.一种食品加工专用的自动翻炒机，包括机架、设置在所述机架上的翻炒机构和控制机构，其特征在于：所述翻炒机构包括翻炒盘、位于所述翻炒盘内的旋转铲以及驱动所述旋转铲在所述翻炒盘内旋转的驱动电机，所述翻炒盘的底部设置有若干组电加热器，所述翻炒盘的底部还设置有温度传感器，所述翻炒盘的上方盖设有与所述翻炒盘相适配的可开合的盖板，所述翻炒盘的侧壁上开设有出料口，所述翻炒盘对应所述出料口处设置有可开合的出料挡门；

所述控制机构包括控制箱、安装在所述控制箱上的控制面板以及安装在所述控制箱内的控制器，所述控制器包括相互信号连接的计时模块和控温模块，所述控制面板上设置有计时开关、计时器、加热开关和与所述控温模块连接的温度调节器，所述计时开关和所述计时器分别与所述计时模块电连接，所述加热开关、所述温度传感器和各组所述电加热器分别与所述控温模块电连接。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工专用的自动翻炒机，其特征在于：所述翻炒盘呈扁平的圆盒状，所述旋转铲紧贴设置在所述翻炒盘的底面上，所述旋转铲的中部连接有一竖直穿过所述盖板的旋转轴，所述旋转轴的上端与一传动轴的一端齿轮连接，所述传动轴水平固定在所述机架上，所述传动轴的另一端与所述驱动电机的输出轴传动连接。

3.根据权利要求1所述的一种食品加工专用的自动翻炒机，其特征在于：所述旋转铲的纵截面呈倒三角形，所述旋转铲的上表面为由所述旋转铲的两侧逐渐至中间向上倾斜的斜面。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工专用的自动翻炒机，其特征在于：各组所述电加热器均匀分布在所述翻炒盘的底部上。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工专用的自动翻炒机，其特征在于：所述翻炒盘对应所述出料口处设置有卡接槽，所述卡接槽内卡接有可在所述卡接槽内上下移动的所述出料挡门。

6.根据权利要求1所述的一种食品加工专用的自动翻炒机，其特征在于：所述翻炒盘对应所述出料口处设置有防止产品飞溅的挡料板，所述挡料板和所述出料口之间形成有供食品流通的出料通道。

7.根据权利要求1所述的一种食品加工专用的自动翻炒机，其特征在于：所述盖板具有一开合结构，所述开合结构将所述盖板分成两部分，所述盖板的两部分间通过合页连接。