[实用新型]一种用于豆浆和豆花自动制作的控制系统

说明书

本实用新型公开了一种用于豆浆和豆花自动制作的控制系统，其包括PLC控制器、加热电路、保温电路、输浆泵驱动电路、点浆搅拌驱动电路、点浆搅拌调速电路、计时电路、浆液测温传感器和点浆搅拌转速采集器，所述PLC控制器的输出端分别与加热电路、保温电路、输浆泵驱动电路、点浆搅拌驱动电路及点浆搅拌调速电路的输入端并联连接，所述计时电路与所述PLC控制器双向连接，所述浆液测温传感器和点浆搅拌转速采集器的输出端均与PLC控制器的输入端相连接，且所述加热电路和保温电路均与豆浆加热器相连接，所述输浆泵驱动电路与输浆泵相连接，所述点浆搅拌驱动电路与点浆搅拌电机相连接，所述点浆搅拌调速电路与点浆搅拌电机的调速器相连接。

技术领域

本实用新型是涉及一种用于豆浆和豆花自动制作的控制系统，属于食品制作技术领域。

背景技术

黄豆食品丰富多彩，例如：豆粉、豆浆、豆花、豆奶、豆腐、豆干等等，具有味美价廉，营养丰富，老少皆宜，健康安全等优点，一直广受大众欢迎。

目前，关于自动制备豆浆的豆浆机技术已很成熟和完善，但目前还没有可同时制作豆浆和豆花的自动机器，因为豆花制作的关键步骤—点浆很难实现自动化控制。所述点浆是指向热浆液中加入适量凝固剂并进行适当的均匀搅拌混合，由于点浆过程是使热浆液与凝固剂充分混合和化学反应的过程，需要对浆液进行持续搅拌直至浆液凝固，因此搅拌效果的好坏至关重要，若搅拌速度过慢，则无法实现凝固剂与浆液的充分混合，若搅拌速度过快，又会大面积地对正在凝固的浆液造成破坏。而目前关于点浆的操作大多靠人工操作，通过师傅代代相传，依靠经验积累，以致制作工艺不规范，工艺参数模糊，产量、质量不稳定，难以实现豆花的工业化生产；另外，豆腐、豆腐干、豆腐乳等豆制品的生产，均需要先制成豆花，然后进行压制得到水豆腐或干豆腐，再制作豆腐干、豆腐乳等豆制品，因此也阻碍了豆类食品实现自动化生产。

实用新型内容

针对现有技术存在的上述问题，本实用新型的目的是提供一种用于豆浆和豆花自动制作的控制系统，为实现豆类食品的自动化生产提供支持。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种用于豆浆和豆花自动制作的控制系统，包括PLC控制器、加热电路、保温电路、输浆泵驱动电路、点浆搅拌驱动电路、点浆搅拌调速电路、计时电路、浆液测温传感器和点浆搅拌转速采集器，所述PLC控制器的输出端分别与加热电路的输入端、保温电路的输入端、输浆泵驱动电路的输入端、点浆搅拌驱动电路的输入端及点浆搅拌调速电路的输入端并联连接，所述计时电路与所述PLC控制器双向连接，所述浆液测温传感器的输出端和点浆搅拌转速采集器的输出端均与PLC控制器的输入端相连接，且所述加热电路的输出端和保温电路的输出端均与豆浆加热器相连接，所述输浆泵驱动电路的输出端与输浆泵相连接，所述点浆搅拌驱动电路的输出端与点浆搅拌电机相连接，所述点浆搅拌调速电路的输出端与点浆搅拌电机的调速器相连接。

一种实施方案，所述点浆搅拌转速采集器为霍尔传感器。

一种实施方案，所述输浆泵为真空泵。

一种实施方案，还包括将220V市电转换为24V直流电源的电源转换电路，所述电源转换电路的输入端与市电输出端相连接，所述电源转换电路的输出端分别与PLC控制器、加热电路相连接。

一种实施方案，还包括按键输入电路，所述按键输入电路的输入端与按键相连接，所述按键输入电路的输出端与PLC控制器的输入端相连接。

一种实施方案，所述按键包括电源按键、加热按键、保温按键、泵浆按键和点浆按键。

一种实施方案，还包括工作状态指示灯，所述工作状态指示灯的输入端与PLC控制器的输出端相连接。

一种实施方案，所述工作状态指示灯包括加热指示灯、保温指示灯、泵浆指示灯和点浆指示灯。

相对于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：