[实用新型]一种月饼刷蛋加工装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及月饼加工装置技术领域，特别涉及一种月饼刷蛋加工装置。

背景技术

月饼是久负盛名的中国传统小吃之一，时至今日，月饼的品种越来越繁多，风味因地各异，并且月饼的加工工序也复杂繁多。

由于人们对月饼口味和卖相的要求越来越高，这也对月饼的加工工序提出了更高的要求。针对月饼刷蛋这一加工步骤，以往传统的刷蛋大多数都是人工操作，而且还对人工的操作经验要求很高。人工操作不仅效率低下，而且强度大，不容易控制刷蛋的份量，并且容易导致月饼表面刷蛋不均匀，进而会影响到烘烤出来的月饼的卖相和口味。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种刷蛋效率高的、刷蛋的份量可控的月饼刷蛋加工装置。

为解决上述技术问题所采用的技术方案：一种月饼刷蛋加工装置，包括机架、设于机架顶部的行走架以及驱动行走架作往复运动的且相互连接的带传动机构和链传动机构，所述机架的两侧均设有用于盛放蛋黄浆的蛋浆盘，所述行走架两端的底部设有可伸入蛋浆盘的刷蛋器，所述刷蛋器与行走架连接的根部设有用于调节上下位置的条形槽。

进一步地，所述带传动机构包括分别安装在机架顶部和侧部的从动带轮和主动带轮、沿机架分布在从动带轮和主动带轮之间的若干导向轮以及绕从动带轮、主动带轮和导向轮形成带传动机构的同步带，所述同步带与行走架固定连接以驱动行走架往复运动，所述链传动机构包括安装在机架侧部的主动链轮、从动链轮以及连接主动链轮和从动链轮的同步链条，所述主动链轮通过连杆与马达转盘铰接，所述从动链轮与主动带轮固定安装在同一转动轴上。

进一步地，所述机架顶部设有凹槽轨道，所述行走架底部设有嵌入凹槽轨道且滚动连接的滚轮。

进一步地，所述蛋浆盘的底部通过长螺杆安装在机架上。

进一步地，所述蛋浆盘的下方设有蛋浆回收盘。

进一步地，所述机架上设有蛋浆容器，所述蛋浆容器通过蛋浆输送管与蛋浆盘相连。

进一步地，所述机架底部设有调节脚杯。

有益效果：行走架运动到机架端部，刷蛋器伸入蛋浆盘沾取蛋黄浆，行走架往机架中部移动，对排列在机架下方的月饼进行刷蛋加工，如此往复运动，实现月饼的批量刷蛋加工，加工效率高；并且刷蛋器根部设有用于调节上下位置的条形槽，通过控制刷蛋器伸入蛋浆盘的深度来控制刷蛋加工的份量，从而容易做出表面色泽均匀、卖相好的月饼。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型做进一步的说明；

图1为本实用新型实施例的整体结构示意图。

具体实施方式

参照图1，本实用新型实施例一种月饼刷蛋加工装置，包括机架10、设于机架10顶部的行走架20以及驱动行走架20作往复运动的且相互连接的带传动机构和链传动机构，在机架10的左右两侧均设有用于盛放蛋黄浆的蛋浆盘11，蛋浆盘11通过长螺杆安装在机架10上并使得蛋浆盘11与机架10之间留有空间，在蛋浆盘11的下方放置有蛋浆回收盘12，方便刷蛋加工完后对蛋黄浆进行回收。并且，机架10上安装有蛋浆容器13且通过蛋浆输送管14与蛋浆盘11相连，在刷蛋加工过程中，可控制蛋浆容器13内的蛋黄浆实时的补给到蛋浆盘11，保证不会因为缺少加工原料而导致停止加工。行走架20两端的底部安装有可伸入蛋浆盘11的刷蛋器21，刷蛋器21与行走架20连接的根部设有用于调节上下位置的条形槽，通过条形槽来控制刷蛋器21伸入蛋浆盘11的深度，实现刷蛋加工过程中刷蛋份量的控制，进而做出表面色泽均匀、卖相好的月饼。

作为优选，带传动机构包括分别安装在机架10顶部和侧部的从动带轮32和主动带轮31、沿机架10分布在从动带轮32和主动带轮31之间的若干导向轮33以及绕从动带轮32、主动带轮31和导向轮33形成带传动机构的同步带34，同步带34与行走架20底部的刷蛋器21固定连接以驱动行走架20往复运动。链传动机构包括安装在机架10侧部的主动链轮35、从动链轮36以及连接主动链轮35和从动链轮36的同步链条38，主动链轮35通过连杆39与马达转盘30铰接，从动链轮36与主动带轮31固定安装在同一转动轴37上。马达转盘30顺时针转动，带动连杆39上下往复运动，进而连杆39驱动主动链轮35左右转动，再通过链传动机构和带传动机构带动刷蛋器21往复运动，待加工的月饼排列在刷蛋器21的下方，通过一次往复运动实现一排月饼的刷蛋加工，大大提高了加工效率。

作为优选，机架10顶部设有凹槽轨道，行走架20底部设有嵌入凹槽轨道且滚动连接的滚轮22，行走架20在机架10上滚动行走，减少了摩擦。