[实用新型]具有感温组件的电子锅上盖

说明书

本实用新型为一种具有感温组件的电子锅上盖，其包含有一盖体、一弯折感温组件及一固定件，弯折感温组件及固定件皆设置于盖体的底面，且弯折感温组件进一步包含有一弯折部及一温度感测器，该弯折部的顶端与盖体的底面相固设，弯折部的底端连接温度感测器，使温度感测器成为该弯折部的自由端，且温度感测器选择性地卡固于固定件上并使弯折部弯曲，当使用者欲进行低温熟成时，仅要将该温度感测器与固定件分离并相对盖体弯折下来，便能够将温度感测器伸入电锅的内锅内，精准地量测内锅内的实际温度。

技术领域

本实用新型是关于一种具有定温料理功能的电子锅的锅盖，尤指一种设有温度感测器的电子锅盖。

背景技术

现有技术中，电子锅为一种家中常用的烹饪器材，其可用于煮饭或其他利用加热锅体内部以熟成放置于其内部的食材的功用，而一般而言，此种电子锅的表面会设有可显示锅内温度的显示器，方便使用者自行掌握食材在特定温度下受热的时间长短。

请参阅图13及图14所示，关于此种电子锅90的结构，其包含有一外锅91及一内锅92，食材放置于内锅92内加热，而感应温度的感测器有两个，一个第一温度感测器93放置于外锅的底面或壁面，另一个第二温度感测器94则是放在电子锅顶盖95的内壁面，该两个温度感测器93、94的功用在于：外锅91壁面的第一温度感测器93为主要感测器，其会持续监控锅内的温度，并将其数值显示于顶盖的一显示器(图中未示)上，而顶盖95内壁面的第二温度感测器94则是作为安全开关的使用，当烹饪粥品或其他含水量较多的食物，为避免温度过高时，水分沸腾而上升至顶盖95并溢出，顶盖95内壁面的第二温度感测器94若是侦测到其周遭温度上升到一定高度，便会自动调降锅体内的温度，以避免食材过度加热。

而现代人由于对食物的口感、营养成分等的重视度逐年提升，各式新兴的烹饪方法也随之而起，其中，关于一种将食材封装于保鲜袋中后，放至加热但未沸腾的热水中进行隔水加热的烹饪方法，或俗称为低温熟成法，更是特别的兴盛，尤其针对一些口感与温度之间的关联性很高的食材如牛排等，为了能够使食材发挥其最大的口感及保留最多的营养成分，利用低温熟成法的方式必须对温度拥有极高的准确度，以避免过度或不足的加温。

而一般来说，家庭用的电子锅90，虽然也可以将水放入内锅92并将食材包裹后实施低温熟成，但由于家庭用电子锅90的第一温度感测器93位于外锅91的底面或壁面上，其感测到的温度与内锅92内实际的温度还是有一定的差距，同时，第二温度感测器94虽然可直接量测内锅92的温度，但其设置于顶盖95上，因此第二温度感测器94与食材之间的距离也过大，因此现有技术的电子锅90若要达到可作为低温熟成机的功能，其无法满足低温熟成所需要精准控制温度的条件，由此可见，现有技术的电子锅90仍有其缺点待改良。

实用新型内容

有鉴于现有技术的缺点及不足，本实用新型提供一种具有感温组件的电子锅上盖，其通过设有可直接伸入内锅的温度感测器的上盖，以解决先前技术温度量测不精准的问题。

为达上述的实用新型目的，本实用新型所采用的技术手段为一种具有感温组件的电子锅上盖，其包含

一盖体；

一弯折感温组件，其设置于该盖体的底面，该弯折感温组件包含有一弯折部及一温度感测器，该弯折部的两端分别连接于该盖体的底面及该温度感测器。

本实用新型的优点在于，将原先设置于顶盖内壁面上的温度感测器通过装设于弯折感温组件而延长其长度，换言之，当使用者将弯折部伸展开来，则该温度感测器便能够下探至内锅的位置，当使用者在内锅内加入热水进行低温熟成法时，该温度感测器上所显示的读数会与实际上的水温相符合，因此使用者通过观察该温度感测器所感测出来的温度，便能够精准地控制其食材加热的时间及强度，此外，当使用者将弯折部收折回来并固定时，该温度感测器则可以如同现有技术中作为安全开关的顶部感测器，检测内锅内是否有过热的情况发生，因此本实用新型在兼顾现有技术的功能之外，进一步精准化感测器的量测结果。