[实用新型]一种适用于速冻鱼糜的解冻切碎机构

说明书

技术领域

本实用新型涉及鱼糜领域，具体指有一种适用于速冻鱼糜的解冻切碎机构。

背景技术

鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后，加食盐、副原料等进行擂溃，成粘稠的鱼肉糊再成型后加热，变成具有弹性的凝胶体，此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。由于鱼糜制品调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产。即可提高低值鱼的经济价值，又能为人民所接受，因而是一种很有发展前途的水产制品。

通常鱼糜的市场需求分为旺季和淡季，在淡季时，部分鱼糜会被冷冻保存，等到旺季时再进行解冻并切碎，一般的厂家会采用斩拌机来切碎鱼糜。但由于斩拌机的刀片形状均为圆弧形，而鱼糜在保存时大多是呈块状，因此圆弧形刀片在切割块状鱼糜时，由于各刀片的切割角度不同，会影响到切割的效率，使得鱼糜仍然留有较多细长的肉丝纤维，最终会影响到产品质量。

针对上述的现有技术存在的问题设计一种适用于速冻鱼糜的解冻切碎机构是本实用新型研究的目的。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的问题，本实用新型在于提供一种适用于速冻鱼糜的解冻切碎机构，能够有效解决上述现有技术存在的问题。

本实用新型的技术方案是：

一种适用于速冻鱼糜的解冻切碎机构，包含有切片机和电控制系统，所述切片机左端设有进料槽，所述切片机的内部设有削刀机构，所述切片机右端设有第一出料口；所述第一出料口的下方设有第一传送带，所述第一传送带上设有切条机构；所述切条机构包含有一固定板，所述固定板设置在第一传送带的上方，并在所述固定板的底部按等间隔垂直设置有若干切割刀片；所述第一传送带的右端倾斜设置有第二传送带，所述第一传送带和第二传送带的前后两侧均设有护板；所述第二传送带右端设有一切碎装置，所述切碎装置包含有底座，所述底座内设有驱动电机，所述底座上设有一漏斗状的切碎室；所述切碎室内垂直设置有一转轴，所述转轴固接有螺旋刀片，所述转轴的底端通过轴承连接到驱动电机；所述切碎室的底端侧壁设置有第二出料口；所述切片机，第一传送带，第二传送带和切碎装置均连接到电控制系统。

本实用新型的优点：

本实用新型包含有切片机，切条机构和切碎装置；使用时，块状的鱼糜首先放入切片机的进料槽，并通过切片机将块状的鱼糜切割成片状；片状的鱼糜从切片机的第一出料口进入第一传送带，并通过切条机构将片状的鱼糜切割成条状；条状的鱼糜沿第二传送带掉入切碎装置；通过切碎装置内的螺旋刀片对条状的鱼糜进行切割，确保鱼糜能够被充分细化，从而避免鱼糜留有过多肉丝纤维；并且在切割过程中，高速旋转的螺旋刀片与鱼糜的碰撞会加速鱼糜的解冻过程。本实用新型通过逐次的切割，使得速冻鱼糜能够被充分切割细化，从而提升产品的质量。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为切条机构的结构示意图。

图3为切碎装置的结构示意图。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述：

参考图1-3，一种适用于速冻鱼糜的解冻切碎机构，包含有切片机1和电控制系统（未画出），所述切片机1左端设有进料槽2，所述切片机1的内部设有削刀机构（未画出），所述切片机1右端设有第一出料口3；所述第一出料口3的下方设有第一传送带4，所述第一传送带4上设有切条机构5；所述切条机构5包含有一固定板6，所述固定板6设置在第一传送带4的上方，并在所述固定板6的底部按等间隔垂直设置有五块切割刀片7；所述第一传送带4的右端倾斜设置有第二传送带8，所述第一传送带4和第二传送带8的前后两侧均设有护板9；所述第二传送带8右端设有一切碎装置10，所述切碎装置10包含有底座11，所述底座11内设有驱动电机12，所述底座11上设有一漏斗状的切碎室13；所述切碎室13内垂直设置有一转轴14，所述转轴14固接有螺旋刀片15，所述转轴14的底端通过轴承17连接到驱动电机12；所述切碎室13的底端侧壁设置有第二出料口16；所述切片机1，第一传送带4，第二传送带8和切碎装置10均连接到电控制系统。