[实用新型]一种和面洗面机及凉皮生产线

说明书

技术领域

本实用新型涉及凉皮生产领域，具体而言，涉及一种和面洗面机及凉皮生产线。

背景技术

和面洗面机，既有和面的功能又有洗面的功能。和面洗面机用作洗面时，可把面团中的面筋和淀粉分离开，通常用作生产面筋，也可作为凉皮、擀面皮机的配套设备。

目前市场上的和面洗面机主要存在和面不均匀、面团中的淀粉和面筋分离较慢，过滤不方便，和面洗面机的效率低等问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种和面洗面机，其能够将面团和均匀，洗面过程中面筋和淀粉的分离效率高。

本实用新型的另一目的在于提供一种凉皮生产线，其能够提高和面、洗面的效率。

本实用新型是这样实现的：一种和面洗面机，其包括：

箱体，箱体内设置有筛板，筛板上设置有筛孔，筛板的相对两端分别与箱体的顶壁和底壁连接且将箱体分成第一腔室和第二腔室。

传动装置，传动装置设置于箱体外，传动装置包括扇形齿轮和用于驱动扇形齿轮绕自身的转动轴心线往复摆动的驱动装置。

搅拌装置，搅拌装置包括搅拌器和用于将传动装置与搅拌器传动连接的搅拌轴，搅拌器设置于第一腔室，搅拌轴转动支承于箱体的顶壁。搅拌轴的一端位于第一腔室内并与搅拌器连接，搅拌轴的另一端位于箱体外并设置有外齿，外齿与扇形齿轮啮合，搅拌轴的外侧壁设置有搅拌齿。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，驱动装置为液压驱动装置，液压驱动装置包括液压杆和驱动液压杆伸缩的液压驱动组件，液压杆和扇形齿轮连接。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，搅拌齿有多个，多个搅拌齿沿搅拌轴的周向方向间隔设置。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，和面洗面机还包括洗面板，洗面板与箱体的顶部可拆卸连接，洗面板上设置有刮面齿，搅拌齿可从刮面齿的间隙通过。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，搅拌器上还设置有搅拌齿。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，第二腔室内还设置有挡板，挡板从箱体的顶部插入到底部，挡板上设置有网孔并与筛板贴合，和面洗面机还包括可将挡板从箱体底部向顶部移动的驱动组件。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，挡板设置有齿条，驱动组件包括与齿条啮合的齿轮和驱动齿轮转动的驱动件。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，驱动组件包括连杆、驱动杆、驱动驱动杆的驱动部件和用于支撑连杆的支撑件。连杆的两端分别与挡板和驱动杆铰接，支撑件设置在箱体顶部的外侧壁。

进一步地，在本实用新型较佳的实施例中，支撑件设置有通孔，连杆穿过通孔。

一种凉皮生产线，其包括和面洗面机和面浆池，和面洗面机的第二腔室的出口与面浆池连通。

本实用新型的有益效果是：和面洗面机的传动装置驱动扇形齿轮绕自身的转动轴心线往复摆动。扇形齿轮与搅拌轴的外齿啮合，则扇形齿轮的往复摆动带动搅拌轴的往复转动。往复转动分为逆时针转动和顺时针转动，通过搅拌轴的逆时针转动和顺时针转动相结合，搅拌轴上的搅拌齿能将面团和得更均匀。同时，搅拌齿能将面团化成均匀的条状，易于水渗入面团，增加面团与水的接触面积，从而加快淀粉和面筋的分离，和面、洗面的效率更高。筛板上的筛孔能够将对面团进行过滤，从而将面浆和面筋分离，得到纯净的面浆以备后续工序制作凉皮。在凉皮生产线中，经和面洗面处理过的面团已将面筋和面浆分离，从和面洗面机的第二腔室的出口流出的面浆进入面浆池进行凉皮的制作。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1是本实用新型实施1提供的和面洗面机的结构示意图；

图2是本实用新型实施例1中搅拌轴和扇形齿轮的配合示意图；

图3是搅拌齿的结构示意图；

图4是本实用新型实施例2中驱动组件和挡板的结构示意图。