[实用新型]一种烤肠机

说明书

本实用新型公开了一种烤肠机，机体设置为U型结构，机体顶部设置有全透明防尘罩，防尘罩的正面设置有自由翻盖；机体内设有数根等距排布的烤肠圆管，烤肠圆管设置为两端大中间小的圆弧凹面结构，烤肠圆管内嵌设铝管；烤肠圆管两端设置有橡塑件；机体控制面安装有温度控制器；机体两侧安装带倾斜式散热方孔内嵌式侧板。结构简单，操作方便，可实现烤肠自动烘烤及保温的功能，防止烤肠焦糊和有害物质的出现；起到防尘的效果，保证了食品安全；烘烤、排油效果好，提高了使用寿命，烤肠质量稳定可靠。

技术领域

本实用新型属于烤肠设备技术领域，具体涉及一种烤肠机。

背景技术

烤肠是一种非常大众化的休闲食品，市场上销售的烤肠都由烤肠机加工而成，烤肠机虽然能够充分展示烤肠的色、香、味以及提供保持烤肠口感所需的合适的温度，常用的烤肠设备有碳炉烤肠设备和电烤肠设备，碳烤肠热能利用效率非常低，碳材料浪费严重，而且使用不便，不够卫生，而且耗电也非常厉害，更重要的是烤肠过程中会有烟气熏出，即产生焦糊烟气和焦糊致癌物质，碳燃烧不充分还会形成一氧化碳，不利于操作人员的身体健康，而且运营成本较高。另外烤肠在经过长时间烧烤后会产生有害物质，而且经过长时间烧烤的烤肠口味欠佳。由于香肠在普通的香肠机烤板上加热时，香肠内的油会溢出，从而油从烤板上滴落出来，滴出的油不仅会污染环境，也有可能会渗入加热机构内，使设备出现故障，从而减少了设备的使用寿命。因此，如何研发一种新型烤肠机，解决上述技术问题，具有重要的现实意义。

实用新型内容

针对现有技术中存在的问题，本实用新型的目的在于提供一种烤肠机。

本实用新型采取的技术方案为：

一种烤肠机，机体设置为U型结构，机体顶部设置有全透明防尘罩，防尘罩的正面设置有自由翻盖；机体内设有数根等距排布的烤肠圆管，烤肠圆管设置为两端大中间小的圆弧凹面结构，烤肠圆管内嵌设铝管；烤肠圆管两端设置有橡塑件；机体控制面安装有温度控制器；机体两侧安装带倾斜式散热方孔内嵌式侧板。

进一步的，所述橡塑件设置为筒状轴套结构，橡塑件安装在机体的内侧板上，烤肠圆管与橡塑件相互配合且随之联动，有效减少转动阻力并且转动过程无噪音。

进一步的，所述烤肠圆管两端套设有导油槽，导油槽设置为中空套管结构，导油槽的外侧壁上等间距排布开设有“一”字形通槽。导油槽的特殊结构起到了导油的作用，使烤肠圆管上多余的油顺利通过导油槽收集到盛油盘里。

进一步的，所述铝管设置为中空的圆柱体管，铝管与烤肠圆管的内壁相切配合设置。

进一步的，所述烤肠圆管正下方设有盛油盘，盛油盘和机体相接处设有定位销，盛油盘的四周设有挡油边。定位盛油盘防止随意移动；盛油盘的四周设置有挡油边，由于烤肠自身具有一定的油渍，在烘烤过程中，过多的油滴落到烤肠圆管下方的盛油盘上进行集中收集，使溢出的油不会污染环境和损害设备。

进一步的，所述倾斜式散热方孔呈等间距平行排布，侧板上的散热方孔的高度比盛油盘高。散热方孔可以有效的散热，避免机器长时间高温工作带来的损坏，延长使用寿命。

进一步的，所述烤肠机电源线采用带漏电保护开关插头，漏电自动断开，使用更安全放心。

进一步的，所述温度控制器采用双温控控制器，电源通过双温控控制器控制烤肠圆管制热，可避免烤肠烤糊，制作的烤肠外观精美，口感好。

本实用新型的有益效果为：