[实用新型]一种防烧干卤蛋锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及卤蛋加工领域，尤其涉及一种防烧干卤蛋锅。

背景技术

卤蛋，又名卤水蛋，是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽蛋品中的一个大众化食品，普遍受到消费者的欢迎。卤蛋在加工过程中，通常通过浸泡在调料内进行蒸煮入味，然而现有的卤蛋锅在对卤蛋蒸煮卤制，卤制出的卤蛋容易出现味道不均匀，有的味道重、有的味道浅，且卤蛋锅在加注卤水少或卤制时间过长的情况下容易出现烧干现象，导致卤蛋器具使用寿命减少，同时在卤蛋蒸煮卤制加热过程中打开锅盖时会出现烫手的现象。

发明内容

本实用新型的目的在于有效克服上述技术的不足，提供一种防烧干卤蛋锅，所述防烧干卤蛋锅能够使卤蛋蒸煮卤制均匀、入味均匀，防止锅内的水烧干而影响使用寿命，同时避免打开锅盖时被烫伤，实用性强。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种防烧干卤蛋锅，包括锅体，所述锅体的顶部设置有盖体，所述盖体顶部位于中心位置设置有把手，所述盖体下端与把手相对位置设置有与把手固定连接的转轴，所述转轴的下端设置有螺旋桨，所述转轴和螺旋桨伸入锅体内，所述锅体内靠下位置设置有蛋托，所述蛋托内设置有均匀分布的放置孔，所述螺旋桨穿过蛋托位于锅体内下端，所述锅体内底部设置有防烧干层，所述防烧干层的顶面设置有透气孔，所述锅体的下端设置有加热装置，所述加热装置的一侧设置有电源线。

优选的，所述盖体的一端设置有防溢孔，所述防溢孔上端靠近把手的一侧设置有蒸汽挡板。

优选的，所述盖体上与防溢孔相对的一侧设置有手柄，所述手柄倾斜向下。

优选的，所述把手和手柄均设置有防滑部。

优选的，所述加热装置内设置有均匀分布的加热丝。

优选的，所述蛋托中部设置有通孔，所述通孔的直径大于螺旋桨的长度，螺旋桨通过通孔伸入到锅体内下端。

优选的，所述放置孔为椭圆孔。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型公开了一种防烧干卤蛋锅，通过所述的螺旋桨、防烧干层、和蒸汽挡板能时卤蛋在加热蒸煮卤制过程中味道更均匀，能有效的防止卤蛋装置烧干现象发生，延长卤蛋锅的使用寿命。

附图说明

图1为本实用新型防烧干卤蛋锅的整体结构示意图。

图2为本实用新型防烧干卤蛋锅的蛋托俯视图。

图3为防烧干卤蛋锅的防烧干层俯视图。

图4为防烧干卤蛋锅的盖体俯视图。

图中：1-锅体，2-盖体，3-把手，4-电源线，5-转轴，6-螺旋桨，7-蛋托，8-放置孔，9-防溢孔，10-蒸汽挡板，11-手柄，12-通孔，13-防烧干层，14-透气孔，15-加热装置。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型的技术方案进一步进行说明。

如图1-4所示，一种防烧干卤蛋锅，包括锅体1，所述锅体1的顶部设置有盖体2，所述盖体2顶部位于中心位置设置有把手3，便于对盖体2进行放取，所述盖体2的一端设置有防溢孔9，防止锅体1内的水溢出，所述防溢孔9上端靠近把手3的一侧设置有蒸汽挡板10，避免接触把手3时烫手，所述盖体2上与防溢孔9相对的一侧设置有手柄11，所述手柄11倾斜向下，当把手3处温度较高时，可通过手柄11将盖体2取下，方便取用盖体2，所述把手3和手柄11均设置有防滑部，防止盖体2滑落。所述盖体2下端与把手3相对位置设置有与把手3固定连接的转轴5，转动把手3能够带动转轴5进行转动，所述转轴5的下端设置有螺旋桨6，所述转轴5和螺旋桨6伸入锅体内，使锅体1内底部的调料混合均匀，便于卤蛋入味均匀，所述锅体1内靠下位置设置有蛋托7，所述蛋托7内设置有均匀分布的放置孔8，放置孔8为椭圆孔。卤蛋放置在放置孔8内，所述螺旋桨6穿过蛋托7位于锅体1内下端，所述蛋托7中部设置有通孔12，所述通孔12的直径大于螺旋桨6的长度，螺旋桨6通过通孔12伸入到锅体1内下端，使卤蛋与调料水充分接触，调料水均匀。所述锅体1内底部设置有防烧干层13，所述防烧干层13的顶面设置有透气孔14，防止防烧干层13压力过大而出现危险，所述锅体1的下端设置有加热装置15，所述加热装置15内设置有均匀分布的加热丝，使对锅体1的加热均匀，所述加热装置15的一侧设置有电源线4，能直接与电源连接，方便使用。