[实用新型]一种多功能蒸肠粉柜

说明书

本实用新型公开了一种多功能蒸肠粉柜，包括柜体，所述柜体包括从下至上依次固接的蒸屉区、缓冲区和水箱，所述蒸屉区内设有蒸屉槽，蒸屉区顶部设有弧形间隔板，弧形间隔板上设有通孔一，缓冲区为中空腔体，水箱上设有贯穿水箱内部的蒸汽导流柱，蒸汽导流柱上方和下方分别设有通孔二和通孔三，通孔三向下延伸设于缓冲区内，水箱上方和下方分别设有进水口和出水口。本实用新型属于肠粉柜技术领域，具体是提供了一种结构简单，操作方便，兼具有蒸肠粉、蒸包、提供热水功能，大幅提升能源利用率的多功能蒸肠粉柜。

技术领域

本实用新型属于肠粉柜技术领域，具体是指一种多功能蒸肠粉柜。

背景技术

随着城市人口的日益增加，场地短缺，成本上升，煤气燃烧对空气污染严重，而传统的商用食品肠粉柜包括柜体与总手动进汽球阀，只能单一制作肠粉一种功能，且在制作肠粉过程中，总进汽球阀是一直打开的，当肠粉托盘从肠粉柜分开后，蒸汽会源源不断从肠粉柜泄漏出来，从而浪费了蒸汽的能源，同时对周围环境也产生了严重的影响，非常不利提升能源的利用效率，也存在对操作人员烫伤的风险。

实用新型内容

为解决上述现有难题，本实用新型提供了一种结构简单，操作方便，兼具有蒸肠粉、蒸包、提供热水功能，大幅提升能源利用率的多功能蒸肠粉柜。

本实用新型采取的技术方案如下：本实用新型多功能蒸肠粉柜，包括柜体，所述柜体包括从下至上依次固接的蒸屉区、缓冲区和水箱，所述蒸屉区内设有蒸屉槽，蒸屉区顶部设有弧形间隔板，弧形间隔板上设有通孔一，缓冲区为中空腔体，水箱上设有贯穿水箱内部的蒸汽导流柱，蒸汽导流柱上方和下方分别设有通孔二和通孔三，通孔三向下延伸设于缓冲区内，水箱上方和下方分别设有进水口和出水口。

进一步地，所述蒸屉槽下部设有横向排列的蒸屉承重条。蒸屉通过蒸屉承重条设于蒸屉槽内，横向排列的蒸屉承重条有助于热量通过承重条之间的空隙均匀传导上来，对蒸屉内肠粉进行有效加热。

进一步地，所述弧形间隔板的外缘高度低于弧形间隔板的中部高度。弧形间隔板中高外低的设置有助于冷凝水的导流，弧形间隔板上的冷凝水不易落入蒸屉上，使蒸得的肠粉或其他食品外形和食用口感更佳。

进一步地，所述通孔二与水箱上表面齐平。热量依次通过蒸屉槽、通孔一、蒸汽导流柱传导至通孔二处，此时通孔二与水箱上表面齐平设置有助于将其他蒸屉置于通孔二上，利用剩余热量继续进行蒸包等功能，大幅提升能源利用率，节约能源，减少空气污染。而且热量在传输过程中对水箱内的水进行加热，实现了热量的最大化使用。

进一步地，所述进水口为圆形孔。圆形进水口方便安装进水软管，快速对水箱进行供水。

进一步地，所述出水口上设有出水口开关。出水口流出的水为热水，出水口上的出水口开关的设置，让用户使用更方便安全。

采用上述结构本实用新型取得的有益效果如下：本方案多功能蒸肠粉柜结构简单，设计合理，成本低廉，操作简便，兼具有蒸肠粉、蒸包、提供热水等功能，可大幅提升能源利用率，节约能源，减少空气污染，降低加工成本。

附图说明

图1为本实用新型多功能蒸肠粉柜结构示意图。

其中，1、蒸屉区，2、缓冲区，3、水箱，4、蒸汽导流柱，101、蒸屉槽，102、弧形间隔板，103、通孔一，104、蒸屉承重条，301、进水口，302、出水口，303、出水口开关，401、通孔二，402、通孔三。

具体实施方式

结合附图，对本实用新型做进一步详细说明。