[实用新型]一种双刀片鳗鱼切片刀

说明书

本实用新型公开了一种双刀片鳗鱼切片刀，包括主刀体、刀柄、挡板、辅刀体、测量杆和螺栓，主刀体的一端焊接刀柄，主刀体和刀柄连接处的两侧分别焊接一个加固条，主刀体的两侧对称焊接两个测量杆，两个测量杆平行设置，测量杆上刻有刻度，且测量杆相对主刀体的一端设有螺纹，主刀体的两侧分别通过两个测量杆固定挡板、辅刀体。本实用新型通过设置主刀体和辅刀体两个刀片，大大提高了工作效率；主刀体与辅刀体、挡板之间通过测量杆连接，切片厚度可调节，可以精确控制切片厚度，提高成品率；主刀体的一端焊接刀柄，主刀体和刀柄连接处的两侧分别焊接一个加固条，可以有效保护焊接处，提高抗震性能，延长使用寿命。

技术领域

本实用新型涉及鳗鱼加工领域，具体是一种双刀片鳗鱼切片刀。

背景技术

鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，维生素、矿物质和微量元素含量更是陆上动物所不能相比的。科学研究表明，鳗鱼是含EPA和DHA最高的鱼类之一，不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。

DHA能促进青少年大脑发育，增强记忆力，也有助于老年人预防大脑功能衰退与老年痴呆症。医学专家还发现，鳗鱼兼有鱼油和植物油的有益成分，是补充人体必须的脂肪酸、氨基酸的理想食品。鳗鱼的锌含量、高度不饱和脂肪酸含量和维生素E的含量都很高，可辅助预防朽迈和动脉硬化，从而具有护肤美容作用。

在鳗鱼的加工过程中，需要对鳗鱼进行切片，现有的切片刀只有一个刀片，工作效率低，且鳗鱼片的厚度不均匀、不美观。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种双刀片鳗鱼切片刀，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种双刀片鳗鱼切片刀，包括主刀体、刀柄、挡板、辅刀体、测量杆和螺栓，所述主刀体的一端焊接刀柄，主刀体和刀柄连接处的两侧分别焊接一个加固条，所述主刀体的两侧对称焊接两个测量杆，所述两个测量杆平行设置，所述测量杆上刻有刻度，且所述测量杆相对主刀体的一端设有螺纹，所述主刀体的两侧分别通过两个测量杆固定挡板、辅刀体，所述挡板和辅刀体上均设有两个通孔，两个测量杆穿过挡板上的两个通孔，并且在挡板的两侧分别螺纹固定螺栓，另外两个测量杆穿过辅刀体上的两个通孔，并且在辅刀体的两侧分别螺纹固定螺栓。

所述主刀体、挡板和辅刀体的侧边为弧形边，且弧形边设置在与刀柄接触的侧边上。采用弧形边，可以避免手指接触薄片刀的边缘，从而可有效防止手指划伤，也可以减少重量。

优选地，所述主刀体和辅刀体相对刀柄的一端分别设有一个减重孔。

优选地，所述挡板的体积为主刀体的2/3。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型通过设置主刀体和辅刀体两个刀片，大大提高了工作效率；主刀体与辅刀体、挡板之间通过测量杆连接，切片厚度可调节，可以精确控制切片厚度，提高成品率；主刀体的一端焊接刀柄，主刀体和刀柄连接处的两侧分别焊接一个加固条，可以有效保护焊接处，提高抗震性能，延长使用寿命。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。