[实用新型]一种新型煎饼果子机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，尤其是一种新型煎饼果子机。

背景技术

现在的人群，生活在一个快节奏的世界，大部分人没时间做饭，快餐成为多数人的喜爱的食物，味道全面，价格实惠是消费者所喜爱的；煎饼是山东的一种传统主食，由于其独特的口味和方便储存而且方便进食被广大人民所喜爱，故得以推广，以至后来部分地区演变为煎饼果子，味道全面，价格实惠，一般熟练人员在做煎饼果子时还会存在着效率低下、质量不均匀等问题，对于一个没接触过的人很难烙成煎饼，为了解决这一问题，市面上出现了很多煎饼摊摊制机，但是市面上的大多数煎饼摊制机只限于煎饼的摊制，然而完成一个煎饼果子需要经过摊制煎饼，涂抹蛋液，涂抹酱料，撒葱花或其他配料，放火腿肠、薄脆或油条、生菜和其他配菜，最后卷成煎饼卷等一系列步骤，在做煎饼果子时，大部分商家仍需要人工摊制煎饼，并且后续的一些步骤仍需要手工完成，并且在切分火腿肠时，因火腿肠较软，不易切分，并且容易弄伤手，费时费力，效率低下，因此迫切需要发明一种新型煎饼机来解决以上问题。

发明内容

本实用新型的技术任务是为了解决以上现有技术的不足而提供的一种新型煎饼果子机。

本实用新型为解决其技术问题而提供的技术方案为：一种新型煎饼果子机，包括机架、控制装置、煎饼摊制装置、加热烙制装置、煎饼刮取装置和实现鏊子转动的动力装置，所述加热烙制装置包括加热炉和鏊子，所述煎饼摊制装置包括面糊盛放桶、蛋液盛放槽和刮板,所述煎饼刮取装置包括刮刀和连接杆，所述刮刀的两端分别通过第一电动伸缩杆与连接杆相连接，所述连接杆的两端通过第一纵向电动滑轨机构与机架滑动连接，所述新型煎饼果子机还包括配料下撒装置、酱料涂抹装置和火腿切分装置，在所述机架的两侧设有第二纵向电动滑轨机构，在所述配料下撒装置的底端连接有支撑架，所述支撑架通过第二纵向电动滑轨机构与机架滑动连接，在所述支撑架的前端设有横向电动滑轨机构，所述酱料涂抹装置通过横向电动滑轨机构与支撑架滑动连接，这样酱料涂抹装置可以实现左右移动。

作为进一步的优化方案：所述配料下撒装置包括若干个与支撑架固定连接固定托盘，在所述固定托盘上设有配料盛放槽，在不同的配料盛放槽内可以盛放不同的固体配料，如葱花、香菜等，根据个人口味来涂抹不同的配料，所述配料盛放槽通过第二电动伸缩杆与固定托盘连接，这样配料盛放槽可以在第二电动伸缩杆的带动下进行上下运动，所述配料盛放槽和固定托盘的底板均由若干条呈等间距排列的挡条固定连接构成，配料盛放槽的底板与固定托盘的底板贴合时，配料盛放槽的底板呈密封状态，防止配料下落，当配料盛放槽向上运动时，两者的底板分离，配料盛放槽的底板呈镂空状态，这时配料会从缝隙中下落。

作为进一步的优化方案：所述配料盛放槽底板的挡条与固定托盘底板的挡条依次穿插配合，所述挡条的截面呈倒V型，这样可以使配料从挡条上更容易下落，所述配料盛放槽和固定托盘的底板均可拆卸，这样根据配料的大小不同更换不同缝隙规格的底板。

作为进一步的优化方案：在所述面糊盛放桶的底端铰接有第三电动伸缩杆和刮板柄，所述第三电动伸缩杆的另一端与刮板柄的一端铰接，这样第三电动伸缩杆可以带动刮板柄摆动，从而实现刮板与鏊子配合、分离的过程。

作为进一步的优化方案：所述酱料涂抹装置包括涂抹刷和若干个酱料盛放桶，在不同的酱料盛放桶内可以盛放不同的酱料，根据个人口味来涂抹不同的酱料，在所述酱料盛放桶的底端连接有酱料输送管，在所述酱料输送管的底部设有输送泵，在所述酱料输送管底端的外侧设有涂抹刷，涂抹刷会在横向电动滑轨机构的带动下在鏊子上进行酱料涂抹。

作为进一步的优化方案：在所述机架的前侧连接有火腿切分装置，所述火腿切分装置包括切刀、切刀座、火腿固定架、切刀支架和拉环，所述切刀支架的底端与火腿固定架的底端相铰接，在所述火腿固定架顶端的一侧设有磁石，在所述切刀支架上与磁石对应处设有铁片，在所述切刀支架的中部设有垂直电动滑轨机构，所述切刀座通过垂直电动滑轨机构与切刀支架滑动连接，在所述切刀的两侧连接有截面呈L型的挡板，因为火腿肠比较软，在切刀向上移动的过程中，挡板随切刀向上移动，可以防止火腿肠摆动，确保将火腿肠从其中间切分。

作为进一步的优化方案：所述切刀与切刀座通过螺纹配合连接，这样可以方便更换切刀，在所述切刀的中部设有限位孔，所述挡板与限位孔配合连接，所述挡板通过螺栓与切刀固定连接，这样就可以根据火腿肠的粗细来调节两个挡板之间的距离，方便切分不同直径的火腿肠。