[实用新型]一种绿茶杀青理条设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工设备领域，特别是涉及一种绿茶杀青理条设备。

背景技术

品茶论人生，促膝长谈，我国的茶文化甚是悠久，更是博大加深。国人很懂得论茶道，更加懂得品茶。茶叶品质的好坏取决于两点：一、茶原料；二、加工工序。有些茶叶原材料很名贵，但是由于加工工序不当，导致茶叶成为次品的例子不在少数；有些茶叶原材料虽然不及前者，但由于加工工序得当，致使出品茶叶味道极佳，足见茶叶加工工序的重要性。杀青理条就是绿茶等形状和品质形成的关键工序，杀青、理条工序的好坏直接影响着出品茶叶的品质。

传统设备的加工工序一般是先进行杀青，通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，而后再进行理条，即为成品，此种传统设备的加工工序过于简单粗糙，出品的茶叶品质往往会很低。例如：茶叶如果经过杀青后过于干脆，在后续的理条过程中，茶叶易碎，影响茶叶品相；茶叶如果经过杀青后水分保留过多，在后续储存过程中，容易发生质变。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种绿茶杀青理条设备，以解决由于现有技术中绿茶杀青理条设备加工程序简单粗糙导致出品茶叶品质低的技术问题，使出品茶叶品质提高。

本实用新型采用的技术方案如下：

一种绿茶杀青理条设备，包括机架和设置在机架上的做横向往复移动的槽锅，所述槽锅包括上层槽体和下层槽体，所述上层槽体设有多个凹槽，相对于平底锅，空间相同，表面积更大，且理条效果更好，所述下层槽体为平底细网槽，对经过了上层槽体理条后的茶叶进行筛选，筛出细碎的茶叶渣，得到好品质的茶叶，同时继续保持往复移动做理条加工，所述上层槽体的凹槽底部设有电磁阀，上层槽体和下层槽体两端轴向连接；所述槽锅上方设置有隔热锅盖，所述隔热锅盖内设置有用于模拟自然光对茶叶晾晒的太阳光模拟单元，利用类似自然光的属性进行第二次杀青，除去理条后过多的水分以便成品储存，不至于像传统高温加热杀青方式将茶叶变得干脆，致使后续加工过程中易碎；同时模拟自然光进行第二次杀青，茶叶的色泽亮丽。

上述方案中，所述隔热锅盖包含盖体和设在盖体上侧的隔热层，所述盖体和隔热层为一体结构或组合焊接结构。盖体本身可以为隔热的材料，此时盖体和隔热层为一体结构。

上述方案中，所述槽锅的底部两端设置有两个轴向的摩擦轮和套设在摩擦轮外的滚动轴承轮。使滚动更加平稳，避免锅体和机体壁的持续碰撞对锅体的损害。

上述方案中，机架上横向设有位于槽锅下侧的横向机架杆，所述槽锅的底部设有横向通孔滑块，横向通孔滑块可移动地套设在横向机架杆外，所述横向通孔滑块与曲柄连杆传动机构连接，曲柄连杆传动机构由电机驱动，以使横向通孔滑块沿横向机架杆做横向往复移动。

上述方案中，所述太阳光模拟单元包括具有多个光源的光源部和光择部，所述光择部根据设定波长，从各个光源中选择对应波长的光并输出。

综上，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

一、本实用新型将槽锅设置为上层为凹槽、下层为平底细网槽的双层槽锅，和传统槽锅相比，上层相对于平底锅，空间相同，表面积更大，且理条效果更好，下层槽体对经过了上层槽体理条后的茶叶进行筛选，筛出细碎的茶叶渣，得到好品质的茶叶，同时继续保持往复移动做理条加工。

二、本实用新型引入太阳光模拟器，利用类似自然光的属性进行第二次杀青，除去理条后过多的水分以便成品储存，保证茶叶的品质。此外，此种模拟太阳光照的炙晒方式不至于像传统高温加热杀青方式一样易将茶叶变得干脆，致使后续加工过程中易碎；同时模拟自然光进行第二次杀青，茶叶的色泽亮丽。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图中标记：1-机架，11-横向机架杆，2-槽锅，21-上层槽体，22-下层槽体，211-电磁阀，3-隔热锅盖，4-太阳光模拟单元，5-摩擦轮，6-滚动轴承轮，7-横向通孔滑块，8-曲柄连杆传动机构，9-电机。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。