[实用新型]原料粉碎装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域。

背景技术

食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。

食品加工工业的发展历史比较悠久，食品工业指主要以农业、渔业、畜牧业、林业或化学工业的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品，具有连续而有组织的经济活动工业体系。随着科学技术的不断进步，现代的食品工业发展迅速，食品加工的范围和深度不断扩展，利用的科学技术也越来越先进。

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，人民对食品工业提出了更高的要求。现代食品已朝着营养、绿色、方便、功能食品的方向发展，且功能食品将成为新世纪的主流食品。食品工业也成为国民经济的支柱产业，作为装备食品工业的食品机械工业发展尤为迅猛。

现有的食品加工装置在加工原料时，首先需要对食物原料进行粉碎，但是现有的粉碎装置通常都是设置刀片，然后设置电机控制刀片对原料进行粉旋转碎，这样的粉碎方式不适宜于比较大或者比较硬的原料，通常都需要先进行初步的切块，然后进行粉碎，这样的方式使得食品生产的效率大大降低。

实用新型内容

本实用新型意在提供一种原料粉碎装置，以解决现有的原料粉碎方式导致的食品加工效率低的问题。

基础方案：原料粉碎装置，包括电机和控制机构，还包括粉碎箱，粉碎箱顶面设有进料口，粉碎箱内从上到下依次设有一级粉碎对辊、二级粉碎对辊和三级粉碎对辊；所述一级粉碎对辊的其中一个辊子上设有滑槽，滑槽底部设有弹簧，弹簧上连接有铁质切刀，一级粉碎对辊的另一个辊子上设有电磁铁，电磁铁表面设有可供铁质切刀的刀刃部分插入的凹槽；二级粉碎对辊的其中一个辊子表面均布有若干切割刀片；三级粉碎对辊表面均匀设有粉碎刃，两个辊子的粉碎刃穿插设置，一级粉碎对辊、二级粉碎对辊和三级粉碎对辊均连接电机，电磁铁电连接控制机构。

上述技术方案的原理是：在使用本装置进行原料的粉碎时，将原料倒入进料口，启动电机，带动一级粉碎对辊、二级粉碎对辊和三级粉碎对辊同时转动，原料首先接触到一级粉碎对辊，当刀刃转动到凹槽处时，控制机构控制电磁铁通电对刀刃进行吸附，对原料进行初步的切块工作，当刀刃被吸附至凹槽后，控制机构控制电磁铁断电，刀刃受到弹簧的拉力复位，经过初步切割的原料随着一级粉碎对辊的转动掉落到二级粉碎对辊处，二级粉碎对辊上的切割刀片对原料进行进一步的切块，切块完后，原料随着二级粉碎对辊的转动掉落在三级粉碎对辊上，三级粉碎对辊的粉碎刃是穿插设置的，对原料进行最后的粉碎动作，完成粉碎后的原料随着三级粉碎对辊的转动，掉落至收集原料的地方，在进行原料粉碎时，本装置持续重复动作，直至完成。

上述技术方案的有益效果是：

1、本装置经过三级的切割，一步一步的完成对原料的粉碎，使原料逐渐减小，免去了现有技术中，在原料粉碎之前还要进行切块的繁杂，提高了食品的整体加工效率。

2、铁质切刀和电磁铁之间的配合设置，提高了本装置的灵活性，并且结构简单，简单快捷的实现对原料的初步切块，并且弹簧的设置对铁质切刀进行复位不会影响后续的粉碎，也不会阻挡原料的下落。

3、二级粉碎对辊的一个辊子上设有切割刀片，另一个辊子是光滑的，在切割时不会相互干扰，顺利的完成第二步的二次切块工作。

4、三级粉碎对辊完成对二次切块完成的原料的粉碎工作，两个辊子上的粉碎刃穿插设置，相互挤压切割完成对原料的粉碎，粉碎效果好，粉碎效率高。

方案二，作为对基础方案的进一步优化，所述切割刀片朝向二级粉碎对辊的转动方向倾斜设置。本结构的设置，避免了切割刀片的刀刃和原料接触不充分的问题，在第二粉碎对辊转动的时候完成对原料的切块，而且可以对切块完的原料往第三粉碎对辊处输送。

方案三，作为对基础方案的进一步优化，所述切割刀片的端部和二级粉碎对辊另一个辊子的表面间隙配合。本结构的设置可以使原料从上方掉落后，切割刀片充分和原料接触，更迅速的完成对原料的切割，并且切割均匀，便于进行下一步的粉碎。

方案四，作为对基础方案的进一步优化，所述粉碎刃为三角刃。三角刃的两侧边都是刀刃，粉碎刃也是穿插设置的，使刀刃和刀刃之间相对，便于进行更好的粉碎和切割，提高效率。