[实用新型]一种煮沸水均流板组件

说明书

本实用新型公开了一种煮沸水均流板组件，包括至少两层上、下间隔设置的上均流板、下均流板以及用于支撑固定上、下均流板的支撑件，下均流板的中部为实板面一，下均流板的四周设有用于让沸水对流通过的均流孔一，上均流板中部均匀分布有多个均流区，均流区由多个用于让沸水对流通过的均流孔二组成，上均流板上位于均流区以外的区域为实板面二。本实用新型可调整煮沸的水冒水花泡的流向，更利于翻转煮面或水饺等食物，煮熟速度更快，上均流板针对煮面捞筛的位置进行第二次引流，解决了电磁煮面炉发热集中，火力不均匀导致的水花冒泡不均匀的问题。并且该装置包括可调节均流板倾斜度的螺母，能够在实际安装后针对性调整水花的冒泡位置。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具，特别是一种煮沸水均流板组件。

背景技术

商用电磁煮面炉的功率一般在8-15kW,其需求量大,符合现在国家节能减排的政策导向,具有广阔的市场前景；感应线盘是大功率电磁炉的关键组成部分,它的发展水平与感应加热技术和大功率电磁炉的发展、应用密切相关。

电磁炉作为厨具市场的一种新型炉具,它打破了传统的明火烹调方式；电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流,在线圈盘的轴向两面产生磁场,当铁质锅具处于磁场范围内时,锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流),涡流使锅具铁分子高速无规则运动,分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食用。

目前应用在电磁煮面炉上存在的瓶颈是：常规的线盘都是螺旋向外的绕着方法，在工作的时候，磁场最强的在线盘中部的位置，此位置对应了“火力最强”，而煮面炉要求煮面捞筛整下方冒水花上来，这样能够自下向上翻滚面条，达到均匀受热以及不沾的作用，以九孔煮面炉为例，由于“火力最强”是由线盘决定的，由于调整线盘达到改变磁场分布具有技术上和应用上的难度，故研发了一种低成本、可推广的通过多层均流板调整煮沸的水花冒泡流向的方法和器具，以克服现有技术的不足之处。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供一种可以调整煮沸的水冒水花泡流向的、更利于煮面或者水饺等食物的煮沸水均流板组件。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种煮沸水均流板组件，包括至少两层上、下间隔设置的上均流板、下均流板以及用于支撑固定上、下均流板的支撑件，所述下均流板的中部为实板面一，下均流板的四周设有用于让沸水对流通过的均流孔一，所述上均流板的中部均匀分布有多个均流区，所述均流区由多个用于让沸水对流通过的均流孔二组成，所述上均流板上位于均流区以外的区域为实板面二。

优选的，所述支撑件的下部均设有支撑弹簧，支撑弹簧顶住下均流板，支撑件的顶部均设有用于调节上、下均流板的高度的螺母，所述上、下均流板通过侧板连接固定成为一个整体。

优选的，所述均流区设为九个，所述均流孔一呈矩阵排列并呈环形设于下均流板的四周。

优选的，所述均流区设为圆形或方形或多边形。

本实用新型的有益效果是：由于包括至少两层上、下间隔设置的上均流板、下均流板以及用于支撑固定上、下均流板的支撑件，所述下均流板的中部为实板面一，下均流板的四周设有用于让沸水对流通过的均流孔一，所述上均流板的中部均匀分布有多个均流区，所述均流区由多个用于让沸水对流通过的均流孔二组成，所述上均流板上位于均流区以外的区域为实板面二，将上、下均流板置于用电磁炉或者其它火力较集中的加热炉的煮面炉或者煮水饺或云吞的煮炉内，当水煮沸后，冒水花泡的流向将从锅底的中央集中处向四周流开，经过下均流板的均流孔一向上蹿，再经过上均流板的均流区均匀分开，向上流向均流区上方的煮面捞筛，所以本实用新型可以调整煮沸的水冒水花泡的流向，更利于翻转煮面或者水饺等食物，可使煮面或者水饺等食物的速度更快。

附图说明

下面结合附图和实施方式对本实用新型作进一步说明。