[实用新型]一种卤肉蒸煮设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及肉食品加工技术领域，具体为一种卤肉蒸煮设备。

背景技术

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，随着社会的发展，人们生活质量的提高，人们对饮食的多样性及口味要求也越来越高，各种卤肉需求量也越来越大，卤肉已经从三餐中不断延伸至休闲食品行列，在现有技术中，如申请号为201520854068.6的实用新型专利，包括底座和蒸煮罐本体，所述蒸煮罐本体设置在底座上，所述蒸煮罐本体下设有加热装置，所述蒸煮罐本体上设有多个挂钩，所述挂钩连接有蒸煮框，所述蒸煮框呈网状，所述蒸煮框上方设有与蒸煮框配合的进料装置，该实用新型虽然可以在蒸煮前对肉类进行分类，但是蒸煮时间长，浪费能源，降低了工作效率，不能满足用户的使用需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种卤肉蒸煮设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤肉蒸煮设备，包括外壳和上盖，所述外壳的内壁安装有隔热层，所述隔热层的内部底端安装有耐热层，所述耐热层的顶端安装有电热块，所述电热块的顶端安装有内胆，所述内胆的右侧底端安装有出汤管，所述出汤管的右端依次贯穿隔热层和外壳，所述出汤管的右端安装有阀门，所述上盖的左端安装有连接架，所述连接架通过铰链与外壳的左侧顶端相连，所述外壳的顶端与上盖的连接处安装有胶圈，所述上盖的顶端左侧安装有安全阀，所述上盖的顶端右侧安装有把手，所述外壳的右侧顶端安装有连接块，所述连接块的右侧安装有手柄，所述手柄通过销轴与连接块相连，所述手柄的顶端安装有挂环，所述上盖的右端安装有挂钩，所述挂钩与挂环相匹配，所述内胆的内部放置有网筒，所述网筒的顶端左右两侧均安装有提手。

优选的，所述内胆的内壁左右两侧顶端均安装有卡座，所述卡座的右端安装有右卡块，所述卡座的内部左侧设有弹簧槽，所述弹簧槽的内部安装有压缩弹簧，所述压缩弹簧的右端安装有挡板，所述挡板的右端安装有滑杆，所述滑杆的右端贯穿弹簧槽，所述滑杆的右端安装有左卡块。

优选的，所述网筒的底端左右两侧均安装有垫块。

优选的，所述外壳的底端左右两侧均安装有垫脚。

优选的，所述把手的外壁包裹有把套。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该卤肉蒸煮设备，通过上盖、内胆和网筒的配合，隔热层可以减少热量的流失，防止热量传到外壳烫人，耐热层可以防止电热块烧坏外壳，胶圈可以在关闭上盖时起到密封的作用，使蒸煮肉类用时更少，容易熟的肉类煮熟后先取出，不易熟的肉类继续蒸煮，直到煮熟后取出，蒸煮时间短，节约能源，提高了工作效率，能满足用户的使用需求。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型的挂环结构示意图；

图3为本实用新型的卡座结构示意图。

图中：1、外壳，2、隔热层，3、内胆，4、耐热层，5、电热块，6、垫块，7、出汤管，8、阀门，9、上盖，10、连接架，11、铰链，12、卡座，13、网筒，14、胶圈，15、安全阀，16、把手，17、把套，18、提手，19、手柄，20、连接块，21、销轴，22、挂钩，23、挂环，24、右卡块，25、左卡块，26、弹簧槽，27、压缩弹簧，28、挡板，29、滑杆，30、垫脚。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。