[实用新型]一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及卤制品加工设备技术领域，具体为一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备。

背景技术

卤制食品以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，使成为香浓味美的卤制品，例如申请号为201620772046.X的专利，包括腌卤腔、密封腔盖、卤汁容器组成，所述的腌卤腔为横卧的圆柱体桶装结构，在腌卤腔的上方有腌卤腔开口，所述的卤汁容器横卧在腌卤腔内部上方的长桶形结构，虽然避免了食材底部有与贴底而造成食材部分口味偏轻的问题，但是它的卤制品与酱料接触不均匀容易出现部分位置入味不够的情况，影响了卤制品的整体质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备，包括罐体，所述罐体的底端四角均安装有支腿，所述罐体的顶端安装有上盖，所述上盖与罐体配合相连，所述上盖通过铰链与罐体相连，所述上盖的内侧安装有横梁，所述上盖的顶端安装有电机，所述电机贯穿上盖，所述电机的外侧安装有电机座，所述电机座通过螺栓杆与上盖相连，所述电机的底端安装有第一传动杆，所述第一传动杆通过联轴器与电机相连，所述第一传动杆通过轴承与横梁相连，所述第一传动杆的底端安装有第一连接座，所述第一连接座的外侧安装有多个第一支杆，所述第一支杆的外侧安装有挂环，所述挂环的外侧安装有多个挂钩，所述挂钩与挂环配合相连，所述挂钩的底端安装有连接块，所述连接块的左右两侧均安装有拉绳，所述拉绳的底端安装有托网，所述托网通过拉环与拉绳相连。

优选的，所述第一连接座的底端安装有第二传动杆，所述第二传动杆的底端安装有第二连接座，所述第二连接座的外侧安装有搅拌桨，所述搅拌桨的内侧安装有第二支杆，所述第二支杆与第二连接座相连。

优选的，所述罐体的底端中心处安装有排水口。

优选的，所述联轴器的外侧安装有固定板，所述固定板与上盖相连。

优选的，所述挂钩的外侧安装有卡环，所述卡环与挂环相连。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该可以均匀卤制食材的卤制食品制作设备，当在对卤制品进行浸泡入味时，通过连接电机的外接电源，电机开始工作，通过电机带动第一传动杆，通过第一传动杆带动第一连接座，通过第一连接座带动第一支杆，通过第一支杆带动挂环，通过挂环带动托网转动，通过托网四周和底端均是由筛网组成，酱料很容易进入与托网内侧的卤制品接触，通过托网的不断转动，使卤制品与酱料接触更加充分，从而使保证了卤制品的浸泡入味充分全面，有效的提高了生产质量。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型罐体的结构示意图；

图3为本实用新型托网的结构示意图。

图中：1、罐体，2、上盖，3、电机座，4、电机，5、支腿，6、联轴器，7、横梁，8、固定板，9、轴承，10、第一支杆，11、第一传动杆，12、挂环，13、搅拌桨，14、第二连接座，15、第二传动杆，16、托网，17、第一连接座，18、挂钩，19、卡环，20、拉环，21、拉绳，22、铰链，23、排水口，24、连接块，25、第二支杆，26、螺栓杆。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。