[实用新型]一种烤盘

说明书

本实用新型公开一种烤盘，包括辐射盘，所述辐射盘的正下方固定有分火头，所述分火头与所述辐射盘之间设有间隙，所述分火头的四周固定有若干导热片，每一所述导热片的另一端固定连接在所述辐射盘的底部，本申请提供一种受热均匀的烤盘，可以避免火焰直接加热食物，或用于避免火焰集中导致烤盘中心温度过高，同时具有促进热量向四周发散的优点。

技术领域

本实用新型涉及烹饪工具，具体涉及一种烤盘。

背景技术

人们常将肉、牛排、鸡块、鱼等食物放在烤盘上，在烧烤炉上进行烘烤，烧烤食物收到广大食客的喜爱。根据烘烤食物不同的要求，在燃烧的炭火或电加热装置上设置棚架用以放置烧烤的食物，也有使用锅盘代替棚架进行烧烤。由于炭火往往集中在烤盘中心，因此中间往往温度较高，食物容易烤焦，而烤盘四周的温度相对较低，食物不容易烤熟，因此，没有经验的使用者难以控制食物的火候，对烧烤出美味的食物带来一定困难。

实用新型内容

有鉴于此，本申请提供一种受热均匀的烤盘，可以避免烤盘中心温度过高，同时具有促进热量向四周发散的优点。

为解决以上技术问题，本实用新型提供的技术方案是一种烤盘，包括辐射盘，所述辐射盘的正下方固定有分火头，所述分火头与所述辐射盘之间设有间隙，所述分火头的四周固定有若干导热片，每一所述导热片的另一端固定连接在所述辐射盘的底部。

优选的，所述辐射盘为圆形盘，所述导热片沿所述圆形盘的直径方向设置。

优选的，所述辐射盘为矩形盘，所述导热片沿所述矩形盘的对角线或几何对称中心线方向设置。

优选的，所述辐射盘的一个侧面的轮廓为波浪形。

优选的，所述辐射盘上分布有孔Ⅰ。

优选的，所述辐射盘下方还设有若干加强筋。

优选的，所述加强筋垂直于所述波浪形轮廓的延伸方向设置。

优选的，所述加强筋为截面呈V型的金属加强筋。

优选的，所述分火头为具有向下突出的曲面金属片。

优选的，所述分火头上分布有孔Ⅱ。

本申请与现有技术相比，其详细说明如下：

本申请公开一种烤盘，包括截面轮廓为波浪形曲线的辐射盘，所述辐射盘正中心的下方设置有分火头，所述分火头与辐射盘之间设有间隙。当烤盘架置在烤炉上时，分火头位于烤炉的正中心且与热源距离最近，所述分火头将火焰分散至四周，避免火焰直接加热烤盘中心，同时还可以通过导热片向辐射盘四周传递，避免热源直接接触烤盘正中心对食物加热，保证热量均匀传递至烤盘四周，使烤盘在使用过程中保持均匀受热。

附图说明

图1为本实用新型的实施例1的仰视图；

图2为图1的侧视图；

图3为图1的正视图；

图4为本实用新型的实施例2的仰视图。

具体实施方式

为了使本领域的技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步的详细说明。

如图1至图3所示，一种烤盘，包括辐射盘1，所述辐射盘1的一侧的截面轮廓为波浪形，所述辐射盘1的正下方固定有分火头2，所述分火头2与所述辐射盘1之间的竖直方向上设有间隙，所述分火头2的四周固定有若干导热片4，每一所述导热片4的另一端固定连接在所述辐射盘1的底部。

所述辐射盘1上均匀分布有若干个孔Ⅰ5，所述孔Ⅰ5用于排出食物在受热时析出的油脂等液体。