[实用新型]一种便于腌制鱼类加工的装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工技术领域，具体为一种便于腌制鱼类加工的装置。

背景技术

腌制鱼加工时，首先需要对鱼进行解剖后再清洗干净，然后再撒盐，现有的方法是在砧板上解剖鱼后，人工用勺子将盐撒在鱼肉上，由于解剖鱼时，会使得鱼身上带入的血水流满整个砧板，这些血水会打湿操作工人的衣服或直接从砧板面流到加工车间的地上，易引发微生物、细菌等繁殖，从而易造成鱼肉、砧板的交叉污染。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对以上问题，提供一种便于腌制鱼类加工的装置，它能方便的实现鱼类的解剖和撒盐以及收集，操作方便快速。

为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案是：一种便于腌制鱼类加工的装置，它包括周边设置有排液槽7的台面1，所述台面1两端设置有可向下打开的翻盖2；所述台面1底面设置有滑板装置3，所述滑板装置3包括水平设置在翻盖2底面的滑板31；所述滑板31上面设置有滚轴35；所述滚轴35与翻盖2底面接触；所述滑板31尾端的水平滑轴36设置在滑套座34内；所述水平滑轴36上设置有第一压缩弹簧33；所述滑套座34固定在台面1底面上；所述水平滑轴36连接拉线11，拉线11与台面1下方的弹性踏板4连接；所述翻盖2下方设置有收集箱8；所述台面1的背板5上设置有撒盐装置16；所述撒盐装置16包括相互连通且平行设置的出盐筒41和储盐筒42；所述出盐筒41和储盐筒42之间的通道内设置有可旋转的转盘43；所述转盘43通过齿轮齿条机构连接调节板44；所述调节板44竖直可升降的设置在出盐筒41内。

进一步的，所述转盘43包括中心轴431，所述中心轴431上均匀设置有叶片432；所述中心轴431两端设置有齿轮盘433；所述升降板45下端为倒U型结构，下端两侧设置有与齿轮盘433啮合的齿条50。

进一步的，所述出盐筒41内设置有水平托板48；所述托板48上垂直设置有固定滑轴47；所述固定滑轴47上套接有升降板45；所述升降板45固定在调节板44上；所述升降板45与托板48之间设置有第二压缩弹簧46。

进一步的，所述调节板44上端水平设置有按板49；所述出盐筒41下端设置有孔板51。

进一步的，所述台面1底面设置有滚轮10；所述拉线11挂载在滚轮10上。

进一步的，所述背板5上设置有摆动式水龙头6；所述背板5上铰接有水平的摆杆15；所述撒盐装置16设置在摆杆15端头。

进一步的，所述台面1底面设置有导轨座32；所述滑板31通过导轨设置在导轨座32内。

本实用新型的有益效果：

本实用新型中台面为水平面，方便解剖和分解鱼类，同时鱼类流出的血水可以自动流到台面周围的排液槽内排出，保持台面的洁净；而解剖出的鱼内脏和鱼肉可以分开移动台面两端的翻盖上；工作人员只需要踩下弹性踏板即可使得翻盖打开将鱼内脏或者鱼肉放入到收集箱中；背板上还设置有水龙头和撒盐装置，可以方便冲洗干净台面，也可以方便对鱼肉撒盐；撒盐装置的结构可以使得外界的灰尘和水分不容易进入到盐筒中，保证每次撒出的盐都是洁净的，并且操作方便。

附图说明

图1为本实用新型俯视结构示意图。

图2为本实用新型内部结构示意图。

图3为翻盖与滑板装置配合时的结构示意图。

图4为滑板结构示意图。

图5为撒盐装置的结构示意图。

图6为调节板结构示意图。

图7为转盘结构示意图。

图中：1、台面；2、翻盖；3、滑板装置；4、弹性踏板；5、背板；6、水龙头；7、排液槽；8、收集箱；9、底梁；10、滚轮；11、拉线；15、摆杆；16、撒盐装置；31、滑板；32、导轨座；33、第一压缩弹簧；34、滑套座；35、滚轴；36、水平滑轴；41、出盐筒；42、储盐筒；43、转盘；44、调节板；45、升降板；46、第二压缩弹簧；47、固定滑轴；48、托板；49、按板；50、齿条；51、孔板；431、中心轴；432、叶片；433、齿轮盘。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图对本实用新型进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本实用新型的保护范围有任何的限制作用。