[实用新型]电磁感应加热锅具和煮食设备

说明书

本实用新型涉及电磁感应加热锅具领域，公开了电磁感应加热锅具和煮食设备。该电磁感应加热锅具包括：锅体(1)，锅体(1)呈顶部敞开且底壁封闭的中空筒状；不粘层(2)，不粘层(2)设置在锅体(1)内部的表面上；以及耐磨层(3)，耐磨层(3)设置在锅体(1)外部的表面上；其中，锅体(1)包括基体(10)、过渡层(11)、防护层(12)和陶瓷隔热层(13)；过渡层(11)设置在基体(10)的内表面上，防护层(12)设置在过渡层(11)的表面上，陶瓷隔热层(13)设置在基体(10)的外表面上；其中，基体(10)为430不锈钢基体。可以实现电磁感应加热锅具具有高效的电磁加热效果的同时，具有很好的防腐性能，且各层附着力高。

技术领域

本实用新型涉及电磁感应加热锅具领域，具体地涉及电磁感应加热锅具和煮食设备。

背景技术

目前，中高端电饭煲及压力锅的发展趋势是电磁感应(IH)加热。因为IH加热不仅具有大功率，加热过程可通过程序控制，实现多段加热和智能加热的效用；而且IH加热相比传统底盘加热更具有立体化、能效利用率更高的众多优点。因此，市场上主流高端的饭煲、压力锅等的加热方式均采用IH加热。

适用于电磁感应加热的材料为磁性材质，如430不锈钢。430不锈钢表面很难制备不粘涂层，或者制备的涂层结合力很差，使用寿命短，常用的处理方法为复合板铝-钢-铝等，通常采用热压或者爆炸焊接等技术，该技术成本较高，爆炸焊、热压板异种金属层之间的经常因热膨胀系数、拉伸、压缩性能差异大，在冷热冲击或者较长时间使用时产生裂纹，进而失效，并且制造过程环境污染大。

发明内容

本实用新型的目的是为了克服430不锈钢锅具很难制备不粘涂层的问题，提供电磁感应加热锅具和煮食设备，该锅具可以以430不锈钢为基体，并能够制备具有不粘涂层，且涂层附着力高。

为了实现上述目的，本实用新型第一方面提供一种电磁感应加热锅具，其中，包括：锅体1，锅体1呈顶部敞开且底壁封闭的中空筒状；不粘层2，不粘层2设置在锅体1内部的表面上；以及耐磨层3，耐磨层3设置在锅体1外部的表面上；其中，锅体1包括基体10、过渡层11、防护层12和陶瓷隔热层13；过渡层11设置在基体10的内表面上，防护层12设置在过渡层11的表面上；陶瓷隔热层13设置在基体10的外表面上；其中，基体10为430不锈钢基体。

优选地，不粘层2设置在锅体1内部的防护层12的表面上；耐磨层3设置在锅体1外部的陶瓷隔热层13的表面上。

优选地，基体10的厚度为1.5～3mm。

优选地，过渡层11为铝-硅-铁合金层。

优选地，过渡层11的厚度为1～3μm。

优选地，防护层12为铝-硅层。

优选地，防护层12的厚度为10～25μm。

优选地，陶瓷隔热层13为普通陶瓷层。

优选地，陶瓷隔热层13的厚度为50～300μm。

优选地，不粘层2为氟树脂不粘层。

优选地，不粘层2的厚度为20～50μm。

优选地，耐磨层3为有机硅树脂层。

优选地，耐磨层3的厚度为20～40μm。

本实用新型第二方面提供一种煮食设备，其中，包括电磁感应加热锅具，所述电磁感应加热锅具为本实用新型提供的电磁感应加热锅具。

优选地，所述煮食设备为电炖锅、电饭煲或电压力锅。

通过上述技术方案，本实用新型提供的锅具具有铝-硅-铁合金层作为过渡层，可以提供430不锈钢制成的锅体与铝-硅层具有更强的附着力，并可以在铝-硅层上设置不粘层，使提供的锅具具有不粘性能，且涂层附着力强。