[实用新型]一种腊肉除烟味装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及腊肉熏制设备技术领域，具体为一种腊肉除烟味装置。

背景技术

现有的腊肉熏制过程通常采用将其放置到平摊的摆放架上，层层叠放腊肉，该方式熏制的腊肉效果差，色泽不均匀和色泽差，口味不好，并且摆放时操作更加不方便，在现有技术中，如申请号为201620378476.3的实用新型专利，包括箱体，所述箱体内放置有腊肉放置架，底侧设置有进风口，顶侧设置有出风口，底侧外表面设置有支撑腿，所述出风口通过管道连接有排风机，箱体底板和箱体侧壁为可拆卸结构，该实用新型虽然可以去除腊肉上的烟味，但是不能过滤烟里的有害的物质，降低了腊肉的品质和口味，腊肉不能与烟充分接触，增加了腊肉的熏制时间，降低了工作效率，不能满足用户的使用需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种腊肉除烟味装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种腊肉除烟味装置，包括熏炉和烟炉，所述熏炉的正面安装有炉门，所述炉门的左侧上下两端均通过铰链与熏炉相连，所述炉门的正面右侧安装有把手，所述熏炉的顶端左侧安装有出烟孔，所述熏炉的顶端中心处安装有电机，所述熏炉的顶端右侧安装有进烟管，所述进烟管的右侧底端与烟炉的顶端相连，所述进烟管的底端贯穿熏炉，所述进烟管的底端安装有过滤装置，所述过滤装置包括顶板，所述顶板与进烟管相连，所述顶板的底端安装有竹炭过滤网，所述竹炭过滤网的外侧安装有钢网，所述竹炭过滤网和钢网的底端安装有底板，所述熏炉的内部顶端中心处安装有主轴，所述主轴的顶端贯穿熏炉与电机相连，所述主轴的底端安装有转盘，所述转盘的底端周围安装有多个挂钩，所述熏炉的内部底端放置有接油盘。

优选的，所述炉门的正面右侧上下两端均安装有卡板，所述熏炉的正面右侧上下两端均安装有连接架，所述连接架的左侧安装有螺栓，所述螺栓通过销轴与连接架相连，所述螺栓与卡板相匹配，所述螺栓的外壁左侧安装有手轮，所述手轮与螺栓螺纹连接。

优选的，所述炉门的正面中心处安装有观察窗。

优选的，所述出烟孔的顶端安装有烟孔盖。

优选的，所述熏炉和烟炉的底端四角均安装有垫脚。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该腊肉除烟味装置，通过过滤装置、转盘和挂钩的配合，把肉挂在挂钩上，烟炉产生的烟通过进烟管进入到熏炉对腊肉进行熏烤，竹炭过滤网有很强的吸附力，可以吸附二氧化硫和PM10等有害物质，避免有害物质对腊肉污染，影响腊肉的品质和口味，转盘带动腊肉在熏炉的内部转动，使腊肉与烟充分接触，使腊肉的熏制时间缩短，增加了工作效率，能满足用户的使用需求。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型的熏炉剖视图；

图3为本实用新型的过滤装置结构示意图；

图4为本实用新型的手轮结构示意图。

图中：1、熏炉，2、烟炉，3、炉门，4、铰链，5、电机，6、进烟管，7、出烟孔，8、观察窗，9、把手，10、手轮，11、过滤装置，111、顶板，112、竹炭过滤网，113、钢网，114、底板，12、主轴，13、转盘，14、挂钩，15、接油盘，16、连接架，17、螺栓，18、销轴，19、卡板，20、烟孔盖，21、垫脚。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。