[实用新型]一种新型杀青机

说明书

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工设备领域，更具体地涉及一种茶叶杀青机。

背景技术

杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一，主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式主要包括：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。炒青有手工和机械两种形式，手工指用炒锅翻炒；机械的则用杀青机，适合茶场、茶厂规模生产，有锅式、草式、转筒式三种。转筒式杀青机包括厢式的炉体，炉体内有倾斜安装的贯穿炉体的转筒，转筒由电机驱动，可在炉体内轴向旋转，转筒入料端高，出料端低，在转筒内壁有多条扬叶器。使用时，给炉体加热，启动电机使转筒旋转，从转筒入料端加入茶叶的鲜叶，鲜叶在转筒内加热翻炒，经连续杀青后至出料端流出。

茶叶在杀青过程中会产生大量的水蒸气，在转筒不断运转、鲜叶不断翻滚的情况下，水蒸气在翻滚向下滑动的茶叶带动下流向出料端，如果不及时散发出去，潮湿的水蒸气会影响茶叶的杀青效果。而且不同气候、不同季节、不同时间段采摘的茶青水分含量相差很大，水分含量多的茶青在固定的温度和转筒转速下杀青过后叶子仍然柔软，可能要重复杀青几次，不好控制；水分含量少的茶青在固定的温度和转筒转速下杀青过后叶子干硬易碎，叶沿焦黑，如此将严重影响茶叶的品质。

实用新型内容

为了解决所述现有技术的不足，本实用新型提供了一种能准确控制转筒内的温度和湿度以提升茶青品质的新型杀青机。

本实用新型所要达到的技术效果通过以下方案实现：一种新型杀青机，包括同轴安装的外筒体和内筒体、鼓风机、加热装置、温湿度检测仪和控制装置，所述外筒体与脚架固定连接，所述内筒体与电机驱动连接，所述外筒体和内筒体还包括入料端和出料端，所述鼓风机通过导风管设置在入料端，所述出料端设有第一出风管和第二出风管，所述第一出风管设有第一阀门，所述第二出风管设有第二阀门，所述控制装置根据温湿度检测仪的数据进行识别和对比，控制第一阀门、第二阀门的开关以选择进入内筒体内或者外筒体内，或者通过第二出风管排出筒体外。

优选地，所述入料端高于出料端。

优选地，所述内筒体内还安装有扬叶器。

优选地，所述加热装置为数根加热管。

优选地，所述加热管环绕内筒体设置。

优选地，所述每根加热管独立控制。

优选地，第一出风管和第二出风管为不锈钢管。

优选地，所述外筒体内还设有隔热层。

优选地，所述隔热层为隔热砖或者石棉。

本实用新型具有以下优点：

1、通过控制内筒体内带有水蒸气的热风的走向以严格把控杀青过程，可对不同水分的茶青选择不同的杀青过程，做出高品质的茶青；

2、通过将内筒体内带有水蒸气的热风可导入外筒体内，重复利用热能，有效节约能源。

附图说明

图1为本实用新型中杀青机的示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明进行详细的说明。

如图1所示，一种新型杀青机，包括倾斜安装的外筒体1和与外筒体1同轴心的内筒体2，所述外筒体1与脚支架9固定连接，所述内筒体2与电机（图中未显示）驱动连接，所述内筒体2可在外筒体1内绕中心轴旋转，所述外筒体1和内筒体2还包括入料端10和出料端11，所述外筒体1和内筒体2的入料端10高于出料端11，所述内筒体2内安装有扬叶器4，茶叶从入料端10投入，在内筒体2翻转和扬叶器4翻动下从出料端11投出完成一次杀青过程。

作为进一步改进，所述外筒体1和内筒体2之间的夹层还设有加热装置，所述加热装置为环绕内筒体2的数根电热管3，对内筒体2内的茶叶加热，可实现热能的集中高效利用。茶青在杀青过程中的温度要先高后低、高温、抖炒、杀老，温度一般在250℃-280℃之间。作为进一步改进，可将每根电热管3独立控制，以便根据入料端10与出料端11的温度差需求调整每根电热管3的发热功率，以达到阶梯性差距控温的目的。作为进一步改进，所述外筒体1内还设有隔热层，所述隔热层为隔热砖或者石棉。