[实用新型]香菇切碎机

说明书

技术领域

本实用新型属于香菇酱生产技术领域，特别是涉及一种香菇切碎机。

背景技术

香菇酱是以香菇为主要原料，再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐、白砂糖等配料调和而成的即食调味品。然而香菇酱制作过程需要把香菇切碎后使用，而传统的香菇切碎则依靠人工完成，费时费力，切碎效率低下，工人劳动强度大，而且大小不均匀，不能满足使用要求。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题就是克服上述现有技术的不足，而提供一种能够省时省力，操作使用方便，生产效率高，工人劳动强度低，并且切后的香菇丁大小均匀，满足使用要求的香菇切碎机。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：

设计一种香菇切碎机，包括机座、锅体及压盖，转盘及驱动机构，以及切碎机构，其中锅体居中嵌装在机座上，并固定在转盘上，压盖两端通过水平转轴转动连接在机座上，工作时，压盖匹配扣合在锅体的敞口部上，所述切碎机构包括水平刀轴、刀片和环形套，以及水平刀轴旋转驱动单元，其中水平刀轴横跨在锅体敞口部上，水平刀轴的两端转动连接在机座两侧，刀片通过环形套固定在水平刀轴的中部，且刀片有多个，并沿环形套周向均布，环形套通过两侧锁紧螺母固定安装在水平刀轴上，相对于水平刀轴两端，在压盖两侧边缘上设有避让槽。

优选地，在上述香菇切碎机中，所述锅体内由底部中心向上设有凸起柱。

优选地，在上述香菇切碎机中，所述凸起柱为上部小、下部大的锥体结构。

优选地，在上述香菇切碎机中，所述环形套并行设有多个，相邻环形套上所设刀片沿横向交替错开。

优选地，在上述香菇切碎机中，各刀片为弯曲方向一致的钩形刀。

优选地，在上述香菇切碎机中，所述压盖前端设有提起手柄。

本实用新型技术方案的有益效果是：

1、在结构上，本实用新型由于设有转盘及驱动机构，香菇在伴随锅体运动过程中，被高速转动的刀片逐一反复切碎，形成香菇颗粒物，从而快速实现切碎功能。

2、在结构上，本实用新型所含压盖及水平转动连接结构的设置，可以避免香菇被打碎过程中，即香菇与刀片接触瞬间由锅体内飞溅出来。因而设计合理，使用更方便。

3、在结构上，本实用新型多个环形套并行设置，且相邻环形套上所设刀片为横向错开设置，可以增加切碎的实施宽度，增强刀片与香菇的接触面积，则进一步提高切碎效果和切碎效率。

4、综上，本实用新型整个工作过程，省时省力，操作使用方便，生产效率高，工人劳动强度低，并且切后的香菇丁大小均匀，满足使用要求，适于推广实施。

附图说明

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步详细的说明，其中：

图1为本实用新型香菇切碎机的结构示意图；

图2为图1所示的俯视结构示意图；

图3为本实用新型所含锅体的俯视结构示意图；

图4为本实用新型所含切碎机构的结构示意图；

图5为图4所示的侧视结构示意图；

图中序号：1、机座，2、锅体，3、压盖，4、水平转轴；5、提起手柄，6、凸起柱，7、水平刀轴，8、刀片，9、环形套，10、锁紧螺母。

具体实施方式

下面结合附图和实施例来说明本实用新型的具体实施方式，但以下实施例只是用来详细说明本实用新型，并不以任何方式限制本实用新型的范围，在以下实施例中所涉及的仪器元件如无特别说明，均为常规仪器元件。

实施例1：

参见图1-2，图中，本实用新型香菇切碎机，包括机座1、锅体2及压盖3，转盘及驱动机构（图中未示出），以及切碎机构。其中锅体居中嵌装在机座上，并固定在转盘上。压盖两端通过水平转轴4转动连接在机座上，工作时，压盖匹配扣合在锅体的敞口部上。为了在工作之后，即香菇在切碎完成之后，方便提前压盖，在压盖前端设有提起手柄5。

参见图3，图中，锅体内由底部中心向上设有凸起柱6，且凸起柱为上部小、下部大的锥体结构。该结构设计，是为了避免香菇颗粒在锅体内底部中心形成堆积，而不便于刀片进行切碎。