[实用新型]多功能烹饪锅

说明书

本实用新型涉及一种多功能烹饪锅。它包括锅身，锅身上设有主锅体，主锅体内设有沥水托盘，锅身上设有用于驱动沥水托盘上升或下降的托盘升降驱动装置，托盘升降驱动装置包括升降电机、升降顶杆、压簧、拉绳、卷绳转盘、以及固定柱，升降顶杆沿竖直方向伸缩设置在固定柱上，升降电机与卷绳转盘驱动连接，升降顶杆的下端抵接在压簧上，升降顶杆的上端依次伸出固定柱、主锅体并抵接在沥水托盘底部。本实用新型通过在锅身和主锅体上分别设置托盘升降驱动装置和沥水托盘，以抬升或下降锅体内的食物，以使食物与锅里的汤汁分离，方便用户夹取和放置食物，从而避免用户往主锅体添加食物时被溅起的高温汤汁烫伤，沥水托盘沥干了食物上的汤汁，方便用户食用。

技术领域

本实用新型涉及家用烹调器具技术领域，特别涉及一种多功能烹饪锅。

背景技术

火锅是我国重庆、四川地区及很多南方地区四季皆宜的美食，以重庆为例大大小小的火锅店鳞次栉比，目前，火锅一般使用鸳鸯锅的形式，来迎合不同人的口味需求。普遍采用的鸳鸯火锅结构是传统的同心双锅结构的火锅，尤其在重庆、四川等地该种结构的火锅比较常见，现有的火锅也可以用作蒸、煮、煎、炒等作用，也可以说是一种多功能烹饪锅。该种火锅结构的特点是简单实用，但在实际使用的过程中也暴露出该种火锅的不足之处。主要有：(1) 现有的火锅，没有配置沥水托盘，单独一个锅体，用户若没及时夹取锅体内的食物，食物会一直沉浸在锅体内加热，导致食物被加热熟透甚至被加热烂，浪费能量，食物口感不好，而且食物在沸煮的过程中容易发生，粘锅、糊锅等情况。煮熟的食物一直沉浸在锅体内加热，也会导致火锅的加热效率低、加热速度慢。(2)当将食物倒入煮沸的汤锅中时，极易发生沸汤四溅烧伤人员的现象。尤其在倒入一些密度相对较大的食物，如豆腐、冷冻的鸡鸭鱼肉时更容易发生此种现象。溅出的沸汤中含有大量的动植物油脂，溅到衣服上不易清洗干净，溅到裸露的皮肤上会导致皮肤严重烫伤，溅到眼睛里则有可能导致失明。为了减少溅汤现象，有经验的食者会尽量使承菜品的容器靠近火锅内的沸汤表面，尽管如此溅汤的现象还是时有发生，给火锅食用者的安全埋下了隐患。（3)用户食用火锅内的食物时，不易拣选、夹取。锅体内的汤一般较多，且成完全不透明状，故需要夹取火锅内煮好的食物时需要用户不断进行试探性的夹取以判断食物是否已经可以使用、或夹取到的食物是否符合自己的喜好。(3)用户夹取锅体内的食物时，食物上仍有残留汤汁，影响食物的口感，高温的汤汁容易烫伤用户的嘴。

实用新型内容

本实用新型的目的在于的克服上述现有，而提供一种能抬升锅体内的食物，以使食物与锅里的汤汁分离，方便用户夹取和放置食物，同时沥干食物上的汤汁，加热效率高、加热速度快的多功能烹饪锅。

本实用新型的目的是这样实现的：

一种多功能烹饪锅，包括锅身，所述锅身上设有主锅体，所述主锅体内设有沥水托盘，所述沥水托盘上设有沥水孔，所述锅身上设有用于驱动沥水托盘上升或下降的托盘升降驱动装置，托盘升降驱动装置位于主锅体的下方，其特征在于，所述托盘升降驱动装置包括升降电机、升降顶杆、压簧、拉绳、卷绳转盘、以及固定柱，所述固定柱位于主锅体的下方，所述升降顶杆沿竖直方向伸缩设置在固定柱上，所述升降电机与卷绳转盘驱动连接，所述拉绳的一端连接在卷绳转盘上，拉绳的另一端连接在升降顶杆的下端，所述压簧设置在固定柱内，所述升降顶杆的下端抵接在压簧上，升降顶杆的上端依次伸出固定柱、主锅体并抵接在沥水托盘底部，升降顶杆的上端伸出或缩入固定柱，以顶升或降下沥水托盘。

本实用新型通过在主锅体上设置沥水托盘和托盘升降驱动装置，以抬升或下降锅体内的食物，以使食物与锅里的汤汁分离，方便用户夹取和放置食物，从而避免用户往主锅体添加食物时被溅起的高温汤汁烫伤和弄脏衣物，沥水托盘也沥干了食物上的汤汁，十分方便用户食用，而且食物脱离主锅体，有利于提高本实用新型的加热效率和加热速度。

本实用新型还可以作以下进一步改进。

所述主锅体与沥水托盘同轴设置。

所述锅身对应主锅体设有锅体容置腔，所述主锅体置于锅体容置腔内，所述沥水托盘套设在主锅体内。