[实用新型]一种无花果酵素粗滤装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及无花果酵素制备工艺的技术领域，尤其是一种无花果酵素粗滤装置。

背景技术

植物酵素类食品是以新鲜水果、蔬菜、菌菇、本草、谷类、花类等天然食物为原料，利用微生物的发酵作用，使原料中碳水化合物、蛋白质、脂类等物质代谢反应，大量产生和积累所需的代谢产物，最终获得的成分或风味得到改善的具有特殊营养和保健功能的食用产品。

无花果酵素的制备工艺主要包括发酵、过滤和食用产品调制等工艺过程，过滤过程一般分为粗滤和精滤，粗滤是将发酵完成代谢产物中分离无花果酵素液体，用于后续制作，粗滤的液体回收率直接影响无花果酵素的产率，如何提高无花果酵素浆液粗滤分离效果是亟待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对现有的技术存在的上述问题，提供了一种无花果酵素粗滤装置，本实用新型装置解决了无花果酵素浆液粗滤效果差的问题，使用振动和挤压工艺完成无花果酵素液体的分离，获得振动产生的上层清液和挤压产生的分离液，无花果酵素浆液粗滤分离效果得到提高。

为此，本实用新型所采取的技术解决方案是：

一种无花果酵素粗滤装置，包括粗滤桶、挤压装置、排气阀、仓壁振动器、排液阀，粗滤桶固定在倒料支架上，粗滤桶内腔底部均匀设有振动柱，粗滤桶上方设有挤压装置，挤压装置的挤压气缸固定在悬臂支架上，挤压气缸设有伸缩顶杆，伸缩顶杆端部设有挤压板，挤压板固定在粗滤桶内，粗滤桶侧壁顶部设有排气阀，粗滤桶底部中央设有仓壁振动器，粗滤桶底部设有排液阀。

作为进一步优选，所述挤压板上设有振动柱孔。

作为进一步优选，所述振动柱由中心向外环形分布。

作为进一步优选，所述粗滤桶侧壁设有上层清液排出阀。

作为进一步优选，所述排液阀设有过滤网，所述过滤网为100目～300目。

上述技术方案的有益效果在于：

本实用新型装置使用仓壁振动器使无花果酵素浆液分层和排出气泡，上层清液可以降低精滤成本和精滤时间，振动柱可以辅助仓壁振动器的震动和从浆液中导出气泡，有利于上层清液的形成；使用挤压装置将吸取上层清液的无花果酵素浆液进行挤压排液，使无花果酵素浆液挤压成饼，使现有技术中的无花果酵素粗滤混合液分为振动产生的上层清液和挤压产生的分离液，无花果酵素浆液粗滤分离效果得到提高。

附图说明

图1为本实用新型的无花果酵素粗滤装置的结构示意图。

图中：1、粗滤桶；2、挤压装置；3、排气阀；4、仓壁振动器；5、排液阀；101、倒料支架；102、振动柱；201、悬臂支架；202、挤压气缸；203、伸缩顶杆；204、挤压板。

具体实施方式

为使本实用新型的特点和优点更加清楚，下面结合具体实施例进行描述。

如图1所示，一种无花果酵素粗滤装置，包括粗滤桶1、挤压装置2、排气阀3、仓壁振动器4、排液阀5，粗滤桶1固定在倒料支架101上，粗滤桶1内腔底部均匀设有振动柱102，粗滤桶1上方设有挤压装置2，挤压装置2的挤压气缸202固定在悬臂支架201上，挤压气缸202设有伸缩顶杆203，伸缩顶杆203端部设有挤压板204，挤压板204固定在粗滤桶1内，粗滤桶1侧壁顶部设有排气阀3，粗滤桶1底部中央设有仓壁振动器4，粗滤桶1底部设有排液阀5。

本实施例中，所述挤压板204上设有振动柱孔，挤压板204向下挤压无花果酵素浆液时，振动柱102阻挡挤压板204的行进路径，振动柱102用加速气泡排出，有利于浆液中液体分离。

本实施例中，所述振动柱102由中心向外环形分布，振动柱102用于传递振动，用于将浆液中气泡导出，形成波浪形振动。

本实施例中，所述粗滤桶1侧壁设有上层清液排出阀，浆液在振动过程中，会出现分层情况，用上层清液排出阀，可以降低无花果酵素液体分离的难度。

本实施例中，所述排液阀5设有过滤网，所述过滤网为100目～300目，挤压为逐渐排液过程，有利于阻止无花果纤维排出，提高出液效果。

使用时，将无花果酵素浆液注入粗滤桶1内，向下放下挤压装置2，使挤压板204固定在粗滤桶1内，启动仓壁振动器4，同时振动柱102与仓壁振动器4产生共振，浆液中气泡排出，同时浆液分层，将上层浆液和气泡分别通过上层清液排出阀和排气阀3排出，吸出上层清液后，启动挤压气缸202，伸缩顶杆203向外伸出，驱动挤压板204压紧浆液，无花果酵素液体逐渐从排液阀5中排出，直到浆液成饼，停止压滤，取出无花果纤维饼，完成浆液的粗过滤。

除上述实施例外，本实用新型还可以有其他实施方式。凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本实用新型的保护范围内。