[实用新型]食品燃气烘烤隧道炉

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工机械技术领域，尤其涉及一种食品燃气烘烤隧道炉。

背景技术

在食品加工领域，烘烤隧道炉被广泛应用于面包、饼干等食品的烘烤。目前使用的烘烤隧道炉采用燃气烘烤，包括燃气管道、空气管道及与多个与燃气管道和空气管道连通的燃烧管，每个燃烧管通过一套进气控制系统控制。通过控制伺服电机控制阀控制空气和燃气的配比。上述烘烤隧道炉存在以下缺陷：其一，燃气和空气的进气量不能有效控制，在炉体内的温度高时，就关闭风机，停止向燃烧管中供气，燃烧管停止工作，等炉体内的温度较低时，重新点火，这样，炉体内的温差大，使得烘烤的食品质量差，温度高时造成烘烤物被烤焦，温度低时烘烤物会不熟；其二，频繁点火，使点火机构的使用寿命缩短；其三，在多次点火点不着时，炉体内含有大量燃气，再次点火容易发生爆炸等；其四，单个燃烧管调整，燃气燃烧不充分，不但浪费能源，增加生产成本，而且未燃烧的燃气对空气造成一定污染。

实用新型内容

本实用新型要解决的问题就是提供一种炉体内温差小、烘烤质量高、点火机构使用寿命长、危险系数小的食品燃气烘烤隧道炉。

为解决上述问题，本实用新型食品燃气烘烤隧道炉采用的技术方案为：包括炉体、位于炉体前方的入炉段和位于炉体后端的出炉段，在炉体上设置有电器控制柜，在所述炉体外侧设置有鼓风机、空气管道和燃气管道，在所述炉体内侧设置有带有混气阀、点火机构的燃烧管，所述鼓风机安装在空气管道上，在所述鼓风机下方的空气管道上设置有模拟量控制流量调节阀，在所述燃气管道上设置有空燃比例阀，在所述空燃比例阀上设置有与模拟量控制流量调节阀下方的空气管道连通的空气连通管，所述空气管道上设置有多根空气分管道，在所述燃气管道上设置有多根燃气分管道，所述空气分管道和燃气分管道与所述的混气阀连通，所述模拟量控制流量调节阀、点火机构分别与可编程逻辑控制器控制连接。

其附加技术特征为：

在所述空燃比例阀上方的燃气管道上分别设置有燃气过滤阀、减压阀和电磁截止阀。

本实用新型所提供的食品燃气烘烤隧道炉与现有技术相比，具有以下优点：其一，由于包括炉体、位于炉体前方的入炉段和位于炉体后端的出炉段，在炉体上设置有电器控制柜，在所述炉体外侧设置有鼓风机、空气管道和燃气管道，在所述炉体内侧设置有带有混气阀、点火机构的燃烧管，所述鼓风机安装在空气管道上，在所述鼓风机下方的空气管道上设置有模拟量控制流量调节阀，在所述燃气管道上设置有空燃比例阀，在所述空燃比例阀上设置有与模拟量控制流量调节阀下方的空气管道连通的空气连通管，所述空气管道上设置有多根空气分管道，在所述燃气管道上设置有多根燃气分管道，所述空气分管道和燃气分管道与所述的混气阀连通，所述模拟量控制流量调节阀、点火机构分别与可编程逻辑控制器控制连接，与模拟量控制调节阀连接的可编程逻辑控制器会根据炉体内的温度调节空气的进气量，当炉体内温度较高时，模拟量控制调节阀关小，空气进气量降低，当炉体内温度较低时，模拟量控制调节阀开大，空气进气量增加，燃气进气量的多少通过空燃比例阀设定的比例和空气进气量的多少来调节，这样，炉体内的温差小，烘烤质量高，点火机构使用寿命长，通过空燃比例阀设定最佳比例的空气和燃气比例，燃烧更加充分，降低了燃气使用量，降低了生产成本，而且对空气污染小；其二，由于在所述空燃比例阀上方的燃气管道上分别设置有燃气过滤阀、减压阀和电磁截止阀，使用更加安全。

附图说明

图1为本实用新型食品燃气烘烤隧道炉的结构示意图；

图2为食品燃气烘烤隧道炉的侧面视图；

图3为食品燃气烘烤隧道炉的俯视结构示意图；

图4为燃气管道和空气管道的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型食品燃气烘烤隧道炉的结构和使用原理做进一步详细说明。