[实用新型]烧烤炉

说明书

本实用新型公开了一种烧烤炉，其技术方案要点是包括顶部开口的炉体，所述炉体内部设置有加热装置，所述加热装置包括两个安装台和敷设于安装台上的发热砖，两个所述安装台分别水平设置于炉体内部的两个侧壁上，所述安装台的横截面呈底角为45°的等腰三角形，安装台直角面的一侧与炉体固定连接且斜面朝上设置，发热砖设置于安装台的斜面上且发热砖释放热量的一面与安装台的斜面平行。本实用新型解决了现有烧烤炉在使用过程中会造成较多热量浪费的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备，特别涉及一种烧烤炉。

背景技术

烧烤炉是我们日常生活中较为常见的食品加工设备。

目前，授权公告号为CN204483897U的中国实用新型专利公开了一种烧烤炉，该烧烤炉包括炉体，还包括水平设置在炉体侧边的第一自转箱，第一自转箱包括箱体以及设置在箱体内的微型电机、链条和至少两个链轮，微型电机与其中一个链轮传动连接，链条传动设置在链轮上，箱体的上方开设有槽口。该烧烤炉通过设置第一自转箱实现了食材自动翻转，减轻了工作人员的负担。

此外，授权公告号为CN205359272U的中国实用新型专利公开了一种户外烧烤炉，该户外烧烤炉包括主烧烤炉以及设收放在主烧烤炉中的次烧烤炉，使用时可以将次烧烤炉拉出从而增大了烧烤食材的面积，使用完毕后将次烧烤炉收入主烧烤炉中。

上述两种烧烤炉分别具有实现食材自动翻转和增大烧烤食材面积的作用，使用方便，但同时它们还存在一个共同的问题，其加热装置均位于炉膛底部，使用时签杆搭放在炉膛上方开口处，加热装置发散出的热量竖直向上升腾对食材进行加热，因为在实际使用中，为了避免签杆转动时食材和炉膛内壁发生干涉，所以食材一般集中在签杆中部，这样加热装置发出的热量除了作用于食材，还作用在了签杆的两端，最终造成了热量的浪费，而且工作人员或食客在取下签杆时也容易烫手。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种烧烤炉，它具有能减少热量浪费的特点。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种烧烤炉，包括顶部开口的炉体，所述炉体内部设置有加热装置，所述加热装置包括两个安装台和敷设于安装台上的发热砖，两个所述安装台分别水平设置于炉体内部的两个侧壁上，所述安装台的横截面呈底角为45°的等腰三角形，安装台直角面的一侧与炉体固定连接且斜面朝上设置，发热砖设置于安装台的斜面上且发热砖释放热量的一面与安装台的斜面平行。

通过采用上述技术方案，使用时为发热砖通电，发热转发出垂直于安装台斜面的中波红外线，相对设置的两块发热砖发出的热量最终会在烧烤炉的中间部分交汇。这样签杆的中部也就是串有食材的部位能得到有效加热，而签杆的其它部位不会受到加热。热量在食材处汇集加快了食材熟透的速度，同时减少了热量的浪费。

加热装置中的发热砖在不考虑环保的情况下也可以用电热丝或者燃气喷头来代替。电热丝或者燃气喷头设置在安装台斜面上后，依靠安装台的倾斜角度可以达到汇聚热量的目的，进而不会造成热量的浪费。

本实用新型进一步设置为：所述烧烤炉还包括设置于炉体内部的集油槽，集油槽的底面低于发热砖的下边沿。

通过采用上述技术方案，因为在烧烤过程中会有油渣掉落，为了保持烧烤炉内部的清洁，在烧烤炉内部设置集油槽。

本实用新型进一步设置为：所述集油槽搭放于两个安装台之间，安装台斜面的下边沿上向炉体中部延伸有搭沿，所述集油槽的两侧对应设置有用于搭放于搭沿上的搭边。

通过采用上述技术方案，集油槽的拆装较为方便，进而清理较为方便。

本实用新型进一步设置为：所述烧烤炉还包括设置于所述集油槽一侧的集中槽，集中槽和集油槽连通且集中槽的底部低于集油槽的底部。