[实用新型]切片机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种切片机。

背景技术

公告号为CN103895049A的发明专利公开了一种自动送料鲜肉切片机，包括切割机构、控制切割机构运动的驱动机构和送料机构，切割机构包括若干平行设置的切刀，切刀的刀刃沿切刀的长度方向延伸。

送料机构包括送料快，送料快朝向切刀的刀刃设置，且送料块上设有供切刀通过的槽口。将要切割的鲜肉切割成合适的大小，并防置在送料块朝向切刀的一侧。然后控制送料块朝向切刀运动，直到切刀插入送料块的槽口上。在这个过程中，鲜肉块与运动的切刀相接触，并被刀刃切割成若干片。相邻切刀之间的间距即肉片的厚度。

但是，这种自动送料鲜肉切片机在工作时，需要推动送料块推动肉块切割后，再次控制送料块远离切刀。然后再次放置肉块后推动送料块进行下一次切割。

相邻两次切割之间需要有一个抽离送料块的过程，无法实现对鲜肉块的连续切割。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种切片机，可向切割机构处持续供料，以实现连续切割。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种切片机，包括机架、设于机架上用于输送肉的传送机构、位于肉的传送路径上对肉进行切割的切片机构，传送机构包括送料部和出料部，切片机构包括刀片和带动刀片转动的刀座，刀座上固定至少一个刀片，刀片在转动时刀刃扫过的路径构成一个环形，送料部与出料部之间留有供刀片间歇性扫过的间隙。

通过采用上述技术方案，将肉块放在送料部上，送料部将肉运送到间隙处，刀刃间歇性扫过间隙，并将持续送至间隙的肉切成片。因而可以眼送料部的长度方向排列若干肉块，在肉块切割的同时，可以为传送部补充肉块原料等待切割。

进一步设置：切片机构包括刀罩，刀罩将刀片扣合在刀罩内，且刀罩包括嵌合在一起的两壳体，两壳体上分别开有连通送料部和出料部的入料口和出料口，两壳体一端铰接，另一端通过锁扣可拆卸连接。

通过采用上述技术方案，将刀片罩起来，使得切片机的使用更加安全。并且切割过程中若发生肉汁溅射不易污染工作环境。

进一步设置：刀片远离刀座的一端设有滑块，刀罩内壁上设有供滑块随刀片转动的限位槽。

通过采用上述技术方案，刀片厚度小，切割肉时容易发生弯折，导致刀片寿命短。本方案中的刀片在切割过程中，一端与刀座固定，另一端通过滑块限定在限位槽内，使得刀片不易发生弯折，不但切出的肉片薄厚更加均匀，而且刀片不易弯折损坏。

进一步设置：送料部包括固定在机架上的基板，基板远离切片机构的一端固定有固定辊，靠近切片机构的一端设有自由辊，传送带套设在自由辊与固定辊上，连杆机构一端连接自由辊，另一端远离机架伸出有控制杆，转动控制杆使得自由辊靠近或远离基板运动。

通过采用上述技术方案，由于送料部的传送带长时间与肉接触，容易被肉汁腐蚀污染，所以需要经常拆下清洗或更换。本方案中只需要转动控制杆即可使得传送带松弛，或者通过自由辊将传送带重新撑起张紧。

进一步设置：连杆机构包括连接自由辊的拉杆，基板伸出有导向板，导向板上设有供拉杆穿过的导向孔。

通过采用上述技术方案，使得自由辊沿水平方向运动。

进一步设置：连杆机构包括转轴，转轴穿出基板并与控制杆相连，转轴上固定有支撑辊，在自由辊远离基板运动时，支撑辊随转轴转动并将传送带撑起张紧。

通过采用上述技术方案，在张紧传送带时，通过自由辊和支撑辊同时支撑张紧，在拆卸时，二者同时远离传送带运动，使得传送带更加松弛，更加方便拆卸。

进一步设置：控制杆包括，

控制腔，一端固定在转轴穿出基板的一端，另一端开口；

控制把手，一端插入控制腔并与控制腔滑动连接，另一端远离控制腔伸出；

锁杆，设于控制把手插入控制腔的一端，且穿过控制腔插入基板内，当控制把手在控制腔内远离控制腔滑动时，与基板脱开。

通过采用上述技术方案，控制把手与控制腔通过相互配合的凸起与凹槽相嵌合，使得控制把手只能沿控制腔的转动轴轴向滑移。并且在花一过程中，使得锁杆插入基板锁紧或者与基板相脱开实现自由转动。当自由辊与支撑辊支撑张紧时，锁杆正对基板上的开孔，从而可以在此时插入控制把手，使得锁杆插入基板锁止。