[实用新型]一种高效煮面机

说明书

技术领域

本实用新型是一种高效煮面机，属于高效煮面机领域。

背景技术

煮面机是根据设定的温度和时间参数，对面条进行充分煮制，并将熟面清洗冷却和乳酸杀菌处理。根据设定的温度和时间参数，对面条进行充分煮制，并将熟面清洗冷却和乳酸杀菌处理。从煮面到水洗冷却的生产过程均在密封舱内进行，避免面条受细菌污染，采用三段交流式冷却槽，在冷却槽末端面条与冷却水形成对流，使面条迅速冷却，表面收缩，保证面条富有光泽和韧性。

现有技术公开了申请号为：201210576875.7发明提出一种煮面机，解决现有技术中油炸、烘干面条不利于健康，水煮面条后再食用费工费时的问题。煮面机包括：机架；锅体，设置于机架内；排风管，设置于机架顶部；输送系统，包括：面筐，用于放置面条；输送链，用于安装面筐；链轮，用于支撑输送链并改变输送链的运动方向，设置于机架上；动力电机，设置于机架顶部，与链轮连接；落面口，用于使面条切好后掉进面筐，设置于机架上；出面口，用于使面条煮好后排出。本发明的煮面机采用水煮方式加工方便湿面，既保持面条特点，又避免油炸、烘干面条对人体健康造成不利影响，还能满足工厂大批量规模化生产，可与上、下游设备配套使用，实现自动控制，具有安全、高效、使用方便等特点。但现有技术不完善，产品是通过加热底板加热水，这种结构导致热效率低下，底部容易糊汤。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型目的是提供一种高效煮面机，以解决现有技术不完善，产品是通过加热底板加热水，这种结构导致热效率低下，底部容易糊汤。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现一种高效煮面机，其结构包括热交换器、炉火固定板、PLC控制面板、火种头、炉头、开关门、支撑脚、橡胶套、底板、机体、烟道、篓子、加热处，所述热交换器、火种头、炉头、炉火固定板设于机体内部，所述热交换器通过烟道连接于机体，所述机体侧面装有PLC控制面板，所述炉火固定板底部与炉头垂直连接，所述炉头内部装有火种头，所述火种头与热交换器侧面平行连接，所述加热处设于热交换器上，所述机体与开关门侧边活动连接，所述机体底部设有底板，所述底板底部与支撑脚垂直连接，所述支撑脚底部与橡胶套内部焊接，所述篓子放入加热处内部；所述热交换器由热媒进口、低温区、高效能阻火板、器体、热媒出口组成，所述器体侧面设有热媒进口，所述低温区设于器体底部，所述器体侧面设有热媒出口，所述器体内部装有高效能阻火板，所述高效能阻火板与热媒出口相连接，所述高效能阻火板与加热处底部进行温度连接，所述热媒出口与热媒出口焊接，所述火种头与热媒进口平行连接。

进一步地，所述PLC控制面板与机体通过电连接。

进一步地，所述篓子由挂钩、拿手、网套组成。

进一步地，所述挂钩与拿手顶部焊接，所述拿手底部装有网套。

进一步地，所述篓子有3个，3个篓子间距相同。

进一步地，所述加热处用于将水加热。

进一步地，所述PLC控制面板用于控制机器。

本实用新型采用热交换器加热水，热交换器完全浸泡在水中，提供热效率，热交换器内部有高效能阻火板， 将热量保留在热交换器内部，热交换器底部为低温区，避免糊汤。

附图说明

通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述，本实用新型的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1为本实用新型一种高效煮面机的结构示意图。

图中：热交换器-1、炉火固定板-2、PLC控制面板-3、火种头-4、炉头-5、开关门-6、支撑脚-7、橡胶套-8、底板-9、机体-10、烟道-11、篓子-12、加热处-13、热媒进口-101、低温区-102、高效能阻火板-103、器体-104、热媒出口-105、挂钩-121、拿手-122、网套-123。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。