[实用新型]剁肉糜机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种剁肉糜机。

背景技术

目前现有技术中为了使得肉碎而不烂，保持了肉的口感，均需通过‘剁’的方式制作肉糜，肉糜的加工需要靠人工大力剁肉糜，费时费力并且效率低。设计一款结构简单实用，可自动剁肉糜机是一个亟待解决的问题。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是：针对现有技术中的人工大力剁肉糜，费时费力并且效率低的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是：

一种剁肉糜机，包括顶部带有工作台的机架，在工作台的台面上设置转动圆盘，在工作台台面的背面设置驱动转动圆盘转动的圆盘驱动电机，在工作台的台面上通过刀具支架转动设置横杆，在横杆一端设置用于配合剁放置在转动圆盘上的肉块的剁刀，在横杆另一端向下竖直设置竖连杆，在机架上设置驱动竖连杆作上下往复运动的驱动机构。

对本实用新型技术方案的改进，驱动机构包括设置机架底部的电机，在电机轴上设置主动带轮，主动带轮通过带连接设置在机架上的从动带轮，从动带轮同轴设置从动齿轮，从动齿轮外啮合过渡齿轮且过渡齿轮同时外啮合齿轮，齿轮同轴设置曲柄轮，曲柄轮转动连接竖连杆。

对本实用新型技术方案的改进，驱动机构为设置在机架上的气缸或油缸，气缸或油缸的活塞杆连接竖连杆。

对本实用新型技术方案的改进，从动带轮和从动齿轮设置在第一转轴上且从动带轮和从动齿轮分别位于第一转轴的两端，第一转轴通过至少两个轴承座转动设置在机架上。

对本实用新型技术方案的改进，齿轮和曲柄轮设置在第二转轴上且齿轮和曲柄轮分别位于第二转轴的两端，第二转轴通过至少两个轴承座转动设置在机架上。

本剁肉糜机工作原理：

1、剁刀的上下往复运动；

电机提供动力，使主动带轮转动，通过皮带使从动带轮及同轴的从动齿轮转动，然后过渡齿轮调整转速并将动力传到齿轮，同时带动曲柄轮转动使竖连杆上下运动，带动剁刀在刀具支架上做上下往复运动。

2、肉的圆周运动；

圆盘驱动电机提供动力，使圆盘转动，从而使圆盘上面的肉做圆周运动。

本实用新型与现有技术相比，其有益效果是：

1、本实用新型的剁肉糜机，产品结构简单，通过剁刀上下往复运动采用‘剁’的方式制作肉糜；方便操作与使用，安全可靠。由于是通过‘剁’的方式制作肉糜，可以使肉碎而不烂，保持了肉的口感，解决了人力剁肉糜费时费力的问题。清洗便利，保障了食品的安全卫生。

2、本实用新型的剁肉糜机，目前市面上没有该种产品出现；该剁肉糜机具有设计新颖、结构简单、可靠、使用方便等优点。

3、本实用新型的剁肉糜机，适用于各种场合，简单实用，经济实惠。

附图说明

图1是剁肉糜机的结构示意图。

具体实施方式

下面对本实用新型技术方案进行详细说明，但是本实用新型的保护范围不局限于所述实施例。

为使本实用新型的内容更加明显易懂，以下结合附图1和具体实施方式做进一步的描述。

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1所示，为本实施例的剁肉糜机，包括顶部带有工作台4的机架1，在工作台4的台面上设置转动圆盘8，在工作台4台面的背面设置驱动转动圆盘8转动的圆盘驱动电机9，在工作台4的台面上通过刀具支架6转动设置横杆15，在横杆15一端设置用于配合剁放置在转动圆盘8上的肉块的剁刀7，在横杆15另一端向下竖直设置竖连杆5，在机架1上设置驱动竖连杆5作上下往复运动的驱动机构。

本实施例中的驱动机构采用能驱动竖连杆5作上下往复运动的机构均能适用，本实施例优先采用下述的驱动机构。驱动机构包括设置机架底部的电机10，在电机轴上设置主动带轮11，主动带轮11通过带连接设置在机架1上的从动带轮12，从动带轮12同轴设置从动齿轮13，从动带轮12和从动齿轮13设置在第一转轴上且从动带轮12和从动齿轮13分别位于第一转轴的两端，第一转轴通过至少两个轴承座转动设置在机架1上。从动齿轮13外啮合过渡齿轮14且过渡齿轮14同时外啮合齿轮3，齿轮3同轴设置曲柄轮2，齿轮3和曲柄轮2设置在第二转轴上且齿轮3和曲柄轮2分别位于第二转轴的两端，第二转轴通过至少两个轴承座转动设置在机架1上；曲柄轮2转动连接竖连杆5。

本剁肉糜机工作过程：