[实用新型]蒸柜

说明书

本实用新型涉及烹饪加热设备领域，尤其是蒸柜。蒸柜，包括柜体、水箱、燃烧器、电器箱和电源结构，所述柜体上部设有储柜，柜体下部设有水箱，水箱一侧底部镂空形成燃烧室，燃烧室下方设有燃烧器，燃烧器包括火排，火排设在水箱底部，水箱上设有DC直流无刷风机，水箱与储柜连通，储柜蒸汽出口设有温度检测探头，所述电器箱内设主控电脑板、散热风扇、点火器和电磁阀，主控电脑板自带或连接水位控制器，散热风扇、点火器和电磁阀与主控电脑板连接，点火器连接火排点火针，温度检测探头、火排探火针、水位检测探头和主控电脑板连接。本实用新型的有益之处：结构设计巧妙，产品整体成熟且新颖，噪音小，热效率高，节约能源，性能优越。

技术领域

本实用新型涉及烹饪加热设备领域，尤其是蒸柜。

背景技术

蒸柜有电蒸柜和燃气蒸柜，燃气蒸柜由于使用燃气，口味等更得到用户的喜爱，但是燃气蒸柜，由于要确保蒸汽干净卫生，燃气使用安全，使得结构设计比较复杂，且还要考虑能耗等问题，以及减少人力成本，能够到达智能调节，避免由于人为疏忽大意，造成设备缺水，缺水干烧而损坏，火焰熄灭造成的燃气泄漏，燃烧不充分造成的一氧化碳超标中毒等事故，使用存在很大的安全隐患，因此需要合理的结构设计，确保步骤安全有预防措施，而且还能控制调节，提升效率，降低能耗，提高效益。

实用新型内容

为了解决上述结构复杂和降低能耗的技术问题，本实用新型提供蒸柜。

本实用新型的技术方案如下：

蒸柜，包括柜体、水箱、燃烧器、电器箱和电源结构，所述柜体上部设有储柜，柜体下部设有水箱，水箱一侧底部镂空形成燃烧室，燃烧室下方设有燃烧器，燃烧器包括火排，火排设在水箱底部，水箱上设有DC直流无刷风机，水箱与储柜连通，储柜蒸汽出口设有温度检测探头，所述电器箱内设主控电脑板、散热风扇、点火器和电磁阀A，主控电脑板自带或连接水位控制器，散热风扇、点火器和电磁阀A与主控电脑板连接，点火器连接火排点火针，温度检测探头、火排探火针、水位检测探头和主控电脑板连接，通过温度检测探头温度反馈，主控电脑板控制电磁阀A的燃气流量和DC直流无刷风机的转速来达到最佳燃气和空气配比，水箱、燃烧器、电器箱与电源结构连接。

所述水箱包括箱体，箱体顶部开口，底部一侧开口，另一侧底板上设有排水口，排水口装有排水口丝头A，排水口丝头A上安装球阀，球阀连接排水杆，开口侧内设有水箱燃烧室壳体，水箱燃烧室壳体下方设有火排，水箱燃烧室壳体顶部向上凸起形成尖角状，尖角状体平行、均匀排列，尖角状体设有螺钉杆，水箱燃烧室壳体前后侧与箱体固定密封连接，水箱燃烧室壳体左侧设有侧板，侧板上设有内胆片安装进孔，箱体左侧壁上设有内胆片安装出孔和管路进孔，箱体右侧壁上设有管路出孔，内胆片安装进孔和内胆片安装出孔之间设有内胆片，内胆片竖直、平行设置，内胆片之间的流通路线为弯曲状，中间呈M字型，管路进孔和管路出孔之间设有管路，管路两侧竖直设置，管路出孔侧外壁设有腔体A，管路进孔侧外壁设有腔体B，箱体侧壁设有进水口A和进水口B，进水口A装有排水口丝头B，进水口B装有排水口丝头C，排水口丝头B与副水箱之间装有压力平衡管道，排水口丝头C和副水箱之间装有进水管。

所述腔体B外壁设有副水箱，包括副水箱主体，副水箱主体内设有浮球，副水箱主体顶部设有两个水位检测探头，副水箱主体上设有上水接驳口。

所述腔体A上设有DC直流无刷风机和单速风机。

所述火排包括支架，支架上设有进气管、燃烧口件、火排点火针和火排探火针，支架包括钣金件A和钣金件B，钣金件A和钣金件B之间燃烧口件，燃烧口件竖直、平行设置，进气管上设有大火进气口和长明火进气口，大火进气口位于进气管中部，长明火进气口位于进气管一侧，该侧的侧壁支架上设有一组火排点火针和火排探火针，长明火进气口对面支架上设有一组火排点火针和火排探火针。