[实用新型]一种用于烧烤的红外烤制设备

说明书

本实用新型涉及烧烤辅助器具领域，公开了一种用于烧烤的红外烤制设备，包括工作平台和齿轮机构，所述工作平台设置于齿轮机构上方，所述齿轮机构包括多个依次啮合的转动齿轮，所述转动齿轮至少有一个与驱动电机驱动连接，所述转动齿轮上表面设有定位轴，所述定位轴远离转动齿轮的一端用于插入烧烤签的设有定位孔，所述定位轴穿过工作平台，所述工作平台上表面设有红外加热灯管。本实用新型在满足现代人对于烧烤食品需求的前提下，有效的消除木炭烟气混入烧烤食品，保护了食用者的身体健康。

技术领域

本实用新型涉及烧烤辅助器具领域，具体是指一种用于烧烤的红外烤制设备。

背景技术

烧烤是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物的亨制工艺。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。在现代人生活中，烧烤已经成为了夏日夜宵的主要方式之一。

科学研究表明，烧烤直接通过炭火进行烤熟，在烤制过程中，木炭产生的烟气混入肉中。由于烟气内含有有害物质，因此对身体有害，长期食用烧烤食品，甚至可能引发癌症。因此，为了保护食用者身体健康，需要避免木炭烟气混入，已达到健康烧烤的目的。

实用新型内容

基于以上技术问题，本实用新型提供了一种用于烧烤的红外烤制设备。本实用新型在满足现代人对于烧烤食品需求的前提下，有效的消除木炭烟气混入烧烤食品，保护了食用者的身体健康。

为解决以上技术问题，本实用新型采用的技术方案如下：

一种用于烧烤的红外烤制设备，包括工作平台和齿轮机构，所述工作平台设置于齿轮机构上方，所述齿轮机构包括多个依次啮合的转动齿轮，所述转动齿轮至少有一个与驱动电机驱动连接，所述转动齿轮上表面设有定位轴，所述定位轴远离转动齿轮的一端用于插入烧烤签的设有定位孔，所述定位轴穿过工作平台，所述工作平台上表面设有红外加热灯管。

在本实用新型中，烧烤签插于定位孔内实现固定。为了避免烧烤过程中，油渍留着竹签后端，影响后续拿起，烧烤签倒插入定位孔内。插入完毕后，启动红外加热灯管，在红外线的照射下开始烤制。在烤制过程中，烧烤签上肉类油脂升温，肉类逐渐成熟。在烤制过程中，驱动电机带动对应的转动齿轮转动，由于各个转动齿轮依次啮合，因此在转动电机的作用下，所有的齿轮机构同时开始转动，继而保障烧烤签各处接收等量红外线照射，保障烧烤签各处同步加热，继而避免烤制过程成熟不一，局部烤焦，局部还未烤熟的现象。本实用新型在满足现代人对于烧烤食品需求的前提下，有效的消除木炭烟气混入烧烤食品，保护了食用者的身体健康。

作为一种优选的方式，所述工作平台上还设有保温罩，所述保温罩罩于各定位轴上。通过工作平台上还设有保温罩，保温罩罩于各定位轴上，可有效减少在烤制过程中热量逸散，减少热量逸散，更为节能。

作为一种优选的方式，所述保温罩顶部设有控制手柄。

作为一种优选的方式，所述保温罩内壁设有镀银反光层。通过保温罩内壁设有镀银反光层，可反射一定量的红外线，减少保温罩对红外线的吸收，增加烧烤签对红外线的吸收，不仅可减少能量的浪费，更为节能，而且还能够有效减少红外线对外界干扰。

作为一种优选的方式，各个转动齿轮围成一圆形，所述红外加热灯管设置于其圆心位置上方的工作平台上。通过各个转动齿轮围成一圆形，所述红外加热灯管设置于其圆心位置上方的工作平台上，可使加热时间相同的前提下，同一种烧烤签基本同时成熟，便于日常中批量烤制。

作为一种优选的方式，所述转动齿轮中至少有两个与各自对应的驱动电机驱动连接。通过转动齿轮中至少有两个与各自对应的驱动电机驱动连接，在某个驱动电机故障时，可启动其他驱动电机，继而可保障工作的稳定性。

作为一种优选的方式，相邻驱动电机的转动方向在两者间隔奇数个转动齿轮时相同。通过相邻驱动电机的转动方向在两者间隔奇数个转动齿轮时相同，可有效避免相邻驱动电机同时启动时，互相造成干扰。