[实用新型]一种土耳其咖啡机

说明书

本专利涉及咖啡饮品制作设备技术领域，公开了一种土耳其咖啡机，包括机身、加热装置、承托装置、咖啡杯、杯盖、非接触传感器、盖合装置和控制电路，所述加热装置位于机身底部；所述承托装置用于承托所述咖啡杯；所述非接触传感器设置于所述杯盖底部；所述盖合装置位于咖啡杯上方，用于控制所述杯盖开合；所述加热装置、非接触传感器和盖合装置通过所述控制电路连接，所述控制电路位于所述机身内，用于接收所述非接触感应器的信号、反馈驱动所述盖合装置和加热装置。本专利实现了在烹煮土耳其咖啡过程中无需人工全程操作而及时停止加热，具有操作简单、应用性强、提高烹煮效率与质量等优点。

技术领域

本专利涉及咖啡饮品制作设备技术领域，特别是涉及一种土耳其咖啡机。

背景技术

土耳其咖啡，又称阿拉伯咖啡，因其独具特色而备受人们青睐，具有悠长深远的历史渊源。土耳其咖啡的烹煮方式极其讲究，具体为：将丁香、豆蔻、肉桂、咖啡粉、糖及冷水等原料加入咖啡杯中，然后对咖啡杯及其内部混合的咖啡液体进行加热。烹煮过程中无须搅拌或搅拌须轻柔缓慢，避免将液面的粉层搅散（避免破渣），以免过度萃取。即将沸腾前，咖啡表面会出现一层金黄色的泡沫，泡沫逐渐增多，迅速涌上，此时需立即停止加热，防止加热过度而泡沫溢出。待泡沫落下后再重新加热，经过几次沸腾，咖啡逐渐浓稠才完全结束烹煮过程。因此泡沫数量、加热时间和多次加热的控制决定了土耳其咖啡是否纯正。

由于土耳其咖啡在烹煮过程中具有快速沸腾、起泡的特点，因此烹煮纯正的土耳其咖啡必需防止泡沫溢出，并重复进行多次加热。然而现有市面上只有少数专门适用于烹煮土耳其咖啡的咖啡机，大多价格高昂、操作复杂。而使用现有的咖啡机烹煮土耳其咖啡时，若没有全程进行人工把控，就难以做到咖啡沸腾、泡沫升起即马上停止加热，当泡沫落下又未能及时进行重新加热，这样不仅在烹煮过程中因未能及时停止加热而造成溢出浪费，还由于未能在咖啡泡沫落下后及时重新加热而造成烹煮过程中断、咖啡不纯正，效率较低等。鉴于此，当前亟需研发一种简单而适应土耳其咖啡烹煮特点的咖啡机。

实用新型内容

本专利旨在解决现有技术中至少一个技术缺陷，提供一种操作简单、方便控制加热的土耳其咖啡机。

本专利的目的是通过以下技术方案予以实现：

本专利公开了一种土耳其咖啡机，包括机身、加热装置、承托装置、咖啡杯、杯盖、非接触传感器、盖合装置和控制电路，所述加热装置位于机身底部；所述承托装置用于承托所述咖啡杯；所述非接触传感器设置于所述杯盖底部；所述盖合装置位于咖啡杯上方，用于控制所述杯盖开合；所述加热装置、非接触传感器和盖合装置通过所述控制电路连接；所述控制电路位于所述机身内，用于接收所述非接触感应器的信号、反馈驱动所述盖合装置和加热装置。

使用本专利时，使用者首先将咖啡所需材料投放于所述咖啡杯中，然后将咖啡杯放置于所述承托装置上，此时再启动所述盖合装置，在盖合装置的作用下杯盖将盖合，并往下压所述咖啡杯，从而使咖啡杯的杯底与加热装置相接触，启动加热。当位于杯盖底部的非接触传感器感应到咖啡杯内的咖啡沸腾、泡沫升起，即通过控制电路将信号反馈给盖合装置和加热装置：控制盖合装置复位打开杯盖，同时控制加热装置停止加热。

进一步地，所述盖合装置包括手柄传动机构、弹性件和电控锁扣机构，所述手柄传动机构与所述杯盖相连，通过杠杆传动控制杯盖的开合；所述弹性件用于控制所述手柄传动机构处于初始位置，使所述杯盖处于打开状态；所述电控锁扣机构与所述控制电路连接，用于锁扣所述手柄传动装置。

本专利的盖合装置其中一种形式是通过杠杆作用，以人手按压所述手柄传动机构，控制压合杯盖，而同时电控锁扣机构把所述手柄传动机构锁扣起来，使杯盖保持盖合状态；当控制电路反馈复位信号，此时所述电控锁扣机构即打开，所述手柄传动机构在所述弹性件的作用下复位，从而迅速打开所述杯盖，及时疏气而防止咖啡沸腾溢出。