[实用新型]滚筒杀青机及茶叶加工设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工技术领域，尤其是涉及一种滚筒杀青机及茶叶加工设备。

背景技术

我国是茶文化的发源地，是世界上发现和利用茶树最早的国家，茶叶在我国具有广泛的群众基础和众多的饮用群体。杀青是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、部分红茶等的初制工序之一，决定着茶叶的品质，其主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青香味，促进良好香气的形成。

杀青按供热方式不同有炒杀和蒸杀之分，目前，我国使用的茶叶杀青设备主要是滚筒杀青机、热风杀青机、蒸汽杀青机等三大类，其杀青的效果各有各的优缺点。滚筒杀青机是一种常用的炒杀机械，利用滚筒筒壁进行传热，结构简单，滚筒杀青机极大的提高了茶叶的加工质量与速度，提升了茶叶档次，受到了广大用户的欢迎和喜爱。

但是，现有的滚筒杀青机存在受热不均的问题，使用滚筒杀青机对名优绿茶进行杀青时，特别是肥厚的单芽茶叶，由于茶叶受热不均，且仅仅通过筒壁的传热很难杀透杀匀，在生产实践中，往往要将芽叶杀到焦边焦尖才能保证芽叶杀透杀匀，这样在一定程度上牺牲了叶底和汤色，影响了茶叶的色泽和质量，使茶叶的成品率低，造成了资源的浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种滚筒杀青机及茶叶加工设备，以解决现有技术中存在的滚筒杀青机受热不均，且仅仅通过筒壁的传热很难将茶叶杀透杀匀，造成茶叶成品率低，资源浪费的技术问题。

本实用新型提供的滚筒杀青机包括能够绕自身轴线旋转的内筒以及套设于所述内筒外部的外筒；

所述内筒的一端连接有下料斗，所述内筒的另一端设置有出料口，所述内筒的内部设置有分别与所述下料斗和所述出料口相连的输送机构，所述内筒和所述外筒分别连接有加热装置；

所述加热装置包括设于所述内筒内部的多个加热管以及用于使所述内筒和所述外筒之间产生循环热风的热风循环装置。

进一步的，所述热风循环装置包括第一热风机、分别与所述第一热风机和所述外筒连通的进风管以及设于所述外筒远离所述进风管的一侧并且分别与所述第一热风机和所述外筒连通的出风管。

进一步的，所述热风循环装置包括分别设置于所述外筒相对置的侧壁上的第二热风机和第三热风机；

所述第二热风机和所述第三热风机上均设有进风口和出风口。

进一步的，所述内筒上设有筛孔。

进一步的，还包括设于所述外筒上的用于排除所述内筒和所述外筒内部的湿气的排湿风机。

进一步的，所述下料斗内设置有漏斗。

进一步的，所述加热管外套设有保温套。

进一步的，所述外筒的内壁设置有保温隔热层。

进一步的，还包括与所述外筒相连的机架。

本实用新型提供的茶叶加工设备，包括如上述技术方案中任一项所述的滚筒杀青机。

本实用新型提供的滚筒杀青机包括内筒和外筒，内筒能够绕自身的轴线进行旋转，内筒内放置有茶叶，以使茶叶能够利用内筒的旋转来完成杀青工序，外筒套设于内筒的外部，内筒和外筒之间具有间隙，且内筒与外筒的连接处应密封设置，内筒的一端连接有下料斗，茶叶从下料斗的口部放入，并由下料斗进入内筒中，从而方便了茶叶的下料，内筒远离下料斗的另一端设置有出料口，当茶叶的杀青工序完成后，可由出料口排出，从而便于滚筒杀青机的持续作业以及后续的茶叶加工，在内筒的内部设有输送机构，输送机构的两端分别与下料斗和出料口相连，输送机构用于将下料口的茶叶输送至内筒内部，在杀青完成后还可将茶叶连续输送至出料口以便于将茶叶取出，加热装置分别与内筒和外筒相连，是滚筒杀青机的重要组成部分，滚筒杀青机要达到理想的杀青效果，加热装置是关键。

具体地，加热装置包括加热管和热风循环装置，加热管设于内筒的内部，并且加热管设置有多个，热风循环装置用以在内筒和外筒之间产生循环的热风，内筒与外筒之间的间隙形成了热风通道，因此内筒与外筒的连接处应密封可靠，避免热量散失，外筒套设于内筒外固定不动，内筒绕自身的轴线旋转，利用热风循环装置形成的热风通道对内筒筒壁进行加热，由于热风通道内的热风持续循环，能够使热风通道的温度维持在较高的温度范围内，随着内筒的旋转，快速加热内筒，使内筒筒壁受热均匀，茶叶在持续的高温下，氧化酶活性受到破坏，水分逐渐减少，从而完成杀青工序。