[实用新型]一种新型破壁料理机

说明书

本实用新型涉及一种新型破壁料理机，包括底座、粉碎容器、电机、集流罩、粉碎刀片、导流片和底盘，电机输出轴向上伸入粉碎容器内腔穿过底盘连接粉碎刀片，底盘固定安装在粉碎容器内腔底部，导流片围绕底盘中心轴螺旋式排列，相邻导流片之间形成导流通道，导流片上方安装集流罩，粉碎刀片位于集流罩和底盘之间，粉碎刀片设有圆周排列的切刀，导流通道把食物分成若干流体进行加工，减少粉碎刀片所受阻力，集流罩、粉碎刀片共同作用粉碎食物，集流罩设计成切面螺旋的圆柱轨道形可提高吸力和粉碎性能,食物分流从分流口被分流板限位螺旋排出，便于再次从导流通道进入，进一步提高粉碎效率和粉碎效果，电机负担小，料理机负载功率变化少。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种新型破壁料理机。

背景技术

破壁料理机，是一种集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，其工作原理是利用电机的高转速带动刀片转速达到20000转/分以上，高速旋转的刀片瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素，有效地萃取植物生化素，现在市场上存在的破壁料理机其结构包括杯体和底座，电机安装在底座内部，电机的输出轴直接伸入杯体内部连接单个刀片，刀片粉碎食物，这种结构的破壁料理机在使用过程中发现有如下缺点：一是料理机只依靠高速转动的切刀进行粉碎加工，其负载功率不同时刻波动变化较大，切刀、电机负担较大；二是高速旋转的单个刀片粉碎食物时，会在杯体内部形成螺旋状的熔融固液混合物，未被粉碎的食物在离心力的作用下，会远离刀片而不能直接与刀片接触，以致食物不能完全粉碎，植物生化素不能完全释放，所做出的饮料营养价值降低；三是由于对刀片的转速要求为必须达到20000转/分以上，所以对电机的性能要求较为严格，成本较高，电机长期处于高负荷工作状态，对其使用寿命、结构稳定会造成一定的损害。

实用新型内容

为了解决现有技术破壁料理机的负载功率变化幅度大、机器负担重、粉碎食物效果不佳、造价成本过高、结构不稳定等技术问题，本实用新型提供了一种新型破壁料理机，具体技术方案如下：

一种新型破壁料理机，包括底座、粉碎容器、电机、集流罩、粉碎刀片、导流片和底盘，电机安装在底座内部，电机输出轴向上伸入粉碎容器内腔穿过底盘连接粉碎刀片，底盘固定安装在粉碎容器内腔底部，导流片围绕底盘中心轴螺旋式排列，相邻导流片之间形成导流通道，导流片上方安装集流罩，粉碎刀片位于集流罩和底盘之间，粉碎刀片设有圆周排列的切刀，粉碎容器底部的食物经导流通道进入集流罩和底盘之间，电机驱动粉碎刀片旋转粉碎食物，粉碎后食物经集流罩上方开口排出到粉碎容器，周而复始直至完成加工。

作为本实用新型的一种优选方案，还包括分流罩，分流罩安装在粉碎容器内部并位于集流罩上方，分流罩外周侧设有圆周排列的分流板和分流口，分流板、分流口的数量相等，每块分流板从相对应分流口边侧向外弧形延伸，粉碎的食物经集流罩上方开口进入分流罩后，分流从分流口被分流板限位螺旋排出到粉碎容器。

作为本实用新型的一种优选方案，所述切刀边侧为斜刀刃，刀刃边侧为弧形锯齿状。

作为本实用新型的一种优选方案，所述导流片与底盘一体成形或导流片可拆卸安装于底盘。

作为本实用新型的一种优选方案，所述底盘设有安装柱，安装柱设有内螺纹，集流罩通过螺钉与安装柱的螺纹连接固定安装在导流片上方。

作为本实用新型的一种优选方案，所述集流罩顶壁上设有通孔或网状孔。

作为本实用新型的一种优选方案，所述导流片或集流罩开口的其中一个或两个共同设有三角形锯齿状。

作为本实用新型的一种优选方案，电机输出轴连接连接端子，连接端子连接转轴，粉碎容器底部安装轴套，转轴穿过轴套连接粉碎刀片。

作为本实用新型的一种优选方案，所述粉碎刀片位于集流罩和分流罩之间。