[实用新型]一种食品切块机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品切割领域，更具体地说，它涉及一种食品切块机。

背景技术

目前，随着食品加工企业的发展，生产出的整大块成品如豆腐、水晶肴肉蛋糕等各类食品，在食品成形后，首先需要将其切割成小块，然后包装出售，传统的切割方法为手工方式切割，首先将块状食品放置在矩形的托盘内，然后使用刀具和条形样板，在托盘内一刀刀的将食品切割成条状，在将装有食品的托盘旋转90度，再对食品进行切割成块。

现有的切块机，一种是直线切刀水平滑动切刀，对块状食品切条，在将切刀装置进行转动90度角度，再次对食品进行切块；另一种切块机，是切刀装置在竖直方向上对块状食品直接进行切块。

但是，这两种切割方式，切刀装置的总长度确定，只能对特定长度的块状食品进行切块，当遇到块状食品长度大于切刀装置的长度或则小于切刀装置的长度时，则难以完成切块工作。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种食品切块机，能够调整切刀装置的切割长度，对不同尺寸的块状食品进行切块。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

一种食品切块机，包括机体、依次设置在机体上的切刀装置以及驱动切刀装置进行切块的驱动装置，所述切刀装置包括两端转动连接在机体上且开设有外螺纹的切刀轴、套设在切刀轴上且开设有内螺纹的多个固定套筒以及夹持在每两个固定套筒之间的刀片，所述固定套筒与切刀轴螺纹连接。

通过采用上述技术方案，通过设置的固定套筒，将刀片固定在切刀轴上，且通过螺纹连接可以在切刀轴上增加或者减少刀片数量，从而可以切割不同尺寸的块状食品。

较佳的，所述刀片呈圆形片状，套设在切刀轴上。

通过采用上述技术方案，通过设置的圆形刀片，在切割过程中转动切刀轴，刀片随着切刀轴转动的同时对食品进行切块，且切割深度相同，刀片套设在切刀轴上更加安全。

较佳的，所述切刀轴上且位于固定套筒的外侧设置对固定套筒轴向进行锁定的锁定组件。

通过采用上述技术方案，通过设置的锁定组件对固定套筒轴向进行位置限定，防止其在切割过程中松动。

较佳的，所述锁定组件包括螺纹连接在切刀轴上的锁定环以及穿过锁定环抵接在切刀轴上的锁定螺栓。

通过设置的锁定环以及锁定螺栓，锁定环对固定套筒轴向限位，锁定螺栓将锁定环锁死，使其在不发生转动，从而减小了固定套筒松动的可能。

较佳的，所述切刀轴两端与设置在机体上且对切刀轴高度进行调节的调节组件转动连接。

通过采用上述技术方案，通过设置的调节组件可以调节切刀轴的高度警醒调节，可以实现对不同厚度的食品进行切块。

较佳的，所述调节组件包括与切刀轴转动连接的滑接座、竖直固定在台面上且嵌合在滑接座两侧的滑槽内使滑接座上下滑动的滑接杆以及穿过两滑接杆顶端固定的固定板与滑接座螺纹连接的调节螺杆，所述调节螺杆上套设有调节螺母，调节螺母位于固定板远离滑接座的一侧，所述滑接座下方固定设置有弹簧，弹簧另一端固定在台面上。

通过采用上述技术方案，通过设置的滑接座对切刀轴转动固定，滑接座上下滑动，实现对切刀轴的上下调节，通过设置的调节螺杆和调节螺母对滑接座进行固定，同时通过设置的弹簧，在切块工作时，使得滑接座保持稳定。

较佳的，所述切刀装置处设置有防护框，防护框包括水平设置且开设有刀槽的第二挡板、两块竖直设置的第一挡板以及固设在三块挡板两端且套设在切刀轴上的安装板，所述刀片穿过刀槽对食品进行切割，所述安装板固定在滑接座上。

通过采用上述技术方案，通过设置的防护框，在工作时对食品的高度进行限位，使得食品在切块过程中保持平稳，同时由于防护框的存在对工作人员起到保护作用，防止在操作时触碰刀片。

较佳的，所述固定套筒设置有不同长度的多组。

通过采用上述技术方案，通过设置的不同长度的固定套筒，可以调节两个相邻刀片之间的距离，从而可以满足切块大小的需求。

较佳的，所述驱动装置包括转动设置在机体台面下方且辊面高于台面的转动辊、固定在机体上的转动电机，所述转动电机驱动转动辊以及切刀轴转动，所述转动辊设置在切刀轴下方。

通过采用上述技术方案，通过设置的转动辊对放置在台面上的食品进行传送，通过设置的转动电机对转动辊以及切刀轴进行驱动。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：