[实用新型]饼干底面撒果仁装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种饼干生产设备，具体涉及饼干底面撒果仁装置。

背景技术

饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下，用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花，花纹明显，结构细密，为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高达50%左右。目前，生产企业在生产碎果仁薄片饼干时，在薄片饼干上涂上奶油涂层，然后在饼干的顶面撒上碎果仁，烘干后碎果仁即沾于饼干表面，可以根据需要改变饼干口感。然而，由于顶面撒上碎果仁后，不易翻转饼干，目前的设备只能在饼干的顶面撒上碎果仁，无法在饼干的底面撒上碎果仁。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供饼干底面撒果仁装置，解决了现有技术无法在饼干的底面撒上碎果仁的问题。

本实用新型通过以下技术方案实现：

饼干底面撒果仁装置，包括机架、果仁腔以及输送带，所述果仁腔的截面为半圆形，果仁腔内转动连接有抛撒转轴，抛撒转轴上设有多个抛撒叶片，所述输送带设于果仁腔的上方，输送带上设有网眼，网眼呈长方形，其中短边的边长为2-3cm。

本实用新型进一步改进方案是，所述抛撒叶片远离抛撒转轴的一端边部设有抛撒凹槽，抛撒转轴与抛撒电机传动连接。

本实用新型进一步改进方案是，所述抛撒凹槽的截面为长方形或半圆形。

本实用新型更进一步改进方案是，所述输送带由两根输送转轴支撑，其中一个输送转轴与输送电机传动连接，输送转轴转动连接于机架上。

本实用新型更进一步改进方案是，所述输送带与果仁腔之间设有四棱台壳体，果仁腔与四棱台壳体固定连接于机架上。

本实用新型与现有技术相比，具有如下优点：

1、本实用新型结构简单，饼干涂完奶油后，饼干的顶面撒上碎果仁后，饼干由输送带输送经过果仁腔上方时，果仁腔中的碎果仁由抛撒叶片抛撒至饼干的底面（穿过输送带上的网眼），而后进行烘干，使得饼干的顶面与底面均撒上碎果仁，进一步确保饼干良好的口感；

2、抛撒叶片远离抛撒转轴的一端边部设有抛撒凹槽，进一步确保饼干底面上的碎果仁的抛撒量。

下面结合附图和实施例对本实用新型做进一步的说明。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为图1的剖视图。

具体实施方式

如图1与图2所示，饼干底面撒果仁装置，包括机架、果仁腔01以及输送带02，所述果仁腔01的截面为半圆形，果仁腔01内转动连接有抛撒转轴03，抛撒转轴03上设有多个抛撒叶片04，所述输送带02设于果仁腔01的上方，输送带02上设有网眼，所述抛撒叶片04远离抛撒转轴03的一端边部设有抛撒凹槽05，抛撒转轴03与抛撒电机传动连接，所述抛撒凹槽05的截面为长方形或半圆形，所述输送带02由两根输送转轴07支撑，其中一个输送转轴07与输送电机传动连接，输送转轴07转动连接于机架上，所述输送带02与果仁腔01之间设有四棱台壳体06，果仁腔01与四棱台壳体06固定连接于机架上。

应当指出的是，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本实用新型的保护范围。