[实用新型]蛋糕脱模装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品生产加工领域，尤其涉及一种蛋糕脱模装置。

背景技术

蛋糕生产过程中，烤制完成后，需要从模具中取出，目前常用的取出方式包括，借助脱模刀取出，或直接手工取出，这些脱模方式均存在的问题是，一方面容易造成蛋糕破损，使蛋糕表面油分损失，影响口感和美观，同时也造成作业人员手上容易沾上油腻，另一方面因需要一个一个的操作完成，脱模效率较低。

发明内容

为解决现有技术中蛋糕脱模过程中蛋糕易破损和效率较低的技术问题，本实用新型提供一种蛋糕脱模装置，以提升蛋糕口感和美观度，并提高脱模效率。

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种蛋糕脱模装置，包括：主框体，呈长方形；主框体下方固定设置多根支撑柱；

其中，主框体，包括：第一框条、第二框条、第三框条及第四框条依次固定围接成长方形；

主框体上固定设置若干隔条，隔条两端分别与第一框条、第三框条垂直固定连接；隔条将主框体均匀分隔为若干个长方形区域，分隔形成的长方形区域尺寸与烤盘尺寸相匹配；

主框体下方固定设置导网，呈倾斜状，导网一侧与第三框条底端固定连接，相对的另一侧与第一框条下方的支撑柱下部固定连接，并向支撑柱外延伸；

主框体下方设置第一托盘，位于导网下方；主框体外设置第二托盘，导网延伸至第二托盘上方。

较佳地，第一框条下方的支撑柱上固定设置支条，紧挨导网下侧。

本实用新型有益效果包括：

与现有技术相比，本实用新型提供的蛋糕脱模装置，降低了操作人员直接用手接触蛋糕的频率，降低了蛋糕的破损率，提升了蛋糕的口感和美观度，并提高了脱模效率。

附图说明

在附图中：

图1为本实用新型的结构示意图。

附图说明：10第一框条；11第二框条；12第三框条；13第四框条；2支撑柱；3隔条；4导网；5第一托盘；6第二托盘。

具体实施方式

下面结合附图，用具体实施例对本实用新型进行详细描述。

参阅图1所示，本实用新型具体实施例提供的蛋糕脱模装置，包括：主框体，呈长方形；主框体下方固定设置多根支撑柱2；

其中，主框体，包括：第一框条10、第二框条11、第三框条12及第四框条13依次固定围接成长方形；

主框体上固定设置两个隔条3，隔条3两端分别与第一框条10、第三框条12垂直固定连接；隔条3将主框体均匀分隔为三个长方形区域，分隔形成的长方形区域尺寸与烤盘尺寸相匹配，使用时，烤盘可倒立架置于分隔形成的长方形区域上，轻敲烤盘，蛋糕即可从烤盘中的模具中脱离；三个长方形区域，可以多人同时操作，提高效率。

主框体下方固定设置导网4，呈倾斜状，导网4一侧与第三框条12底端固定连接，相对的另一侧与第一框条10下方的支撑柱2下部固定连接，并向支撑柱2外延伸；

主框体下方设置第一托盘5，位于导网4下方；主框体外设置第二托盘6，导网4延伸至第二托盘6上方。导网4一方面用于引导从烤盘中落下的蛋糕，滚落至第二托盘6中，另一方面，使意外破损的蛋糕屑通过其上的网孔落入第一托盘5中。

较佳地，参阅图1所示，第一框条10下方的支撑柱2上固定设置支条(图中未示出)，紧挨导网4下侧。支条用于支撑导网4，使导网4在支撑柱2上固定得更加坚固。

工作原理与过程：

将装有蛋糕的烤盘架置于主框体上被隔条分隔形成的的长方形区域上，轻扣烤盘，蛋糕即可从烤盘中的模具脱离，掉落在导网上，并通过导网滚落至第二托盘中；碎落的蛋糕屑通过导网上的网孔落入第一托盘中；蛋糕屑盛满第一托盘时，以及蛋糕盛满第二托盘时，更换新的托盘即可。

综上所述，本实用新型实施例提供的方案，与现有技术中的脱模方式相比，降低了操作人员直接用手接触蛋糕的频率，降低了蛋糕的破损率，提升了蛋糕的口感和美观度，并提高了脱模效率。

显然，本领域的技术人员可以对本实用新型进行各种改动和变型而不脱离本实用新型的精神和范围。这样，倘若本实用新型的这些修改和变型属于本实用新型权利要求及其等同技术的范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型在内。