[实用新型]黄粑成型模的清洗机构

说明书

技术领域

本实用新型属于食品制作技术领域，具体来说涉及一种黄粑成型模的清洗机构。

背景技术

黄粑是西南地区非常有名的传统小吃，因味美价廉深受人们喜爱。黄粑的制作过程较为繁杂，具体包括以下过程：选料-蒸制-拌制-收汗-成型-晾坯-蒸制-保存。

黄粑的成型过程是非常重要的环节，直接影响成品的外观与质量，现有的黄粑制作成型常采用成型模。由于黄粑具有很强的粘性，很容易粘连在成型模的内壁，导致成型模在清洗过程中清洗不便，尤其是角落无法清洗干净，导致清洗过程耗时耗力且效果欠佳，现今尚无专门用于黄粑成型模的清洗结构，已无法保证黄粑制作的清洁性。

发明内容

本实用新型的目的在于克服上述缺点而提供的一种方便实用、便捷可行、结构简单、高效可靠的黄粑成型模的清洗机构。

本实用新型目的及解决其主要技术问题是采用以下技术方案来实现的：

本实用新型的黄粑成型模的清洗机构，包括支撑板、清洁刷、附加刀片、主刀片，其中：支撑板上部连接有操作杆，主刀片可拆卸地连接在支撑板的下部，支撑板的侧面可旋转地装有清洁刷，支撑板两侧连接有附加刀片。

上述黄粑成型模的清洗机构，其中：清洁刷与支撑板通过铰链相连接。

上述黄粑成型模的清洗机构，其中：附加刀片为L形刀片。

上述黄粑成型模的清洗机构，其中：主刀片安装在支撑板上设置的安装槽内。

本实用新型同现有技术相比具有明显的优点和有益效果。由以上技术方案可知，本实用新型的黄粑成型模的清洗机构中，支撑板上部连接有操作杆，方便通过手持操作杆进行操作；主刀片安装在支撑板下部设置的安装槽内，可以利用主刀片刮除黄粑成型模内壁上的残余粘性物料，同时能实现主刀片拆卸，便于在主刀片损坏后进行更换，经济节约；支撑板的侧面可旋转地装有清洁刷，清洁刷与支撑板通过铰链相连接，便于在使用主刀片清理后进行二次清洁，效果良好，并且将清洁刷在使用时向下旋转，闲置时向上旋转，避免了影响其他操作，方便实用；支撑板两侧连接有L形的附加刀片，便于对黄粑成型模内壁的拐角处进行清理，效果较佳。总之，本实用新型方便实用、便捷可行、结构简单、高效可靠，适合黄粑等黏性物料的成型模清洗推广使用。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的俯视图；

图3为图1的左视图。

图中标识：

1、操作杆；2、支撑板；3、清洁刷；4、附加刀片；5、主刀片；6、铰链；7、安装槽。

具体实施方式

以下结合附图及较佳实施例，对依据本实用新型提出的黄粑成型模的清洗机构具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。

参见图1至图3，本实用新型的黄粑成型模的清洗机构，包括支撑板2、清洁刷3、附加刀片4、主刀片5，其中：支撑板2上部连接有操作杆1，主刀片5可拆卸地连接在支撑板2的下部，支撑板2的侧面可旋转地装有清洁刷3，支撑板2两侧连接有附加刀片4。清洁刷3与支撑板2通过铰链6相连接。附加刀片4为L形刀片。主刀片5安装在支撑板2上设置的安装槽7内。

使用时，先将清洁刷3向上旋转，使用主刀片5对黄粑成型模的内壁进行初步清理，然后利用附加刀片4对成型模内壁的角落进行局部清理，最后将清洁刷3向下旋转进行成型模内壁整体的二次清洁。当主刀片5损坏时，可以从安装槽7内取下，安装新的主刀片5即可以继续使用。本实用新型方便实用、便捷可行、结构简单、高效可靠，适合黄粑等黏性物料的成型模清洗推广使用。

以上所述，仅是本实用新型的较佳实施例而已，并非对本实用新型作任何形式上的限制，任何未脱离本实用新型技术方案内容，依据本实用新型的技术实质对以上实施例所作的任何简单修改、等同变化与修饰，均仍属于本实用新型技术方案的范围内。