[实用新型]一种保鲜花椒的灭菌装置有效

专利信息
申请号: 201720578703.1 申请日: 2017-05-23
公开(公告)号: CN206836122U 公开(公告)日: 2018-01-05
发明(设计)人: 许杨 申请(专利权)人: 重庆凯扬农业开发有限公司
主分类号: A23L3/3589 分类号: A23L3/3589;A23L3/26;A23N12/06
代理公司: 重庆蕴博君晟知识产权代理事务所(普通合伙)50223 代理人: 王玉芝,杨明
地址: 402284 重庆*** 国省代码: 重庆;85
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摘要:
搜索关键词: 一种 保鲜 花椒 灭菌 装置
【说明书】:

技术领域

实用新型涉及一种灭菌装置,特别涉及一种保鲜花椒的灭菌装置,属于花椒生产设备技术领域。

背景技术

在花椒深加工过程中,传统的花椒加工工艺在速冻前有一个烫漂处理,水温98±2℃,烫漂主要目的是杀菌、杀酶,同时使得组织的色泽得到改善,但该工艺的缺陷是烫漂使得花椒组织受热熟化,导致花椒不够新鲜。为了避免漂烫工艺,提高速度蔬菜特性,将采用杀菌消毒工艺来替代漂烫,常用的方法是将清洗前的花椒置于杀菌液中浸泡,但是将花椒置于杀菌液中侵泡,浸泡时间难以控制,部分花椒组织会被杀菌液破坏,同时杀菌液残留过多,造成二次污染,难以清洗干净,杀菌效果还是无法达到要求。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供一种保鲜花椒的灭菌装置,结构简单,使用方便,以解决现有技术中导致的上述缺陷。

为了解决上述技术问题,本实用新型提供了如下的技术方案:

一种保鲜花椒的灭菌装置,包括底座、脚轮、喷雾杀菌箱、冲洗箱、微波杀菌箱及传送装置;所述底座下表面的四个拐角处安装有脚轮,喷雾杀菌箱固定在底座上表面的左端,喷雾杀菌箱的顶部设有投料口,且喷雾杀菌箱的中部安装有隔板,隔板将喷雾杀菌箱分为上下两层,清洗液箱固定在喷雾杀菌箱的下层,清洗液箱上安装有第一水泵,喷雾杀菌箱的上层顶部两侧安装有喷雾头,且喷雾头通过清洗管与第一水泵连接,喷雾杀菌箱上层的底部设有滤网,滤网的一端与喷雾杀菌箱的内壁铰接,且滤网上端的喷雾杀菌箱内壁上设有排料口,推杆的底部固定在喷雾杀菌箱的下层,推杆的顶部穿过隔板与滤网的一端铰接,且推杆与隔板的接合处安装有密封件,隔板的中心处设有回水口,回水口处安装有滤芯,且回水口通过回水管与清洗液箱连接;所述冲洗箱固定在底座上表面的中心处,冲洗箱的两侧设有进料口A与出料口A,净水管通过冲洗箱的顶部延伸到进料口A内侧,且净水管的底部安装有喷淋头,出料口A内侧安装有吹风机,冲洗箱的底部安装有排污管,排污管上安装有第二水泵;所述微波杀菌箱固定在底座上表面的右端,微波杀菌箱内部安装有微波发生室,微波发生室的两端设有进料口B与出料口B,且微波灭菌室的顶部安装有微波发生器;所述传送装置包括支架、主动轮、从动轮、传送带、电机及减速机,两个支架分别固定在冲洗箱的左侧和微波杀菌箱的右侧,主动轮和从动轮通过销轴固定在支架顶部,传送带穿过进料口A、出料口A、进料口B及出料口B且固定在主动轮和从动轮之间,电机的输出端安装有减速机,减速机的输出端与主动轮连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案,所述清洗管、净水管及排污管均为硬质管道,且净水管和排污管的端部均安装有快插接头。

作为本实用新型的一种优选技术方案,所述排料口向下倾斜,且倾斜角度为20°-30°。

作为本实用新型的一种优选技术方案,所述脚轮为可水平360°旋转的带锁式万向轮。

作为本实用新型的一种优选技术方案,所述为密封件为骨架水封。

有益效果:与传统技术相比,本实用新型的一种保鲜花椒的灭菌装置结构新颖,设计科学合理,维修方便,节约成本,移动灵活;灭菌过程在低温常压下进行,在保持新鲜的同时,不破坏花椒组织;装置只需要少量工人控制,自动化程度高,且节约成本。

附图说明

图1为本实用新型的一种保鲜花椒的灭菌装置的总体结构图;

其中:1-底座、2-脚轮、3-喷雾杀菌箱、4-冲洗箱、5-微波杀菌箱、6-投料口、7-隔板、8-第一水泵、9-喷雾头、10-滤网、11-排料口、12-回水管、13-进料口A、14-出料口A、15-进料口B、16-出料口B、17-净水管、18-喷淋头、19-吹风机、20-排污管、21-第二水泵、22-微波发生室、23-微波发生器、24-支架、25-主动轮、26-从动轮、27-传送带、28-电机、29-减速机、30-快插接头。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解,下面结合具体实施方式,进一步阐述本实用新型。

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