[实用新型]一种余热回收利用的油炸机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，具体是一种余热回收利用的油炸机。

背景技术

油炸食品由于其香味诱人、口感酥脆，成为日常生活中很受广大消费者喜爱的食品，市面上的油炸机一般包括内胆，内胆内固定安装电热管，用电热管将油炸槽内的有加热来进行油炸加工，加热时内胆的开口暴露在空气中，空气中的灰尘等与油液接触，污染油液，影响食品加工安全；另一方面，在油炸结束后，由于高温油液，需要等待油液冷却，才能够对油液进行更换、设备清理等操作，油液自然冷却，造成一部分热量损失，并且冷却缓慢，浪费时间，影响使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种余热回收利用的油炸机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种余热回收利用的油炸机，包括内胆、底座、加热元件和上盖；所述底座的下侧设置有隔热层和防滑垫；在底座内设置有加热腔，加热腔的开口朝上，在加热腔内安装有加热元件；所述内胆位于加热腔的上端，在所述内胆的外侧设置有一圈隔热套，在隔热套与内胆之间开设有出油口，出油口上安装有电磁阀，在隔热套的外侧设置有一圈水套，水套上连通有进水管，在隔热套内的底部连通有排油管，排油管穿过水套，在排油管的末端上安装有排油阀门，所述上盖设置在内胆的顶部，上盖与内胆之间安装有转轴，在上盖内连通有收集罩，收集罩为倒置的漏斗状结构，在收集罩上连通有软管，在所述水套内安装有换热器，换热器为空心结构，其材质为铜，换热器沿水套环形设置，换热器内连通有排烟管。

进一步的：所述防滑垫的材质为橡胶，厚度为10～30mm。

进一步的：所述加热元件为电热丝或加热棒。

进一步的：所述隔热套的宽度为20～40mm。

进一步的：所述隔热套的材质为铜，隔热套内为密封结构。

进一步的：所述软管为金属波纹管。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型的油炸机能够使油液与外界隔绝，减少空气中的灰尘进入到油液中，保证食品安全；设置的隔热层能够阻隔热量向下传递，防滑垫避免油炸机在使用过程中发生滑移而造成危险；烟气中的高温热量通过换热器被水吸收，利用烟气中的热量，节约能源，油液与水套进行换热，吸收油液中的热量，使用结束后能够快速降低油液温度，便于对油炸机进行清理，提高生产效率。

附图说明

图1为一种余热回收利用的油炸机的结构示意图。

图2为一种余热回收利用的油炸机中水套内的俯视结构示意图。

图中：1-内胆，2-隔热套，3-水套，4-底座，5-加热元件，6-加热腔，7-隔热层，8-防滑垫，9-排油管，10-排油阀门，11-出油口，12-电磁阀，13-出水龙头，14-上盖，15-收集罩，16-软管，17-换热器，18-排烟管，19-转轴。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。