[实用新型]一种自动和面装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别是一种自动和面装置。

背景技术

揉面机，一种机械化代替人工揉面的食品机械，大大降低了揉面工作的劳动强度。

申请号为201520383302.1的实用新型一种揉面机与本实用新型技术领域相同。这种名为一种揉面机的实用新型包括水平支架、竖直支架、揉面盆、圆锥形揉面头、锥台型压面轮；在水平设置的水平支架一端竖直固定设有竖直支架；在水平支架中部水平旋转设有所述揉面盆，在揉面盆一侧的水平支架顶部固定设有旋转电机，旋转电机的电机轴与揉面盆底部中心的旋转链轮通过链条传动连接；在竖直支架内上下滑动设有升降座；在升降座上旋转设有圆锥形揉面头和锥台型压面轮。优点：设有锥台型压面轮和圆锥形揉面头，揉面机工作时可对面团同时进行揉、压两个动作，使蛋白分子与水分充分结合，使面团更佳筋道；减少压面工序重复次数，提高工作效率，降低工人的劳动强度，避免安全隐患。

现在普遍使用的和面工作多为人工完成，效率低下。上述现有技术虽然减少压面工序重复次数，提高工作效率，降低工人的劳动强度，避免安全隐患，但是结构较为复杂，成本较高，适用范围较小。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决上述问题，设计了一种自动和面装置。

实现上述目的本实用新型的技术方案为，一种自动和面装置，包括外壳，所述外壳上表面设有进料机构，所述进料机构由进料斗、活动挡板、直线电机和定时开关构成，所述外壳内设有空腔，所述空腔内设有揉面机构，所述揉面机构由两个揉面轮和多个喷水管构成，所述外壳下部设有出料箱。

所述进料斗设置在外壳上侧，所述进料斗下口与空腔连接，所述进料斗下口设有活动挡板，所述活动挡板连接直线电机，所述直线电机连接定时开关。

所述揉面轮为棘轮状轮，所述两个揉面轮相互咬合，所述两个揉面轮分别通过旋转轴连接外壳。

所述多个喷水管分别安装在两个揉面轮咬合处的上方和揉面轮与空腔内壁之间的上方。

所述空腔下表面设有活动翻板。

利用本实用新型的技术方案制作的一种自动和面装置，可以全自动完成和面工作，效率较高，结构简单。

附图说明

图1是本实用新型所述一种自动和面装置的结构示意图；

图2是本实用新型所述一种自动和面装置的进料机构结构示意图；图中，1、外壳；2、进料机构；3、进料斗；4、活动挡板；5、直线电机；6、定时开关；7、空腔；8、揉面机构；9、揉面轮；10、喷水管；11、出料箱；12、旋转轴；13、活动翻板。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型进行具体描述，如图1-2所示，一种自动和面装置，包括外壳1，所述外壳1上表面设有进料机构2，所述进料机构2由进料斗3、活动挡板4、直线电机5和定时开关6构成，所述外壳1内设有空腔7，所述空腔7内设有揉面机构8，所述揉面机构8由两个揉面轮9和多个喷水管10构成，所述外壳1下部设有出料箱11；所述进料斗3设置在外壳1上侧，所述进料斗3下口与空腔7连接，所述进料斗3下口设有活动挡板4，所述活动挡板4连接直线电机5，所述直线电机5连接定时开关6；所述揉面轮9为棘轮状轮，所述两个揉面轮9相互咬合，所述两个揉面轮9分别通过旋转轴12连接外壳1；所述多个喷水管10分别安装在两个揉面轮9咬合处的上方和揉面轮9与空腔7内壁之间的上方；所述空腔7下表面设有活动翻板13。

本实施方案的特点为，外壳1，外壳1上表面设有进料机构2，进料机构2由进料斗3、活动挡板4、直线电机5和定时开关6构成，外壳1内设有空腔7，空腔7内设有揉面机构8，揉面机构8由两个揉面轮9和多个喷水管10构成，外壳1下部设有出料箱11,使用者将面粉倒入进料斗3中，定时开关6定时开启，定时开关6开启时，直线电机5带动活动挡板4收缩，一部分面粉从进料斗3落入空腔7中，喷水管10像面粉上喷水，同时两个揉面轮9转动，对加水的面粉进行挤压和揉动，形成面团，随着不断的加水和面粉，以及不断的揉动面团逐渐增大，活动翻板13打开，面团落入出料箱11，完成揉面。

在本实施方案中，使用者将面粉倒入进料斗3中，定时开关6定时开启，定时开关6开启时，直线电机5带动活动挡板4收缩，一部分面粉从进料斗3落入空腔7中，喷水管10像面粉上喷水，同时两个揉面轮9转动，对加水的面粉进行挤压和揉动，形成面团，随着不断的加水和面粉，以及不断的揉动面团逐渐增大，活动翻板13打开，面团落入出料箱11，完成揉面。

上述技术方案仅体现了本实用新型技术方案的优选技术方案，本技术领域的技术人员对其中某些部分所可能做出的一些变动均体现了本实用新型的原理，属于本实用新型的保护范围之内。